学校の特長
「食」「農」「ビジネス」を専門的に学ぶ3つのコースを設置！
| 多くの農学系の学部では、専門分野別に複数の学科が設置されていますが、本学では1学部1学科の中に、「アグリ」「フード」「ビジネス」の3コースを設置しています。これらのコースを2年次からの選択制とすることで、学生は全ての分野について理解を深めた上で、各コースで自らの将来像に合わせて専門性を磨くことができます。さらに本学では、所属するコースを越えて横断的に学ぶことができるように科目配置されているため、食・農・ビジネスに関わる幅広い知識・技術を身につけることができます。 |  |
フードチェーンを一体的に学ぶ
| 生産から加工・流通・販売・食卓に至るフードチェーン全体を一体的に学ぶ、特色ある科目を複数設けています。1年次には「アグリ」「フード」「ビジネス」の各分野の複数の教員が入れ替わりで講義を担当する「食料産業概論」や農場、食品加工、販売企業などで体験学習を行う「インターンシップI」を配置することによって、1年次からフードチェーン全体について理解を深める機会を数多く設けています。 |  |
実践力を磨く、本学独自の教育環境
| 本学では「食」「農」「ビジネス」のあらゆる現場で即戦力として活躍するために、学内での実習に加え、地域・産業との連携による特別授業や課外活動を行っています。例えば「食品開発・製造論」では著名な客員教授や各現場の第一線で活躍するゲストスピーカーからヒット商品の開発秘話を聞くことができるなど、本学ならではの講義を行います。また、「食の都 新潟」ならではの地域性を活かして、地元の特産物を活用した商品開発や胎内市、JA胎内市と連携したイタリア野菜の特産品化プロジェクトなど地域の方々と連携した学生参加型のプロジェクトを実施しています。 |  |
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