
古民家カフェは4日間で80人以上のお客様が来店。地域に人を呼び込むトライアルを楽しく実体験できたうえ、収益を挙げることもできて、とてもよい勉強になりました

地域実践研究では里山の保全や生物多様性についてリサーチ。学園祭で発表しました

おしゃれで開放的な学内のルナカフェ。喫茶店めぐりが好きな私のイチ推しです

今日は国武先生とキャンパスの池を見学。飛来してきた水鳥の話を伺いました
国武先生のゼミで、里山の保全や地域の振興をテーマに、実践的なプロジェクトに取り組んでいます。2025年の夏には、いすみ市の築150年の古民家を借り期間限定カフェを運営。私がリーダーを務め、無農薬の紅茶や地元産野菜カレーの提供、竹を使ったインテリアなど、すべて自分たちでプロデュースして大成功を収めました。
私のいちばんの夢は、ほっとひと息つける時間と、ちょっとした幸せをお届けできる「紅茶が主役のカフェ」を経営すること。古民家カフェの運営は、その確かな一歩になりました。卒業後は次のステップとして、全国チェーンの大手企業に就職し、店舗経営や人材育成の経験を積み重ねながら、夢の実現を目指そうと考えています。
紅茶が大好きで、紅茶がメインのカフェを開くために、実践的な経営学を学びたいと思って選びました。地元の方々や多国籍の留学生と交流する機会が多く、自然豊かな環境で地域から世界まで関われるのも魅力でした。
地域名産のイチゴの規格外品を学内で販売してフードロスの削減を図る援農プロジェクト、里山の稀少生物を守るプロジェクトなど、興味の尽きないテーマが揃っています。ぜひ、皆さんも一緒にチャレンジしませんか。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1限目 | 心と身体の科学 | 心と身体の科学 | ||||
| 2限目 | 国際マーケティング論 | 国際マーケティング論 | ゼミナールA | ビジネスキャリア実践A | ||
| 3限目 | 人事労務管理論 | 人事労務管理論 | ||||
| 4限目 | ||||||
| 5限目 | ||||||
| 6限目 | 食環境論(オンデマンド) | 食環境論(オンデマンド) |
土曜日と日曜日は、テーマパークでお客様をご案内するアルバイトをしています。海外からの方を含め、お子さまからお年寄りまで幅広い年代のゲストをお迎えするので、やはり将来に役立つ接客の実学になっています。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。



