名古屋ユマニテク調理製菓専門学校／卒業後のキャリア（調理師専科調理師野中　翔太さん）【スタディサプリ進路】

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名古屋ユマニテク調理製菓専門学校

ナゴヤユマニテクチョウリセイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

たくさんの調味料を使いこなし、奥行きのある味に仕上げていきます。

先輩の仕事紹介

「美味しいね！」の一言で、自分までも幸せになる──。そんな仕事です。

調理師

調理師専科卒/2021年卒

野中　翔太さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

入社したばかりのころは、洗い物や清掃など大変だなと感じることもありました。しかし、だんだんと切りものなどを任せていただくようになり、上司の方にも褒めていただいたりして、頑張った甲斐があったと感じられる仕事です。ゆっくりではありますが新しいことを覚えていくことで、自分の肌で成長を感じることができるのが、この仕事の魅力だと思います。

この分野・仕事を選んだきっかけ

もともと料理が好きなのもありますが、将来、美味しい料理が作れるようになったとき、家族に食べさせて笑顔にしたい！と思ったのが一番です。そして自分の作った料理を誰かに食べてもらったときの「美味しいね！」などの一言をいただくだけで、自分までもが幸せになる。そんな達成感を得ることができるのもこの仕事の魅力だと思います。

大きな中華鍋と火を自在に操って、美味しい一皿を作ります。

学校で学んだこと・学生時代

包丁の研ぎ方など、調理の基本を一から学びました。当時は必要なのかな？と思いましたが、実際に働き始めると基本の大切さを実感しています。また有名なホテルの料理長さんなどが来校。調理を教わるのはもちろん、各ホテルのオリジナルの料理に挑戦できたのもよい経験になりました。先生方の技術を間近に見ながら、技術をどんどん盗み、自分のものにできたと感じています。