東京山手調理師専門学校の特長
全国トップレベルの実習量！毎日実習では基本技術からレストラン運営まで多彩
「毎日食材を扱い、一流の技を体感し、新たな味に感動する」。そんな充実した毎日の中で調理師の素質を磨いていく本校の学び。毎日繰り返される3時間以上の実習は、年間にしてトータル700時間以上と全国トップレベルの実習量を誇り、心と体の両面から技術をしっかりと身につけられます。学べる料理のジャンルも非常に多彩で、日本料理・西洋料理・中国料理に加え、カフェに関する学びも用意。世界のあらゆる料理に通じたオールマイティな実践力が、将来の活躍の舞台も大きく広げます。さらに前期で幅広い料理を学んだら、後期からは各専攻で興味ある専門分野を極めることも可能。自分の夢や目標に合わせてレベルアップを図れます。
全員参加の海外研修（フランスorイタリア）は研修費は全額学校が補助
研修費は学校が全額補助するので、全員が参加できます。海外研修ではフランスの製菓学校での実習や老舗スイーツ店での講習会を実施。一流シェフ、ショコラティエによる本場の技を間近に体感できる貴重な機会です。また、フレンチの星付きレストランや有名パティスリーをめぐるのも大きな魅力の一つ。世界の最先端の食文化にふれ、調理師・パティシエとして大きく成長できます。その他、学内にはパティスリーやレストランを設置し、全学生分のランチをつくる実習や、本物のお客様をおまねきするカフェやショップ運営も実施し、プロ現場により近い環境で学びます。
全国屈指の広さと最新設備を誇る大型キャンパス。毎日の中で感性が自然に磨かれる
最新鋭の厨房設備が揃う、５つの実習室も本校の自慢です。オシャレなレストランを併設した「西洋料理実習室」、寿司カウンターまで備えられた「日本料理実習室」、ジェットストリームという最強火力のガス台で技術が磨ける「中国料理実習室」など、その一つひとつがまさに本格仕様！中でも「総合調理実習室」は、西洋、日本、中華などいろんな料理に対応し、ホテルさながらの大量調理も行えます。キャンパス全体の規模も全国屈指の広さを誇り、毎日の中で自然に感性が磨かれるオシャレな空間がいっぱい！新しいメニューやサービスを考案したい時には数多くの資料が揃う「図書室」で、豊かなクリエイティブ力を磨くこともできます。
全国トップレベルの実習量！毎日実習では基本技術からレストラン運営まで多彩
「毎日食材を扱い、一流の技を体感し、新たな味に感動する」。そんな充実した毎日の中で調理師の素質を磨いていく本校の学び。毎日繰り返される3時間以上の実習は、年間にしてトータル700時間以上と全国トップレベルの実習量を誇り、心と体の両面から技術をしっかりと身につけられます。学べる料理のジャンルも非常に多彩で、日本料理・西洋料理・中国料理に加え、カフェに関する学びも用意。世界のあらゆる料理に通じたオールマイティな実践力が、将来の活躍の舞台も大きく広げます。さらに前期で幅広い料理を学んだら、後期からは各専攻で興味ある専門分野を極めることも可能。自分の夢や目標に合わせてレベルアップを図れます。
全員参加の海外研修（フランスorイタリア）は研修費は全額学校が補助
研修費は学校が全額補助するので、全員が参加できます。海外研修ではフランスの製菓学校での実習や老舗スイーツ店での講習会を実施。一流シェフ、ショコラティエによる本場の技を間近に体感できる貴重な機会です。また、フレンチの星付きレストランや有名パティスリーをめぐるのも大きな魅力の一つ。世界の最先端の食文化にふれ、調理師・パティシエとして大きく成長できます。その他、学内にはパティスリーやレストランを設置し、全学生分のランチをつくる実習や、本物のお客様をおまねきするカフェやショップ運営も実施し、プロ現場により近い環境で学びます。
全国屈指の広さと最新設備を誇る大型キャンパス。毎日の中で感性が自然に磨かれる
最新鋭の厨房設備が揃う、５つの実習室も本校の自慢です。オシャレなレストランを併設した「西洋料理実習室」、寿司カウンターまで備えられた「日本料理実習室」、ジェットストリームという最強火力のガス台で技術が磨ける「中国料理実習室」など、その一つひとつがまさに本格仕様！中でも「総合調理実習室」は、西洋、日本、中華などいろんな料理に対応し、ホテルさながらの大量調理も行えます。キャンパス全体の規模も全国屈指の広さを誇り、毎日の中で自然に感性が磨かれるオシャレな空間がいっぱい！新しいメニューやサービスを考案したい時には数多くの資料が揃う「図書室」で、豊かなクリエイティブ力を磨くこともできます。
全国トップレベルの実習量！毎日実習では基本技術からレストラン運営まで多彩
「毎日食材を扱い、一流の技を体感し、新たな味に感動する」。そんな充実した毎日の中で調理師の素質を磨いていく本校の学び。毎日繰り返される3時間以上の実習は、年間にしてトータル700時間以上と全国トップレベルの実習量を誇り、心と体の両面から技術をしっかりと身につけられます。学べる料理のジャンルも非常に多彩で、日本料理・西洋料理・中国料理に加え、カフェに関する学びも用意。世界のあらゆる料理に通じたオールマイティな実践力が、将来の活躍の舞台も大きく広げます。さらに前期で幅広い料理を学んだら、後期からは各専攻で興味ある専門分野を極めることも可能。自分の夢や目標に合わせてレベルアップを図れます。
全員参加の海外研修（フランスorイタリア）は研修費は全額学校が補助
研修費は学校が全額補助するので、全員が参加できます。海外研修ではフランスの製菓学校での実習や老舗スイーツ店での講習会を実施。一流シェフ、ショコラティエによる本場の技を間近に体感できる貴重な機会です。また、フレンチの星付きレストランや有名パティスリーをめぐるのも大きな魅力の一つ。世界の最先端の食文化にふれ、調理師・パティシエとして大きく成長できます。その他、学内にはパティスリーやレストランを設置し、全学生分のランチをつくる実習や、本物のお客様をおまねきするカフェやショップ運営も実施し、プロ現場により近い環境で学びます。
全国屈指の広さと最新設備を誇る大型キャンパス。毎日の中で感性が自然に磨かれる
最新鋭の厨房設備が揃う、５つの実習室も本校の自慢です。オシャレなレストランを併設した「西洋料理実習室」、寿司カウンターまで備えられた「日本料理実習室」、ジェットストリームという最強火力のガス台で技術が磨ける「中国料理実習室」など、その一つひとつがまさに本格仕様！中でも「総合調理実習室」は、西洋、日本、中華などいろんな料理に対応し、ホテルさながらの大量調理も行えます。キャンパス全体の規模も全国屈指の広さを誇り、毎日の中で自然に感性が磨かれるオシャレな空間がいっぱい！新しいメニューやサービスを考案したい時には数多くの資料が揃う「図書室」で、豊かなクリエイティブ力を磨くこともできます。
東京山手調理師専門学校の学部・学科・コース
すし和食マスタークラス
フランス・イタリア料理マスタークラス
2021年4月名称変更予定
東京山手調理師専門学校の学費（初年度納入金）
【2020年度納入金】182万円（プレカレッジプログラム登録で179万円）
(※諸経費、別途必要 ※分割納入制度、特待生奨学金制度などもあり)
東京山手調理師専門学校の就職・資格
就職支援
「キミを採用したい」という熱意ある企業約100社と学校の中で出会える「学内企業説明会」が熱い！
入学直後から年間を通じて就職活動をサポート。在学中に一流の現場を経験できるインターンシップも必修プログラムとして行っています。インターンシップ先も豊富にあり、プロの技術に触れながら、実際に働く現場の仕事の流れをつかんだり、一緒に働く仲間とのコミュニケーションやチームワークの重要性も体験できます。また、常に目的意識を高く持って就職活動に臨めるよう、ガイダンスや学内企業説明会など、さまざまな取り組みを実施します。進路指導、クラス担任のカウンセリングや、山手グループの食業界との太いパイプを活用し、就職をバックアップします。
東京山手調理師専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス
入学総合案内
〒158-0081 東京都世田谷区深沢8丁目19番19号
TEL：03-5799-6989
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