北陸食育フードカレッジの特長
総合本館を中心とした施設群。一流の設備と環境
「総合本館」を中心に「アネックス」棟、「管理栄養士」棟など、充実した学習環境です。地上４０ｍの「総合本館」は、学校建築では日本初の免震工法で作られた安心の設計。アネックスにはオープンキッチンをイメージした調理・製菓研究室「レコントラクシオン」を設置。大理石の調理実習台や講師の手元が全角度から映る巨大モニターなど、最新鋭の設備を完備。また実習で使用する機器は業界で通用するプロユースのものを導入しています。
業界を知り尽くした信頼の講師陣のわかりやすい指導が魅力！
業界の最前線で活躍するシェフやパティシエ、現役の管理栄養士や医師など、経験豊富なプロフェッショナルが皆さんにわかりやすく指導します。調理専攻学科・フードマイスター学科・製菓製パン専攻学科では世界を舞台にしたコンクールで、数々の受賞歴を持つシェフたちによる「専攻実習」が魅力。管理栄養士学科では現場経験・講義経験豊富な講師による、わかりやすい授業で国家試験対策はもちろん、豊富な調理実習カリキュラムで就職後の現場で通用する力を身につけます。
「2017ジャパンケーキショー東京」最高賞受賞、学生が活躍するための演習が魅力！
様々なコンクールで受賞実績を誇る製菓・製パン専攻学科では、2017年度も日本最大級といわれる洋菓子コンテスト「2017ジャパンケーキショー東京のエコール部門(学生部門)」で最高賞の金賞を獲得。この様に学生が活躍できるのは多彩で魅力的な実習が背景にあります。「地域の食文化を創造する」「食に関しての社会課題を解決する」をテーマとする本校独自の「SIP実習(ソーシャル・イノベーション・プログラム実習)」は業界から注目される新たな学びのプログラム。提携先の企業と共同で様々な課題を解決する「双方向型実習」を通して、理論と技術の両立ができる人財を育てる体制が充実しています。
総合本館を中心とした施設群。一流の設備と環境
「総合本館」を中心に「アネックス」棟、「管理栄養士」棟など、充実した学習環境です。地上４０ｍの「総合本館」は、学校建築では日本初の免震工法で作られた安心の設計。アネックスにはオープンキッチンをイメージした調理・製菓研究室「レコントラクシオン」を設置。大理石の調理実習台や講師の手元が全角度から映る巨大モニターなど、最新鋭の設備を完備。また実習で使用する機器は業界で通用するプロユースのものを導入しています。
業界を知り尽くした信頼の講師陣のわかりやすい指導が魅力！
業界の最前線で活躍するシェフやパティシエ、現役の管理栄養士や医師など、経験豊富なプロフェッショナルが皆さんにわかりやすく指導します。調理専攻学科・フードマイスター学科・製菓製パン専攻学科では世界を舞台にしたコンクールで、数々の受賞歴を持つシェフたちによる「専攻実習」が魅力。管理栄養士学科では現場経験・講義経験豊富な講師による、わかりやすい授業で国家試験対策はもちろん、豊富な調理実習カリキュラムで就職後の現場で通用する力を身につけます。
「2017ジャパンケーキショー東京」最高賞受賞、学生が活躍するための演習が魅力！
様々なコンクールで受賞実績を誇る製菓・製パン専攻学科では、2017年度も日本最大級といわれる洋菓子コンテスト「2017ジャパンケーキショー東京のエコール部門(学生部門)」で最高賞の金賞を獲得。この様に学生が活躍できるのは多彩で魅力的な実習が背景にあります。「地域の食文化を創造する」「食に関しての社会課題を解決する」をテーマとする本校独自の「SIP実習(ソーシャル・イノベーション・プログラム実習)」は業界から注目される新たな学びのプログラム。提携先の企業と共同で様々な課題を解決する「双方向型実習」を通して、理論と技術の両立ができる人財を育てる体制が充実しています。
総合本館を中心とした施設群。一流の設備と環境
「総合本館」を中心に「アネックス」棟、「管理栄養士」棟など、充実した学習環境です。地上４０ｍの「総合本館」は、学校建築では日本初の免震工法で作られた安心の設計。アネックスにはオープンキッチンをイメージした調理・製菓研究室「レコントラクシオン」を設置。大理石の調理実習台や講師の手元が全角度から映る巨大モニターなど、最新鋭の設備を完備。また実習で使用する機器は業界で通用するプロユースのものを導入しています。
業界を知り尽くした信頼の講師陣のわかりやすい指導が魅力！
業界の最前線で活躍するシェフやパティシエ、現役の管理栄養士や医師など、経験豊富なプロフェッショナルが皆さんにわかりやすく指導します。調理専攻学科・フードマイスター学科・製菓製パン専攻学科では世界を舞台にしたコンクールで、数々の受賞歴を持つシェフたちによる「専攻実習」が魅力。管理栄養士学科では現場経験・講義経験豊富な講師による、わかりやすい授業で国家試験対策はもちろん、豊富な調理実習カリキュラムで就職後の現場で通用する力を身につけます。
「2017ジャパンケーキショー東京」最高賞受賞、学生が活躍するための演習が魅力！
様々なコンクールで受賞実績を誇る製菓・製パン専攻学科では、2017年度も日本最大級といわれる洋菓子コンテスト「2017ジャパンケーキショー東京のエコール部門(学生部門)」で最高賞の金賞を獲得。この様に学生が活躍できるのは多彩で魅力的な実習が背景にあります。「地域の食文化を創造する」「食に関しての社会課題を解決する」をテーマとする本校独自の「SIP実習(ソーシャル・イノベーション・プログラム実習)」は業界から注目される新たな学びのプログラム。提携先の企業と共同で様々な課題を解決する「双方向型実習」を通して、理論と技術の両立ができる人財を育てる体制が充実しています。
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北陸食育フードカレッジの学部・学科・コース
大学提携（必修）コース
北陸食育フードカレッジの学費（初年度納入金）
2019年度納入金／調理専攻学科105万円 フードマイスター学科110万円 製菓・製パン専攻学科105万円 管理栄養士学科115万円※(各学科とも入学金含む。教材費等別途)※大学併修費用として別途9万円程度必要
北陸食育フードカレッジの就職・資格
卒業後の進路データ （2017年3月卒業生実績）
卒業者数103名
就職希望者数103名
就職者数103名
就職率100％（就職者数／就職希望者数）
就職支援
北陸食育フードカレッジだからできる強力な就職支援体制
学生一人ひとりに対して、未来の自分をイメージできる安心した就職指導を実施しています。数多くの求人の中から「最適」を見極め、みなさんの希望とマッチする満足度の高い求人を的確に紹介・サポートします。開校50年余で築いた全国に広がるOB・OGのネットワーク＆先輩の活躍による現場の高い評価も、あなたを強力にバックアップします。（1）卒業生全員が（2）資格を活かして（3）専門職に就職決定！本校では学生をはじめ、保護者の方とも就職相談を行っています。学生も意欲的に学業・学習に取り組んでいます。その結果として、卒業生全員の『資格を活かして、専門職への就職決定』が毎年達成されています。
北陸食育フードカレッジの問い合わせ先・所在地・アクセス
北陸学園 総合本館
〒940-0034 新潟県長岡市福住１－５－２５
TEL：0258-32-0288
北陸食育フードカレッジのブログ・インフォ
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2019年01月17日 16:53
BLOG
今回は学校給食での集団調理を想定した実習です。 ポイントは衛生面に配慮して時間内に大量調理をすること。 生肉や野菜を扱うときはエプロンを換えたり、調理場所を分けたり、汚染区域で皮や泥や汚れを落としてから加熱調理を […]
http://www.hokurikugakuen.ac.jp/?p=15415
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2019年01月01日 07:00
BLOG
新年明けましておめでとうございます。 旧年中は本学園の運営にあたり たくさんのご厚情を賜り御礼申し上げます。 本年も倍旧のご理解・ご支援の程 よろしくお願い申し上げます。 学校法人北陸学園 教職員一同
http://www.hokurikugakuen.ac.jp/?p=15402
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2018年12月27日 16:51
BLOG
平素は学校法人北陸学園の運営にご理解とご厚情を賜り 厚く御礼申し上げます。 年末年始の休館日は次の通りとなります。 【年末年始休館日】平成30年12月29日（土）～平成31年1月6日（日） ※「小規模保育所 […]
http://www.hokurikugakuen.ac.jp/?p=15400
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2018年12月21日 14:37
BLOG
スポーツ大会楽しかったです！（写真10枚） 企画委員のみなさんのおかげでスムーズに運営できました。ありがとうございました。
http://www.hokurikugakuen.ac.jp/?p=15381
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2018年12月17日 18:18
BLOG
バレーボールと表彰式の様子です。（写真11枚）
http://www.hokurikugakuen.ac.jp/?p=15360
基本情報
