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レコールバンタン 東京校で学んでみませんか?

レコールバンタン 東京校の風景

製菓・カフェ・調理の専門校。プロの技術を実践で学び、「おいしい」をデザインする

おいしいメニューをつくる技術とともに「味覚や視覚、演出力」を身につけるオリジナルメソッドが特長。有名店のレシピや、一流のトップシェフの技を修得する「グラン パティシエ学部」「グラン シェフ学部」を開設!

レコールバンタン 東京校はこんな教育機関です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

レコールバンタン 東京校の特長1

授業の80%以上が「1人1製品中心」の実習スタイル!プロ講師の指導で実践力を養成

レコールバンタンのカリキュラムは、全授業の80%以上が実習中心!現場で求められる技術を十分に修得できるだけの実習時間を確保できるのは、カリキュラムに制限がない企業法人ならではのメリットです。また、仕込みから製造、仕上げまで、生徒一人ひとりがすべての工程に携わる「1人1製品中心」 での実習スタイルも、レコールバンタンの特長のひとつ。現場と同じ環境を実習で再現することで、グループワークでは気づきにくい、実践的で確かなスキルが自然と身についていきます。さらに、現役プロ講師による技術指導を徹底して行い、個人カルテによる習熟度チェックを通して、業界水準のスキル修得を目指します。

就職に強い

レコールバンタン 東京校の特長2

業界との太いパイプを活かし、就職を力強くサポート!在学中にプロデビューの道も

「就職に強い」ことがレコールバンタンの強みです。一人ひとりが満足できる就職を実現するために、就職サポートを個別に実施し、希望専門職への就職からお店の独立開業まで、卒業後も継続してフォローを行います。さらに、開校以来長年にわたる業界との太いパイプを活かし、企業に向けたプレゼンテーションや商品開発、お客様への実販売、業界最先端の人気店・企業・シェフたちとのコラボレーションなど、様々な「企業連携プログラム」を用意。この現場経験に特化した授業プログラムでは、身につけた知識・技術やオリジナルのメニューをお客様に披露できるばかりではなく、卒業後に現場デビューするための自信を深めることができます。

インターンシップ・実習が充実

レコールバンタン 東京校の特長3

教室だけではなく、“現場”で学ぶ。インターンシップでプロと同等の経験を積めます

業界に一番近い環境で学ぶことが、現場の即戦力になるための近道です。学外にある実際の店舗を使用しての実習や、インターンシップでの現場経験を通して、プロと同等の経験を積むことができるのも、レコールバンタンならではの特長。商品アイテム、製作スキル、味、デザイン、経営、すべてにおいて実践的なスキルを修得できます。実施される企業・店舗インターンシップは年間約1000件にものぼり、業界への輩出実績は累計3000人以上!研修先で認められ、そのまま就職に繋がるケースもあります(2020卒実績)。また、アルバイトインターンシップ制度を利用すれば月々の収入を得ることも可能なので、学費や生活費の負担軽減につながります。

レコールバンタン 東京校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
レコールバンタン 東京校の学部学科、コース紹介

グラン パティシエ学部

(定員数:10人)

トシ・ヨロイヅカのレシピをベースに一流の技を学び、次世代を牽引していく「グラン パティシエ」に!

グラン パティシエ学科

パティシエ学部

(定員数:60人)

商品レベルの高度な技術と顧客に求められるセンスを持つ、パティシエ・ブランジェを育成!

パティシエ学科

カフェ学部

(定員数:90人)

アイテムの調理技術からドリンクの知識、ビジネススキルまで幅広く学び、「自分らしいカフェ」を実現!

カフェ&バリスタ学科

グラン シェフ学部

(定員数:50人)

国内外から注目される若手オーナーシェフたちから調理の技術と知識を習得し、独立への最短距離を目指す!

3年制・グラン シェフ学科

2年制・グラン シェフ学科

レコールバンタン 東京校の就職・資格

きめ細かな就職サポートカリキュラムは1年次からスタート!アルバイトインターンシップもチカラに!

レコールバンタンでは自分に合った企業への就職を実現するために、1年次から就職サポートカリキュラムをスタート!豊富な経験を持つ就職専門スタッフとの個人面談や、面接対策、履歴書・自己PRの書き方、ビジネスマナー講座など、希望の就職を叶えるためのサポートが充実しています。また、通常のアルバイトサポートとは別に、インターンシップという形で収入を得られるバンタン独自のサポート「アルバイトインターンシップ」を実施。在学中に本格的な現場経験ができるうえ、就職にも有利に働きます。ほかに、バンタン生専用の求人情報サイト「VANTAN JOB NET」や、卒業後何年たっても利用できる「独立・開業サポート」などがあります。

レコールバンタン 東京校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

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  • 【会社員/フリーター/学生の方向け】再進学ガイダンスの詳細

    【会社員/フリーター/学生の方向け】再進学ガイダンス

    会社員/フリーター/学生の方向け『 再進学ガイダンス 』 迷っていても大丈夫! もう一度夢にチャレンジしたい方へ! 「大学や短大などに進学したけれど、やっぱり好きなことを学びたい」 「一度は諦めた夢。社会に出てからもう一度目指したい」 「どうせ働くなら好きなことを仕事にしたい」 レコールバンタンはそんな皆様を全力でサポート致します。 カリキュラム/就職/学費/学校生活などについてお話する 再進学ガイダンスにお気軽にお越しください♪

  • 【オンライン】オープンキャンパスの詳細

    【オンライン】オープンキャンパス

    \自宅でスマホで参加できる/ プロの進路アドバイザーによる 『オンライン説明会』受付中 こんな人にオススメ ・学校について詳しく聞きたいけど来校が難しい ・前回学校見学に参加したので、じっくり相談したい ・学費や入試、他の学校との違いを詳しく聞きたい 事前に無料アプリ「Zoom」のダウンロードをお願い致します。 画面共有できるので一緒に資料を見ながら説明します♪ プロの進学専門アドバイザーや飲食業界専門のキャリアカウンセラーが 個別のご相談内容に合わせて丁寧にお答えいたします。 各時間先着予約制となります。

レコールバンタン 東京校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京校 代官山校舎【レーヴ】 : 東京都目黒区上目黒1-3-3 東急東横線「代官山」駅より徒歩5分
東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒」駅より徒歩4分

地図

 

路線案内

レコールバンタン 東京校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

レコールバンタン 東京校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

【2022年度納入金(予定)】 150万円~185万円 ※入学金を含む。学科により授業料・実習費が異なる。
(各学部とも教材費・展示会費用・実習服などの諸経費が別途必要)

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レコールバンタン 東京校の関連ニュース

レコールバンタン 東京校に関する問い合わせ先

入学事務局

〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-3
TEL:0120-014-280

請求できるパンフはこちら

無料
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