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栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧[北海道]

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帯広大谷短期大学

私立短大／北海道

働くために必要な教養や専門知識を学び、「社会で求められる人」を2年間で養成します。また、自分の役割や立場と取り巻く環境を考え「自分がなりたい姿」を見出し、社会的・職業的自立のための力を身につけます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食と栄養コース

( 地域共生学科 )

光塩学園女子短期大学

私立短大／北海道 *2025年4月より「光塩学園短期大学」に校名変更予定

2年間で国家資格を取得し、栄養士・栄養教諭など「食」の専門家と、幼稚園教諭・保育士といった「保育」の専門家を目指せる女子短期大学です。キャンパスは地下鉄南北線真駒内駅から徒歩12分と交通アクセスも良好！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養科

オープンキャンパス

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【予約制】オープンキャンパス

食物栄養科 光塩学園女子短期大学

光塩短大の魅力を感じる！

函館短期大学

私立短大／北海道

#栄養 #保育 #スポーツ #教職 #福祉 #幼稚園 #認定こども園…異国情緒溢れる街・函館で、専門知識を身につける！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

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釧路短期大学

私立短大／北海道

1学年約100名の小規模短大で、地域に根ざしたきめ細かな指導を行っています。求人は道内外各地から寄せられており、特に地元道東で企業・団体の信頼が厚く、就職で抜群の強さを発揮しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養専攻

( 生活科学科 )

旭川市立大学短期大学部

国公立短大／北海道

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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北海道の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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北海道の栄養・食物学にかかわる短大に関するよくある質問
  • 北海道の栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、北海道の栄養・食物学にかかわる短大が5件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 北海道の栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、北海道の栄養・食物学にかかわる短大は、定員が30人以下が1校、51～100人が2校となっています。

  • 北海道の栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、北海道の栄養・食物学にかかわる短大は、101～120万円が1校、121～140万円が3校となっています。

  • 北海道の栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、北海道の栄養・食物学にかかわる短大は、『就職に強い』が2校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が3校、『施設・設備が充実』が3校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

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