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東京都認可/専修学校/東京

トウキョウセイカガッコウ

東京製菓学校の風景

圧倒的な「実習量」とひとつを極める「専門学習」。「プロ」を育てる「プロの学校」

1954年の開校以来、次世代を担う製菓・製パン技術者を育て続けてきました。即戦力になる人材を、常に自信を持って送りだすことができるのは、時代を超えて培ってきた教育理念があるからです。

東京製菓学校の特長

東京製菓学校の特長1

圧倒的な「実習量」と、「ひとつを極める」専門学習カリキュラム

総実習時間数が2316時間(平均)と圧倒的な実習量を誇っています。「手を動かし、数をこなし、身体で覚える」たくさんつくることが、あなたの将来への自信につながります。厳しいプロの現場で必要とされるのは、即戦力となりうる技術と精神を持った人材。限られた時間の中でこれらを修得するために、本校では実際の現場と同じように洋菓子・和菓子・パン、それぞれのジャンルごとに学科を設置し、ひとつを極める専門学習の環境を整備。目標にまっすぐ進むために、必要不可欠なことをしっかり確実に学ぶことがプロになるための最短距離です。

東京製菓学校の特長2

在学時だけでなく卒業後までもサポートする、充実のバックアップ体制

1954年の開校以来、高い技術をもった優秀な人材を数多く輩出してきた実績は、業界との太いパイプとなり、OB・OGのネットワークも強固な本校。多様な製菓・製パン業界の中から、勤務地や条件、将来の目標なども加味しながら、学生とマンツーマンで対応し、よりやりがいのもてる就職ができるよう支援します。卒業後のフォローアップも積極的に行っており、国家資格取得のための無料セミナーの開催をはじめ、会報の発行、再就職支援、さらには独立開店のバックアップや経営相談などが受けられます。困ったときに頼れる存在として、在学時も卒業後もしっかりとあなたをサポートし続けます。

東京製菓学校の特長3

現場能力を高める実践的な設備環境がここにあります

本校の本格的かつ実践的な設備環境は、国際コンテストの予選会場や技能検定の会場となったり、各種グルメ番組のTV収録にも利用されているなど、業界でも高い評価を受けております。たとえば、洋菓子科では冷菓実習室や数種類のオーブンやミキサー。和菓子科では製餡実習室や茶室。パン科では製菓・製パン系の専門学校では類を見ない、本格的な石窯を設置した実習棟を完備しております。このようにさまざまな現場設備から希少価値の高い施設までが就職先の選択肢を広げることにもつながっております。学びの現場でありながらプロの現場でもあるのです。

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東京製菓学校の特長1

圧倒的な「実習量」と、「ひとつを極める」専門学習カリキュラム

総実習時間数が2316時間(平均)と圧倒的な実習量を誇っています。「手を動かし、数をこなし、身体で覚える」たくさんつくることが、あなたの将来への自信につながります。厳しいプロの現場で必要とされるのは、即戦力となりうる技術と精神を持った人材。限られた時間の中でこれらを修得するために、本校では実際の現場と同じように洋菓子・和菓子・パン、それぞれのジャンルごとに学科を設置し、ひとつを極める専門学習の環境を整備。目標にまっすぐ進むために、必要不可欠なことをしっかり確実に学ぶことがプロになるための最短距離です。

東京製菓学校の特長2

在学時だけでなく卒業後までもサポートする、充実のバックアップ体制

1954年の開校以来、高い技術をもった優秀な人材を数多く輩出してきた実績は、業界との太いパイプとなり、OB・OGのネットワークも強固な本校。多様な製菓・製パン業界の中から、勤務地や条件、将来の目標なども加味しながら、学生とマンツーマンで対応し、よりやりがいのもてる就職ができるよう支援します。卒業後のフォローアップも積極的に行っており、国家資格取得のための無料セミナーの開催をはじめ、会報の発行、再就職支援、さらには独立開店のバックアップや経営相談などが受けられます。困ったときに頼れる存在として、在学時も卒業後もしっかりとあなたをサポートし続けます。

東京製菓学校の特長3

現場能力を高める実践的な設備環境がここにあります

本校の本格的かつ実践的な設備環境は、国際コンテストの予選会場や技能検定の会場となったり、各種グルメ番組のTV収録にも利用されているなど、業界でも高い評価を受けております。たとえば、洋菓子科では冷菓実習室や数種類のオーブンやミキサー。和菓子科では製餡実習室や茶室。パン科では製菓・製パン系の専門学校では類を見ない、本格的な石窯を設置した実習棟を完備しております。このようにさまざまな現場設備から希少価値の高い施設までが就職先の選択肢を広げることにもつながっております。学びの現場でありながらプロの現場でもあるのです。

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東京製菓学校の特長1

圧倒的な「実習量」と、「ひとつを極める」専門学習カリキュラム

総実習時間数が2316時間(平均)と圧倒的な実習量を誇っています。「手を動かし、数をこなし、身体で覚える」たくさんつくることが、あなたの将来への自信につながります。厳しいプロの現場で必要とされるのは、即戦力となりうる技術と精神を持った人材。限られた時間の中でこれらを修得するために、本校では実際の現場と同じように洋菓子・和菓子・パン、それぞれのジャンルごとに学科を設置し、ひとつを極める専門学習の環境を整備。目標にまっすぐ進むために、必要不可欠なことをしっかり確実に学ぶことがプロになるための最短距離です。

東京製菓学校の特長2

在学時だけでなく卒業後までもサポートする、充実のバックアップ体制

1954年の開校以来、高い技術をもった優秀な人材を数多く輩出してきた実績は、業界との太いパイプとなり、OB・OGのネットワークも強固な本校。多様な製菓・製パン業界の中から、勤務地や条件、将来の目標なども加味しながら、学生とマンツーマンで対応し、よりやりがいのもてる就職ができるよう支援します。卒業後のフォローアップも積極的に行っており、国家資格取得のための無料セミナーの開催をはじめ、会報の発行、再就職支援、さらには独立開店のバックアップや経営相談などが受けられます。困ったときに頼れる存在として、在学時も卒業後もしっかりとあなたをサポートし続けます。

東京製菓学校の特長3

現場能力を高める実践的な設備環境がここにあります

本校の本格的かつ実践的な設備環境は、国際コンテストの予選会場や技能検定の会場となったり、各種グルメ番組のTV収録にも利用されているなど、業界でも高い評価を受けております。たとえば、洋菓子科では冷菓実習室や数種類のオーブンやミキサー。和菓子科では製餡実習室や茶室。パン科では製菓・製パン系の専門学校では類を見ない、本格的な石窯を設置した実習棟を完備しております。このようにさまざまな現場設備から希少価値の高い施設までが就職先の選択肢を広げることにもつながっております。学びの現場でありながらプロの現場でもあるのです。

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東京製菓学校からのメッセージ

【バレンタインスペシャル体験入学】高校2年生の方々は いよいよ本格的な進路選択の時期に突入です! 洋菓子/和菓子/パンの3コースで開催 !今回はバレンタインをテーマにした特別なメニューを用意しております ! 大人気のイベントですので※詳細は本校HPをご覧いただくか、パンフレットをお取り寄せください!  フリーダイヤル:0120-80-7172

(1/9更新)

東京製菓学校の学部・学科・コース

洋菓子専科 夜間 (定員数:120人)

和菓子専科 夜間 (定員数:40人)

パン専科 夜間 (定員数:40人)

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クリスマススペシャル体験入学 【洋菓子コース】の詳細

クリスマススペシャル体験入学 【洋菓子コース】

洋菓子本科

バレンタインスペシャル体験入学の開催です! 特別なメニューをご用意しております。 ぜひ、ご参加くだ…

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バレンタインスペシャル体験入学 【和菓子コース】の詳細

バレンタインスペシャル体験入学 【和菓子コース】

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バレンタインスペシャル体験入学の開催です! 特別なメニューをご用意しております。 ぜひ、ご参加くだ…

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東京製菓学校の学費(初年度納入金)

2019年度納入金 洋菓子本科:226万3670円/和菓子本科:226万4190円/パン本科:226万5110円/洋菓子専科:117万130円/和菓子専科:117万650円/パン専科:117万8240円

東京製菓学校の就職・資格

卒業後の進路データ (2018年3月卒業生実績)

就職希望者数225名
就職者数225名
就職率100%(就職者数/就職希望者数)

就職支援

就職・アルバイトに関してのフォローアップ

本校は、1954年の開校以来、製菓・製パン業界に1万8000人以上の学生たちを送り続けています。長年の高い実績により業界からの信頼もあり、これまで毎年ほぼ100%の就職率を保っています。就職セミナーやガイダンス、専任スタッフのマンツーマン指導などにより学生一人ひとりにじっくりと的確にアドバイスしていることが力になっていると考えます。在学中のインターンシップやアルバイトの紹介はもちろん、卒業してからもそれぞれの夢や理想を実現するお手伝いを継続します。

東京製菓学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

東京製菓学校総務課入学係

〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-14-1
TEL:03-3200-7171

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都新宿区高田馬場1-14-1 JR山手線 西武新宿線「高田馬場」駅戸山口から徒歩 7分
東京メトロ東西線「高田馬場」駅 A7出口から徒歩 5分
東京メトロ副都心線「西早稲田」駅 2番出口から徒歩 2分
「池袋」駅から渋谷行きバス 15分 学習院女子大前下車 徒歩 4分
「新宿」駅から池袋行きバス 15分 学習院女子大前下車  徒歩 4分

地図

 

路線案内

東京製菓学校のブログ・インフォ

  • 2020年01月15日 15:16 BLOG

    昼間部もようやく3学期がスタートしました。 初日の今日は、全クラス実習です! 和菓子本科1年生では、まずは基本技術の見直しから。 今後実習で使用していく餡づくりや、包餡作業やどら焼きの生地づくり等を、一つひとつ確認しながら進めていきます。 さらなるステップアップへとつなげていくために、基本技術はどんな現場でも必要不可欠なものです。 途中の工程や生地の状態などを確認しながら、より実践的なノウハウへとつなげていきます。 3学期は今年度一年間の集大成でもある本校の学園祭「菓子祭」も控えています。 丁寧な仕事を大切に、ポイントをしっかりと把握しながら、技術を自分のものにしていきましょう!

    https://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/2020/01/post-1390.html

  • 2020年01月08日 18:24 BLOG

    新年早々ですが、今日から夜間部の3学期がスタートしました。 和菓子専科1年生は、昨年末に改装を終えた真新しい教室で新年最初の授業です。 新年最初の実習は「うぐいす餅」をつくっていきます。 うぐいすは、春を告げる鳥としても親しまれていますよね。 お菓子を通して、少しではありますが春を先どりして感じられるのも、和菓子の魅力のひとつですよね。

    https://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/2020/01/post-1389.html

  • 2019年12月21日 15:17 BLOG

    本校では、12/28(土)から翌年1/6(月)までの期間を冬期休業とさせていただきます。 資料請求や各種お問い合わせ等に関しましては、1/8(火)以降のご対応となります。 ご不便ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

    https://www.tokyoseika.ac.jp/news/2019/12/post-57.html

  • 2019年12月18日 17:00 BLOG

    長かった2学期もいよいよ終盤を迎えました! 昼間部は明日、夜間部は明後日が2学期終業日となります。 その前に、今日の昼間部ではすべてのクラスで実習でした! 洋菓子本科2年生では、これまでに学んできたお菓子をクリスマス仕様にアレンジした製品なども交えて、さまざまなお菓子をつくっていました。 そして、今週末からは冬休みです! クリスマス期間中には、アルバイトや研修でお世話になる学生も多いかと思いますが、しっかり勉強してきてくださいね。 一方、パン本科2年生では、学生たちそれぞれに飾りパンでクリスマスのリースもつくっていましたよ。 大事に持って帰って、お部屋に飾ってくださいね。(^^) また3学期に、変わらぬ元気な姿を見せてくれるのを楽しみにしています!

    https://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/2019/12/2-2023.html

  • 2019年12月13日 18:10 BLOG

    伝統や歴史など、とかく重厚なイメージでとらえられがちな和菓子ですが、食の国際化・情報化が進みたくさんの食文化が交錯する時代にあって、さまざまな進化を遂げています。 なかでも洋菓子テイストの素材を組み合わせた洋風仕立てのお菓子は、まだまだ和菓子の新しい可能性を秘めています。 もちろん、本校和菓子科でも積極的に取り入れ、実際の授業に反映しています。 先日、夜間部 和菓子専科2年生が取り組んでいたのは、クリスマス時期の製品として洋菓子店やパン屋さんで定着しつつある「シュトレン」! 生地に抹茶を練り込み、フィリングには蜜漬けにしたさまざまな豆や栗餡などを入れて仕上げています。 従来の「シュトレン」とはまた違った、味わい深いおいしさで学生たちからも好評なんですよ。 もちろん、ラッピングも和紙などを用いて和風な装いで。 より多くの人に喜んでいただけるように。 本校和菓子科では、変わらぬ味を守り続けるのはもちろん、柔軟な発想で新たなお菓子も発信していきます!

    https://www.tokyoseika.ac.jp/schoolblog/2019/12/post-1388.html

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