専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー／卒業後のキャリア（フードクリエイト学科（２年制）バリスタ関口　大翔さん）【スタディサプリ進路】

大学・短期大学・専門学校の進学情報サイト

東京都認可／専修学校／東京

専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー

センモンガッコウトウキョウホスピタリティ・アカデミー

（2024年4月東京観光専門学校より校名変更）

願書請求

オープンキャンパス参加

バリスタ業務の中心的な存在を目指して頑張ります！

先輩の仕事紹介

お客様の笑顔が一番のやりがい。バリスタは、日々の積み重ねが成長につながる仕事です

バリスタ

カフェ学科バリスタ専攻（現・フードクリエイト学科）/2024年卒

関口　大翔さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

バリスタとして、カフェでドリンクを作ったり、接客を担当しています。仕事のやりがいは、やはりお客様の笑顔が見られること。店内の雰囲気やお店の味を楽しんでいただけていると思うと、すごく嬉しくなりますね。バリスタは日々の経験が技術に直結する仕事なので、やればやるほど自分の成長を感じることができます。まだ1年目なので最初はぎこちなかった所作も、今では随分スムーズにできるようになりました。今後はラテアートの大会に挑戦しながら、お客様の笑顔のためにさらに技術を磨いていきたいです。「来てよかった」「楽しかった」とお客様に満足していただけるよう、バリスタ業務も接客業務も試行錯誤しながら頑張りたいと思います。

学校で学んだこと・学生時代

学生生活は本当に充実した楽しい日々でした。中でも一番印象に残っているのは学園祭。教室でカフェを開いたのですが、店内のデザインからメニュー、収益についてまで考えました。その結果、60組以上の来店があり、ドリンクもスイーツも完売！いつか自分の店を持ちたいという気持ちがより強くなりました。授業では、ハンドドリップの技術やコーヒーの歴史、接客や運営などカフェに関することはもちろん、他にもバーテンダーや茶道、食品衛生など幅広く学べたので、自分の中の引き出しが増えたように思います。ラテアートにハンドドリップ、焙煎などコーヒーに関わることが在学中に身についていたので、就職後もスムーズに仕事に入れました。

奥が深いラテアートを、もっと追求していきたいです！

分野選びの視点・アドバイス

僕は、自分がやりたいことを仕事にするのが一番いいと思っています。気になることがあるなら試してみること、可能性があるなら一つに絞らずチャレンジして、楽しいと思うものを選ぶといいですよ。もしカフェに携わりたいと思っているなら、今のうちからいろいろなカフェに行ってみてください。店舗ごとに内装やメニューが違うのはもちろん、同じ名前の商品でも味はまったく別。興味を持っているならとにかく自分で確かめてみましょう。東京ホスピタリティ・アカデミーは、いろいろな専攻の人と関わりながら幅広く学べて、先生と学生の距離が近いことが魅力です。先生方もしっかりサポートしてくれるので、ぜひ夢を叶えるために頑張ってください！

お客様に喜んでもらえる接客を心がけています

関口　大翔さん

株式会社トランジットホールディングス勤務/カフェ学科バリスタ専攻（現・フードクリエイト学科）/2024年卒/小学生の時に甘いコーヒーを飲んだことがきっかけで、コーヒーに興味を持つようになったという関口さん。その後、徐々にコーヒーへの関心が強くなり、高校時代にはカフェ巡りに夢中になった。「いつか自分のカフェを開きたい」と考え、専門的に学べる東京観光専門学校（現・東京ホスピタリティ・アカデミー）に入学。バリスタに必要な知識や技術を身につけ、現在の職場に就職し、バリスタとして忙しい日々を送っている。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…