東京スイーツ＆カフェ専門学校／卒業後のキャリア（パティシエ・カフェ科カフェ・レストランスタッフ小倉　楓香さん）【スタディサプリ進路】

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東京都認可／専修学校／東京

東京スイーツ＆カフェ専門学校

トウキョウスイーツアンドカフェセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

安心してくつろげる空間をつくることがやりがいです

先輩の仕事紹介

一杯の時間に心を込めて。将来は、自分のお店を持つのが夢

カフェ・レストランスタッフ

カフェ＆バリスタコース（旧カフェフード専攻／カフェ＆ドリンクコース）/2023年卒

小倉　楓香さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

現在はカフェ・レストランで接客を担当し、さまざまな世代のお客様と関わる毎日を送っています。限られた2時間ほどの滞在時間の中で、心地よい時間を過ごしていただけるよう、さりげない気配りや状況に応じた対応を大切にしています。お帰りの際に笑顔で「ご馳走様でした」「ありがとうございます」と声をかけていただけた時は、この仕事をしていて良かったと実感する瞬間です。お客様一人ひとりとの出会いを大切にしながら、また来たいと思っていただける接客を目指しています。

学校で学んだこと・学生時代

東京スイーツ＆カフェ専門学校校では、店舗実習を通してキッチンとホールの両方を経験しました。料理を作る側、提供する側、それぞれの立場を知ることで、料理出しのタイミングや動線への配慮など、現場で意識すべきことが自然と身についたと感じています。オープンキャンパスから在校生スタッフとしての活動まで、様々な先生に親身に支えていただき、多くの経験を積むことができました。学校での学びが、今の仕事の土台になっています。

丁寧な対応とさりげない気配りを大切にしています

分野選びの視点・アドバイス

私自身、在学時はお菓子・料理・ドリンク・接客と幅広く学ぶことができました。その中で経験を重ねることで、自分が本当にやりたいことや向いている仕事が見えてくると思います。さまざまな分野を学んだからこそ、今の仕事に出会えたのだと思っています。最初から一つに決めなくても大丈夫なので、たくさん挑戦しながらチャンスを掴んでほしいです。積極的に動き、経験した分だけ、将来の選択肢はきっと広がりますよ。

お客様からの「おいしい」という言葉が一番嬉しい！

小倉　楓香さん

MORETHAN TAPAS LOUNGE勤務/カフェ＆バリスタコース（旧カフェフード専攻／カフェ＆ドリンクコース）/2023年卒/人と関わる仕事がしたいという想いから、飲食の世界に興味を持った小倉さん。進路選択の際に多くの学校を比較する中で、「ここなら自分らしく学べそう」と感じたことが、東京スイーツ＆カフェ専門学校への入学の理由だという。現在はカフェ・レストランでの接客を通して経験を重ね、将来は自分のお店を持つことを目標に、日々成長を続けています。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…