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私立大学/東京・神奈川

メイジダイガク

明治大学 農学部 農芸化学科

定員数:
150人

人間生活に密着したバイオサイエンスを学ぶ

学べる学問
  • 生物学

    生き物の行動や生態から、そのメカニズムを探る

    研究の対象は、生きとし生きるもの全て。それらを観察・分析することで一定の法則を見つけ出すだけでなく、DNAや脳のメカニズムなど、ミクロの世界にも迫る学問。

  • 農学

    農業に関わる理論と技術を研究し、環境保全に寄与する

    農学とは、食料となる穀物や野菜、動物、さらには住居や衣服となる植物など、私たちが生活のために利用するあらゆる生き物を対象に、その生産から販売の各過程について研究する学問です。育てて消費するというだけでなく、それが将来にわたって持続可能になるよう、さまざまな角度から探究していきます。農業実習や加工実習、フィールドワークなど、実体験を通じた学びが多いのも特徴です。卒業後の進路としては、食品関係の企業に就職する人が多数を占めますが、流通や販売についても学ぶため、そうした強みを生かす道もあります。

目指せる仕事
  • 国家公務員

    国の施策に基づいて社会全体に貢献

    各省庁やその出先機関に勤め、国防・公安・徴税から農・工・商業の指導監督、国民医療や社会福祉の充実など、国の施策を実行して、国民生活の向上を図るのが仕事です。(2024年11月更新)

  • 地方公務員

    地域住民の利益のために働く

    各都道府県庁や市区町村役場などで働く一般職員、学校で働く教育職員、警察で働く警察官などからなり、地域住民に密着した場所で福祉や利益、安全のために働く。(2025年6月更新)

  • 化粧品企画・開発・研究者

    世の中のトレンドやニーズをつかみ、安心・安全な化粧品を送り出す

    化粧品メーカーや日用品を扱う企業、美容サロンなどで新製品の企画や研究開発を行う仕事で、ジャンルはコスメ、スキンケア、ネイル、ヘアケアなどと幅広い。化粧品企画職は市場調査から、商品のコンセプト作りやブランディング、パッケージデザインのほか価格設定や販売戦略まで一連の業務を手掛ける。一方、化粧品開発・研究職は化粧品の成分や作用を化学的に分析・解析しつつ、企画に沿った商品を作り上げ、アレルギーテストや皮膚刺激試験で安全性を追求する品質管理も担当する。企画から開発・研究を一連で担う場合もあれば、部署が分かれている場合もあり、業務体制は企業によりさまざまだ。化粧品の素材は化学物質から自然由来のものまで多様なため、化学やバイオ・生命科学、薬学といった分野の専門家が多く活躍している。(2025年9月更新)

  • 製薬開発技術者・研究者

    製薬会社や化粧品会社などの研究機関、大学の研究室などで製薬に関する研究や製造技術の開発・研究を行う。

    製薬開発技術者は、主に製薬会社や化粧品会社などで製品の開発のための企画立案や計画を立てて製品化を実現したり、品質検査や製造工程のチェック・指導など、製造に関する技術指導・管理などを行う。製薬開発研究者は、企業をはじめとした各種研究機関や大学の研究室などで、新薬の開発のほか、素材や化学物質の基礎研究、新薬開発のための製造技術の開発・研究など、それぞれの専門分野をもとに、「製薬」にかかわる新しい研究を行う。高度な専門知識を必要とするため、多くは大学院で専門の研究を経て研究者となるのが一般的。(2025年7月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

初年度納入金:2026年度納入金 188万1000円  (入学手続時と秋学期〔納入期限:10/31〕の分納)

明治大学 農学部 農芸化学科の学科の特長

農学部 農芸化学科の学ぶ内容

全地球的、全生物的視野に立ってマクロ的に事象を把握し、対処できる人材を育成
1・2年次は農学全般を学ぶことができるように、各学科の総合科目と専門科目を並列したカリキュラムを設定。学科の枠を越えて幅広い知識を得ることで、農学という分野が自然、社会、人間、あらゆるものの基礎になっているということを理解します。3年次からは研究室に所属し、専攻科目を重点的に学んでいきます。

農学部 農芸化学科のカリキュラム

農学部ならではの外国語学習
学生は英語で書かれた論文を読んだり、英語で研究成果を発表したり、積極的に海外留学にチャレンジしています。外国語を使いこなす上で必要なのは「言語・知識・文化」です。農学部の外国語教育は言語をただ学ぶのではなく、様々なトピックについての知識を併せて学び、言語の背景にある文化も学ぶことを重視しています。

農学部 農芸化学科の授業

注目授業:食品化学・食品分析実験
食品の栄養成分を定量し、その結果を各自で評価します。具体的には、食品のタンパク質やビタミンCの栄養成分を科学的手法で定量。さらに、食品の安全性に影響する酸化した油脂の分析や食品の保存性とかかわる水分活性を測定します。食品成分と人間のかかわりについて座学で学んだ学問を、実験で体験して理解を深めます。

農学部 農芸化学科の先生

専門分野を迷っている人にぴったり!【環境バイオテクノロジー研究室:小山内 崇准教授】
食品・微生物・環境・土壌・生物機能などをキーワードに、化学と生物の幅広い分野を学びます。1・2年次で有機化学、生化学、分子生物学、微生物学等の基礎を学修。農芸化学科は専門が幅広いため、専門分野をどうしようかと迷っている人にぴったりです。1・2年次で様々な授業を受け、自分に合う分野を探すことができます。

農学部 農芸化学科の研究テーマ

生命現象を解き明かす鍵、大腸菌ゲノム研究の可能性に迫る
古くは生物が増殖する仕組みを理解するためのモデル生物として扱われてきた大腸菌。どの生物よりも遺伝情報の知見が蓄積していることも手伝って、応用への可能性も広がっています。大腸菌を通して生命現象を理解することは、現代の地球が抱える課題の解決につながるかもしれません。(島田 友裕教授)

農学部 農芸化学科の卒業生

多彩な学びで見つけた自分の道
漠然と食品分野に興味を持って入学しましたが、幅広い学問に触れ、本当にやりたいことを見つけました。3年次に配属された研究室で知識を身につけ、進学した農学研究科でさらに専門分野を深めることができました。学生時代の多様な学びを活かし、飲料メーカーで品質管理の仕事に携わっています。(2022年3月卒:木崎 玲奈)

明治大学 農学部 農芸化学科の学べる学問

明治大学 農学部 農芸化学科の目指せる仕事

明治大学 農学部 農芸化学科の資格 

農学部 農芸化学科の取得できる資格

  • 中学校教諭免許状【理科】<国> (一種) 、
  • 高等学校教諭免許状【理科】<国> (一種) 、
  • 高等学校教諭免許状【農業】<国> (一種) 、
  • 学芸員<国> 、
  • 司書<国> 、
  • 司書教諭<国> 、
  • 毒物劇物取扱責任者<国> (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格)

社会教育主事(社会教育士)
飼料製造管理者(任用資格)

農学部 農芸化学科の受験資格が得られる資格

  • 危険物取扱者<国> (甲種) 、
  • 化学分析技能士<国> 、
  • ペット栄養管理士

明治大学 農学部 農芸化学科の就職率・卒業後の進路 

農学部 農芸化学科の主な就職先/内定先

    ニップン、WDB(株)エウレカ社、横浜市役所、SCSK、NRIシステムテクノ、国家公務員(一般職)、東京特別区、森永乳業、伊藤ハム、コーセー ほか ■進学者数:48名


※ 2025年3月卒業生実績

※2024年9月卒業生実績を含む

明治大学 農学部 農芸化学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

生田キャンパス:〒214-8571 神奈川県川崎市多摩区東三田1-1-1
TEL:044-934-7570/044-934-7571(農学部事務室)

所在地 アクセス 地図
生田キャンパス : 神奈川県川崎市多摩区東三田1-1-1 小田急線「生田(神奈川県)」駅南口から徒歩約10分

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