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レコールバンタン 東京校で学んでみませんか?

レコールバンタン 東京校の風景

製菓・カフェ・調理の専門校。現役で活躍するプロから直接、技術・知識を学ぶ

美味しいメニューの作成から独立・開業までを習得。演出やSNSを学び「プロモーション力/発信力」を養います。有名店レシピや一流シェフの技を習得する「グラン パティシエ専攻」「調理プロデュース専攻」が注目!

レコールバンタン 東京校はこんな教育機関です

先生・教授・講師が魅力的

レコールバンタン 東京校の特長1

授業の85%以上が「1人1製品中心」実習!プロのパティシエやシェフの指導で実践力養成

レコールバンタンのカリキュラムは、全授業の85%以上が実習中心!現場で求められる技術を十分に修得できるだけの実習時間を確保できるのは、カリキュラムに制限がない企業法人ならではのメリットです。また、仕込みから製造、仕上げまで、生徒一人ひとりがすべての工程に携わる「1人1製品中心」 での実習スタイルも、レコールバンタンの特長のひとつ。現場と同じ環境を実習で再現することで、グループワークでは気づきにくい、実践的で確かなスキルが自然と身についていきます。さらに、現役のパティシエやシェフなどフード業界のプロが技術指導を徹底して行い、個人カルテによる習熟度チェックを通して、業界水準のスキル修得を目指します。

就職に強い

レコールバンタン 東京校の特長2

業界との太いパイプを活かし、就職を力強くサポート!在学中にプロデビューの道も

「就職に強い」ことがレコールバンタンの特長です。一人ひとりが満足できる就職を実現するために、就職サポートを個別に実施し、希望専門職への就職からお店の独立開業まで、卒業後も継続してフォローを行います。さらに、開校以来長年にわたる業界との太いパイプを活かし、企業に向けたプレゼンテーションや商品開発、お客様への実販売、業界最先端の人気店・企業・シェフたちとのコラボレーションなど、様々な「企業連携プログラム」を用意。この現場経験に特化した授業プログラムでは、身につけた知識・技術やオリジナルのメニューをお客様に披露できるばかりではなく、卒業後に現場デビューするための自信を深めることができます。

インターンシップ・実習が充実

レコールバンタン 東京校の特長3

教室だけではなく、“現場”で学ぶ。インターンシップでプロと同等の経験を積めます

業界に一番近い環境で学ぶことが、現場の即戦力になるための近道です。学外にある実際の店舗を使用しての実習や、インターンシップでの現場経験を通して、プロと同等の経験を積むことができるのも、レコールバンタンならではの特長。商品アイテム、製作スキル、味、デザイン、経営、すべてにおいて実践的なスキルを修得できます。実施される企業・店舗インターンシップは年間約1000件にものぼり、業界への輩出実績は累計3000人以上!研修先で認められ、そのまま就職につながるケースもあります(2021年卒実績)。また、有償インターン制度を利用すれば月々の収入を得ることも可能なので、学費や生活費の負担軽減につながります。

レコールバンタン 東京校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
レコールバンタン 東京校の学部学科、コース紹介

グラン パティシエ学部

(定員数:24人)

トシ・ヨロイヅカのレシピをベースに一流の技を学び、次世代を牽引していく「グラン パティシエ」に!

グラン パティシエ専攻

パティシエ学部

(定員数:28人)

商品レベルの高度な技術と顧客に求められるセンスを持つ、パティシエ・ブランジェを育成!

パティシエ専攻

カフェ学部

(定員数:28人)

カフェの運営に必要な「メニュー」「ビジネス」「プロデュース」のスキルをトータルで学ぶ

カフェ&バリスタ専攻

調理&フードブランドプロデュース学部

(定員数:27人)

2023年4月名称変更予定

一つ星レストラン sio 鳥羽周作オーナーシェフ監修による「調理技術」と「流行らせる」を学ぶ!

調理プロデュース専攻 2023年4月名称変更予定

卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

レコールバンタン 東京校の就職・資格

きめ細かな就職サポートカリキュラムは1年次からスタート!有償インターンもチカラに!

レコールバンタンでは自分に合った企業への就職を実現するために、1年次から就職サポートカリキュラムをスタート!豊富な経験を持つ就職専門スタッフとの個人面談や、面接対策、履歴書・自己PRの書き方、ビジネスマナー講座など、希望の就職を叶えるためのサポートが充実しています。また、通常のアルバイトサポートとは別に、インターンシップという形で収入を得られるバンタン独自のサポート「有償インターン」を実施。在学中に本格的な現場経験ができるうえ、就職にも有利に働きます。ほかに、バンタン生専用の求人情報サイト「VANTAN JOB NET」や、卒業後何年たっても利用できる「独立・開業サポート」などがあります。

レコールバンタン 東京校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

イベント

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  • バンタン苺フェスティバル♪ショートケーキ/苺盛り盛りパフェの詳細

    バンタン苺フェスティバル♪ショートケーキ/苺盛り盛りパフェ

    ★バンタン苺フェスティバル★ 2月から大好評につき延長をつづけたスペシャルイベントも いよいよ5月で終了! 【絶品ショートケーキレッスン♪】 国産苺をたっぷりつかってみんなが一度は作ってみたい、 苺のショートケーキにチャレンジ! 開催日:5/1、5/4、5/7、5/8、5/14、5/22、5/28、5/29 【苺盛り盛りパフェレッスン♪】 国産苺をたっぷりつかってホテルやカフェでも大人気の 苺のパフェにチャレンジ! 開催日:5/3、5/4、5/5、5/8、5/21、5/22、5/28、5/29 ・料金は無料です。 ・ハンドタオルをお持ちください。 ・来校型の進路イベントにおきましては、感染予防に十分配慮し実施致します。 ・ご来校時はマスクの着用、手指の消毒をお願いしております。

  • 【製菓・調理・カフェで選べる】現役プロと職業体験♪の詳細

    【製菓・調理・カフェで選べる】現役プロと職業体験♪

    ◆1日の流れ◆ 1、学校の特長・学費、就職についてなどご説明 2、プロ講師のレッスン!働き方・授業について等いろいろ聞いてみよう 3、校舎見学・個別相談 ◆選べる体験メニュー◆ デコレーションケーキ 季節のフルーツパフェ 牛フィレ肉のステーキ 鯛の和フルコース 選べるコーヒー体験 とろとろオムライス ・料金は無料です。 ・ハンドタオルをお持ちください。 ・来校型の進路イベントにおきましては、感染予防に十分配慮し実施致します。 ・ご来校時はマスクの着用、手指の消毒をお願いしております。

レコールバンタン 東京校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京校 代官山校舎【レーヴ】 : 東京都目黒区上目黒1-3-3 東急東横線「代官山」駅より徒歩5分
東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒」駅より徒歩4分

地図

 

路線案内

レコールバンタン 東京校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

レコールバンタン 東京校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

【2022年度納入金】 ●グラン パティシエ学部 186万円 ●パティシエ学部 176万円 ●カフェ学部 171万円 ●調理&フードブランドプロデュース学部 151万円 ※入学金10万円を含む。学科により授業料・実習費が異なる。
(各学部とも教材費・展示会費用・実習服などの諸経費が別途必要)

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レコールバンタン 東京校に関する問い合わせ先

入学事務局

〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-3
TEL:0120-014-280

請求できるパンフはこちら

無料
学校案内パンフレット一式(入学願書含む)
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