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- 張ヶ谷 優希さん（調理師科/2年）
同級生の年齢層が広いこともこの学校の魅力！ 同世代の仲間はもちろん、いろいろな経験を積んだ年上の方とも仲良くなれるので、視野が広がります
キャンパスライフレポート
ブライダル専任のシェフを目指して、毎日調理技術を磨いています！
調理師科 2年
張ヶ谷 優希さん
- 千葉県 野田中央高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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調理だけでなく、接客技術も学びます
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ブライダルには欠かせないスイーツ作りも
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自分でも納得の一皿ができると嬉しいです！
学校で学んでいること・学生生活
2年次は1年次に学んだ基礎をもとに、プロになるために欠かせない調理法や盛り付けの工夫などを実践的に学びます。羊や兎など、普段はなかなか使わない材料を用いた実習もあるので、食材についての視野も広がりました。興味があることを学べるので、勉強することが全然苦にならず、毎日がとても充実しています！
これから叶えたい夢・目標
以前、ブライダル関連の仕事を見る機会があり、とても感銘を受けました。そのときから「ブライダル調理」に関わることが目標に。卒業後はブライダル業界に入り、料理を通して、ブライダルならではの幸せな時間や空間作りのお手伝いをしたいと思っています。明確な目標があるので、学んでいてやりがいを感じています。
この分野・学校を選んだ理由
家で料理作りを手伝ううちに、料理が大好きになりました。この学校を選んだのは、見学際に感じた先生と生徒の距離の近さ。先生に何でも相談できる環境だからこそ、必ず技術も向上すると確信して入学を決めました。
分野選びの視点・アドバイス
実習ではみんなで協力しながら調理します。プロの現場では、連携や協力が欠かせません。それを学生時代から体験できるのは、専門学校ならではのメリットだと思います。ぜひオープンキャンパスに来てくださいね。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 食品衛生学III | 高度調理実習 | コラボレーション実習 | 調理応用実習 | ||
| ２限目 | 公衆衛生学III | 高度調理実習 | コラボレーション実習 | 調理応用実習 | 食品栄養学III | |
| ３限目 | キャリア教育講座III | 高度調理実習 | コラボレーション実習 | 調理応用実習 | 調理理論IV | |
| ４限目 | ||||||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
授業中はもちろん、休み時間や放課後も、何かわからないことがあるときは、先生にすぐに質問します。先生方はどんな質問にも丁寧に答えてくれるので、疑問をそのままにせず次のステップに進むことができます。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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