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介護食士とは

介護に携わる人から注目を集める、要介護者に適した食事作りの専門家

介護に携わる人たちの調理技術を向上させる目的で2001年にスタートした民間資格。(社)全国調理職業訓練協会に加盟する調理職業訓練校や調理師養成学校などが個別に講座を開催し、修了者には審査を経たうえで、同協会から「介護食士(1～3級)」の認定証が与えられる。　講義では、医学的基礎知識、栄養学、食品学、食品衛生学などを学び、調理実習では、日常食から介護食、病態食まで要介護者に適した調理技術を学ぶ。

介護食士の詳細を見る

ＪＲ湘南新宿ライン(東北本線－横須賀線)沿線の介護食士を目指せる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また介護食士の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビューなども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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