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国際調理製菓専門学校の募集学部・学科・コース一覧
シェフ学科
全国トップクラスの技術力!「西洋」「中国」「日本」料理の専門技術を極め、感動を生み出す「本物」のシェフを目指す!
■目指せる仕事：
ホテルレストランスタッフ
、クッキングアドバイザー
、料理研究家
、テーブルコーディネーター
、料理人
、飲食店員・店長
、調理師
、シェフ
、ソムリエ
イタリア・フランス料理コース
中国料理コース
日本料理・総合コース
和食・すしコース
2027年4月名称変更予定 現名称:日本料理・すしコース
健康調理学科
高い調理技術と栄養知識を学び、赤ちゃんから高齢者の食事まであらゆる料理が作れる給食のスペシャリストになる！
■目指せる仕事：
クッキングアドバイザー
、料理研究家
、テーブルコーディネーター
、調理師
、シェフ
、福祉・介護職員
こども・学校給食コース
総合健康調理コース
アスリートフードコース
2027年4月設置予定
カフェビジネス学科
2027年4月名称変更予定 現名称:カフェ学科
調理・製菓・製パン・ドリンク・経営 すべてを兼ね備えたカフェスペシャリストになる！
■目指せる仕事：
ショップ・店オーナー・経営者
、ホテルレストランスタッフ
、フードコーディネーター
、バリスタ
、飲食店員・店長
、パン職人
、パティシエ（洋菓子職人）
、調理師
、シェフ
、バーテンダー
バリスタ・スイーツコース
2027年4月名称変更予定 現名称:カフェ・スイーツコース
カフェマネジメントコース
2027年4月名称変更予定 現名称:カフェプロデュースコース
カフェ料理コース
2027年4月設置予定
パティシエ学科
「素材」「味」「デザイン」にこだわり、高度な技術をマスターした本物のパティシエ・ブランジェになる！
■目指せる仕事：
ホテルレストランスタッフ
、和菓子職人
、ショコラティエ
、パン製菓店員・店長
、パン職人
、パティシエ（洋菓子職人）
製菓コース
製パンコース
製菓・製パンコース
フードプロデュース科
2027年4月名称変更予定 現名称:フードプロデュース専攻科 調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
グランシェフコース
2027年4月名称変更予定 現名称:ショップ経営・調理コース 調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
グランパティシエコース
2027年4月名称変更予定 現名称:ショップ経営・製菓製パンコース 調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
グランブランジェコース
2027年4月設置予定
スポーツフードアドバイザーコース
調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
栄養ラボコース
2027年4月設置予定
食ビジネス大学科
2027年4月名称変更予定 現名称:食ビジネス・情報大学科 開志創造大学通信教育課程と併修必修
大学に同時入学し、学士資格を取得できる*!食×ITで時代の先端をリードする!
■目指せる仕事：
シェフ
フードイノベーションビジネスコース
2027年4月名称変更予定 現名称:経営コース 開志創造大学通信教育課程と併修必修
総合調理・加工コース
2027年4月名称変更予定 現名称:食品・加工コース 開志創造大学通信教育課程と併修必修
基本情報
学校の魅力
その他
国際調理製菓専門学校（専修学校／新潟）
