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私立短期大学/宮城

センダイセイヨウガクインタンキダイガク

仙台青葉学院短期大学 栄養学科

定員数:
75人

「食」を通して、人々の健康をサポートし、生活を豊かにする栄養士を目指す

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

  • 飲食店員・店長

    レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供

    レストラン、ラーメン店、定食屋、ファストフード店、カフェ、居酒屋、バーなどの飲食店で働く。大きく分けて、調理を担当するキッチンスタッフと、店内で接客や配膳、会計などを担当するホールスタッフとに分かれる。飲食店は、おいしい食事や飲み物はもちろん、お客さまに楽しくくつろいだひとときを提供する場でもある。そのため、気持ちの良い接客や衛生管理も大切な仕事。店長は、調理やサービスのほか、仕入れや売り上げの管理やスタッフの管理・指導なども求められる。(2025年8月更新)

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2027年度納入金(予定) 127万円  (教科書・テキスト代、特別活動費など別途)
年限:2年制

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の学科の特長

栄養学科の学ぶ内容

現場経験の豊かな専任教員のもと、実践的な授業を展開
人々の健康を食の面から支える栄養士を養成します。充実した学内設備での調理・給食管理実習や実験、こども園などでの実習を通して実践力を修得。さらに、アレルギーや食育などに関する幅広い学びを通し、現代の食課題に向き合う力を育てます。

栄養学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    食で人を支える力を学び、信頼される栄養士へ

    私が栄養士を目指したのは、親戚に米粉のケーキを作って喜んでもらえた経験からです。小麦アレルギーでケーキを食べられなかった親戚が笑顔になった姿を見て、食の工夫で人を支えられることに魅力を感じました。

    仙台青葉学院短期大学の学生

栄養学科の卒業後

子どもから高齢者まで、食と栄養で人々の健康を支える
保育所などの児童福祉施設をはじめ、社員食堂や病院、高齢者施設、レストラン・カフェ、食品開発、スポーツ分野などで活躍。栄養バランスやアレルギーに配慮した食事を通して、人々の健康を食の面から支えます。また、4年制大学へ編入学しさらなる学びを得ることもできます。
栄養士として3年以上の実務経験を積み、管理栄養士へのステップも
本学科卒業後、栄養士として3年以上の実務経験を積み、国家試験に合格することで管理栄養士の資格取得が可能です。卒業後も国家試験対策講座を無料で開講し、継続的にキャリアアップを支援しています。

栄養学科の施設・設備

栄養学科専用の学内実習・実験室を整備。充実した学内施設で多彩な実習を実施
仙台駅から徒歩5分の中央キャンパスには、栄養学科専用の「給食実習室」「調理実習室」など学内実習・実験室を完備。「給食実習室」は、実際の調理現場に近い設備環境のもと、栄養管理から調理、配膳までを実践的に学び、現場で求められる衛生管理の知識と技術を身につけます。

栄養学科の制度

就職から学生生活まで一人ひとりを丁寧にサポート
本学科の2025年3月卒業生の就職率は100%(就職者61名)。学生総合支援センターの専任教員が就職活動を支援するとともに、学科では少人数グループごとに担当教員がつき、学修面や学生生活の不安にもきめ細かく対応します。

栄養学科の奨学金

経済的な面を支援する各種制度があり、安心して学ぶことができる
進学を希望しながらも経済的に支障のある方を支援する高等教育の修学支援新制度の対象校なので対象の方は制度を利用することができます。また、学費を分割して納入できる「納付金分納制度」など複数の支援制度があります。詳細は本学HP等でご確認ください。

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栄養学科のOCストーリーズ

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の学べる学問

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の目指せる仕事

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の資格 

栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 社会福祉主事任用資格 、
  • 食品衛生責任者

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の就職率・卒業後の進路 

栄養学科の就職率/内定率 100 %

( 就職者61名 )

栄養学科の主な就職先/内定先

    日清医療食品株式会社、株式会社LEOC、株式会社東洋食品、シダックス株式会社、株式会社グリーンハウス、医療法人翠十字 杜都千愛病院、フジフーズ株式会社、マルヒ食品株式会社、株式会社日本保育サービス、株式会社ビック・ママ、株式会社ツルハ、株式会社マツモトキヨシ ほか

※ 2025年3月卒業生実績

仙台青葉学院短期大学 栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央4-7-22 2階
TEL 0120-918-880(平日のみ) 仙台青葉学院大学・短期大学 企画広報部
E-mail/sg-kouhou@seiyogakuin.ac.jp

所在地 アクセス 地図
中央キャンパス : 宮城県仙台市青葉区中央4-5-3 JR「仙台」駅から徒歩 5分
地下鉄「仙台」駅から徒歩 5分

地図


仙台青葉学院短期大学(私立短期大学/宮城)

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