名古屋辻学園調理専門学校／卒業後のキャリア（調理師科キッチンスタッフサントスベルトガブリエルルーカスさん）【スタディサプリ進路】

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名古屋辻学園調理専門学校

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先輩の仕事紹介

料理を作るだけでなく、人を笑顔にしたり幸せな時間を演出したりできる仕事です

キッチンスタッフ

調理師科/2025年卒

サントスベルトガブリエルルーカスさん

この仕事や研究の魅力・やりがい

現在は、ホテルの結婚式場でキッチンスタッフとして勤務しています。新郎新婦やゲストの大切な一日を料理を通して支える、やりがいのある仕事です。仕込みから盛り付けまで、チームで連携しながら丁寧に取り組んでいます。以前、80人規模の結婚式で料理を提供した際、キッチンの中まで「美味しい！」というお客様の声が聞こえてきました。お客様の感想を直接聞く機会は多くないのでその声はとても励みになり、「自分たちの仕事が誰かの幸せに繋がっている」と実感しました。一体感のある現場で働ける喜び、そして料理の力を改めて感じた瞬間でした。これからもお客様の笑顔を想像しながら、丁寧に調理していきたいです。

この分野・仕事を選んだきっかけ

兄の結婚式で、料理やウェディングケーキがゲストに感動を与えている姿を見て、強く心を動かされました。その瞬間に自分も食を通じて人の心に残るような仕事がしたいと感じたことが、調理の道を志すきっかけになりました。名古屋辻学園調理専門学校を選んだのは、調理の技術だけでなく、人を喜ばせる力も身につけたいと考えていたこと、また有名な学校であることから就職活動にも有利だろうというのが、大きな決め手でした。料理を通じて人々の特別な一日を支えるという大きな責任とやりがいに魅力を感じ、今もその気持ちを大切にしながら仕事に向き合っています。

毎回心を込めて丁寧に料理を仕上げていきます

学校で学んだこと・学生時代

実習を通じて基礎を徹底的に身につけたことが、今の仕事ですごく役立っています。特に衛生管理の重要性は、食の安全を守る上で欠かせないと実感しています。またスムーズな調理や時間管理に直結する段取りの良さは、現場での効率アップに大きく貢献しています。これらの学びがあったからこそ、自信を持って仕事に取り組めています。就職活動中に親身になってアドバイスをくれた先生、実習で一つひとつの作業を丁寧に教えてくれた先生の言葉や姿勢がとても印象に残っています。就職活動や実習を通して、技術だけでなく社会人としての心構えや人との向き合い方まで指導していただき、立派な社会人へと導いてくれた先生方には心から感謝しています。

一生の思い出に残るような空間になってほしいです

サントスベルトガブリエルルーカスさん

株式会社Best Planning 勤務/調理師科/2025年卒/名古屋辻学園調理専門学校を卒業し、現在はホテルの結婚式場でキッチンスタッフとして勤務している。「この業界は体力も集中力も必要ですが、コツコツと努力を重ねることで、確実に自分の力になります。将来のことに迷ったり、不安になったりすることもあると思いますが、少しでも“やってみたい”という気持ちがあるなら、ぜひ一歩踏み出してみてください」（サントスさん）

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…