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- 石岡 李沙姫さん（生活科/1年生）
食品を学ぶ中で、食べることが「生命」に関わることを感じています。勉強を重ねる中で疑問が生まれ、実習を通じて実際に試しながら理解を深めることを意識しています。
キャンパスライフレポート
食事で笑顔と元気を届けたい！心と体に寄り添う栄養士を目指して
生活科 1年生
石岡 李沙姫さん
- 青森県 五所川原農林高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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調理実習は学ぶことが多くて楽しいです！
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休み時間はカフェテリアで友人と過ごします
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図書館には資格取得のための参考書が豊富
学校で学んでいること・学生生活
食品の特性や栄養について学びながら、実習を通して知識を深めています。特に「カフェテリア実習」では、班で協力しながら発注・調理・提供を行い、栄養価や単価の計算まで行いました。この実習で、臨機応変に対応する力やチームワークの大切さを痛感しつつも新たな学びも多く得られたので、今後の成長につなげたいです。
これから叶えたい夢・目標
食事は健康だけでなく、心の豊かさにもつながる大切なもの。将来は、患者様に毎日の食事が楽しみになってもらえる献立を作れる栄養士を目指しています。栄養を学ぶ中で、自分の食生活も見直し、バランスを意識した食事を実践しています。校外実習では、現場ならではの知識や技術を吸収しながら知識を深めたいです。
この分野・学校を選んだ理由
栄養士の資格に加えて医療事務の資格も取得でき、栄養と医療を関連付けて学べる点に魅力を感じました。また、1年生から実習や大量調理を経験でき、仲間と助け合いながら実践的に学べる環境が決め手になりました。
分野選びの視点・アドバイス
栄養士と医療事務の資格を同時に取得でき、実践的に学べる環境です。実習では仲間や先生のサポートに感謝しながら取り組むことが大切です。週1回の実習を通して包丁の使い方に慣れ、料理の幅も広がります。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 保健体育 | 基礎調理学実習 | 食品学各論 | |||
| ２限目 | 公衆衛生学 | 基礎調理学実習 | 診療報酬事務演習 (2) | 栄養学各論 | ||
| ３限目 | 食品衛生学 | 献立作成の実践演習 | ||||
| ４限目 | 英語 | |||||
| ５限目 | 学習サポート | 栄養指導論 (2) | ||||
| ６限目 |
献立作成の実践演習では、献立の立て方やPFCバランスのポイントを学びます。また、自分で考えた献立を実際に家で調理し、食べて評価もします。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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