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私立短期大学/岡山

サンヨウガクエンタンキダイガク

山陽学園短期大学 健康栄養学科

定員数:
70人

食と健康の専門知識を学び、栄養士資格+多彩なキャリアを目指す学科です。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • フードコーディネーター

    食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。(2025年10月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

初年度納入金:2026年度納入金 83万円~112万円  (2年コース:112万円、3年コース:83万円 入学金25万円を含む)

山陽学園短期大学 健康栄養学科の学科の特長

健康栄養学科の学ぶ内容

食と健康を科学し、未来をデザインする学び
栄養、食品、調理など食に関わる学びは、実験・実習に重点を置いたカリキュラムを実施しています。
少量調理から大量調理への献立作成、食育指導、衛生管理など実践力を養います。新しいコースではフードビジネスに関わる学びも深められ、様々な角度から「食」を提案できる人材を育成します。

健康栄養学科のカリキュラム

3コース制でキャリアに合わせた柔軟な学び
「栄養士コース」は最短2年で栄養士、栄養教諭の資格を取得、「栄養士プラスワンコース」では栄養教諭や調理師、製菓衛生師などの追加資格取得を目指せ、「フードビジネスコース」では商品企画や経営を学び、フードコーディネーター3級の資格を得られます。将来像に合わせた選択が可能で、専門性を高められます。

健康栄養学科の授業

実践型授業で“食のプロ”を育てる仕組み
学内の調理学実習や給食管理実習で現場力を養います。病院・福祉施設での校外実習を通じ、献立作成から調理、栄養指導まで一連の流れを経験。現場での実践を重ねることで、専門職としての自信と対応力を育て、即戦力として活躍できる力を養います。

健康栄養学科の卒業生

病院・企業・教育現場で広がる活躍の場
卒業後は病院をはじめ保育所、事業所、高齢者福祉施設、給食会社などで栄養士として活躍することはもちろん、在学中に修得した食とビジネスの知識や技術を活かして一般職に進む道もあります。その他、他大学(管理栄養士養成施設)の3年次に編入学し、管理栄養士を目指す学生もいます。

山陽学園短期大学 健康栄養学科の学べる学問

山陽学園短期大学 健康栄養学科の目指せる仕事

山陽学園短期大学 健康栄養学科の資格 

健康栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 社会福祉主事任用資格 、
  • フードコーディネーター (3級)

健康栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (要実務経験3年)

山陽学園短期大学 健康栄養学科の就職率・卒業後の進路 

健康栄養学科の就職率/内定率 100 %

( 就職者数51名 )

健康栄養学科の主な就職先/内定先

    源吉兆庵、魚宗フーズ、富士産業、エームサービス、日清医療食品、一冨士フードサービス、シダックス、ベネミール、セントラルフーズ、東洋食品、那須食品、イフスコヘルスケア、マルワ、コンパスグループ・ジャパン、クリエイト・レストランツ、岡山協立保育園、竜王保育園、みちる保育園、愛媛県立しげのぶ特別支援学校、熊本県西原村立山西小学校 ほか

※ 2025年3月卒業生実績

山陽学園短期大学 健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒703-8501 岡山市中区平井1-14-1
TEL:086-272-4024 (入試部)
E-mail:nyushi@sguc.ac.jp

所在地 アクセス 地図
岡山県岡山市中区平井1-14-1 「岡山」駅から直行バス 20分
「岡山」駅から岡電バス 山陽学園大学・短大前下車 25分

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