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- 三輪 あかりさん（栄養士科/2024年入学）
キャンパスライフレポート
調理師として働く中で「栄養士」の姿に憧れ、この学校への入学を決めました。
- クラブ・サークル： 茶道サークル
私のキャンパスライフShot！
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私たちがよく使っている調味料の成分などを調べる「食品学実験」など、身近なことを興味深く学べる授業が多いです。
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安心・安全な給食を提供するための給食管理実習。将来の夢でもある保育園や幼稚園の栄養士として必要なスキルを修得しています。
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自習する時によく利用する図書情報センター。栄養や調理をはじめ、健康に関する書籍も充実しています。
学校で学んでいること・学生生活
実際の調理・給食施設で使用されている設備を使い、給食などの大量調理から少量調理まで、幅広い調理の知識と技術を学んでいます。作った料理を学生同士で評価し合い、先生方にも食べていただく実習を通じ、調理技術はもちろん、栄養士として働く際の心構えなどを身につけることもできます。
これから叶えたい夢・目標
夢は栄養士として保育園や幼稚園で働くことです。私は幼少時の食生活がその後の人生に影響を及ぼすと考えています。あたたかくて美味しい給食を提供することにより、子どもが好き嫌いなくなんでも食べ、元気に育つことに貢献したいです。働きながら勉強を続け、管理栄養士の国家資格を取得したいという目標もあります。
この分野・学校を選んだ理由
調理専門学校を卒業し、調理師として働いていた時に栄養士の方が食材の発注や在庫管理、献立作成など、多岐に渡る仕事をする姿を見て憧れ、栄養士専門学校への進学を決めました。様々なバックグラウンドを持つ学生が多いことが魅力で、この学校を選びました。
分野選びの視点・アドバイス
どんな先生から学べるかに注目することは重要だと思います。この学校では栄養士・管理栄養士として働かれた経験を持つ先生方が教鞭を執り、現場の様子を教えてくださることがよくあります。学生のうちに現場について知ることができるのは大きなメリットです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 食品学実験 | 食品学各論 | 給食管理基礎実習 | 応用栄養学 | 調理学実習2 | |
| ２限目 | 食品学実験 | 給食経営管理論 | 給食管理基礎実習 | 臨床栄養学総論 | 調理学実習2 | |
| ３限目 | 栄養指導実習1 | 解剖生理学実験 | 給食管理基礎実習 | 生化学実験 | 生化学 | |
| ４限目 | 栄養指導実習1 | 解剖生理学実験 | 生化学実験 | キャリア支援講座 | ||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
料理することが得意なので調理実習が楽しいです。また、この学校は理系の授業も多いです。パソコンを使ってレポートをまとめるため、就職後に必要となるWordやExcelの操作技術を身につけることもできます。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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