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  • 柏木 康平さん(調理師科/1年生)

大阪府認可/各種学校/厚生労働大臣指定/大阪

カンサイチョウリシガッコウ

卒業制作に励んでいます。本当に難しいことばかりです

キャンパスライフレポート

将来は喫茶店のマスターとして、お客様に安らぎの空間を届けたい!

調理師科 1年生
柏木 康平さん
  • 大阪府 大阪府立旭高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    日本・西洋・中華などの基礎技術を学べます

  • キャンパスライフPhoto

    実績のある先生からのアドバイスは◎!

  • キャンパスライフPhoto

    料理人として必要な知識を学びます

学校で学んでいること・学生生活

食育インストラクター資格の取得という目標を定めて毎日学んでいます!食育インストラクターの資格を取得し、将来調理師としての幅広い活躍をするための武器にする活動に集中しています。就職活動を行なったことで自分に自信がつき、自己アピールの仕方が身についたかと思いました。

これから叶えたい夢・目標

未来のことはまだ何も見えていないのですが、一歩ずつ日々の仕事を頑張りたいです。祖父が喫茶店を経営していて、興味を持ち、喫茶経営に必要な料理技術を極めたいと思ったのがきっかけで志すようになりました。今後は、日々の仕事から喫茶の知識を取り入れ、喫茶の道を極めるために日々努力し己を磨きたいと考えています!

この分野・学校を選んだ理由

料理の基礎の基礎からじっくりと教えてもらえて、各分野の料理が学べることに大きな魅力を感じ、この学校を選びました。料理に必要な基本的なことから応用まで、幅広いスキルが身につくことも大きなポイントです!

分野選びの視点・アドバイス

実績のある先生方の料理の技を見られるところが大きな特長です。本校で学ぶことによって、とにかく包丁使いはうまくなると思います。入学したら授業に専念できるよう、睡眠をしっかりととるようおすすめします!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 調理実習 調理実習 調理実習 総合調理実習 調理実習 総合調理実習
2限目 調理実習 調理実習 調理実習 総合調理実習 調理実習 総合調理実習
3限目 調理実習 調理実習 調理実習 総合調理実習 調理実習 総合調理実習
4限目 食の安全と衛生 食品と栄養の特性 調理理論と食文化概論 食生活と健康 調理理論と食文化概論
5限目 食の安全と衛生 食品と栄養の特性 調理理論と食文化概論 食生活と健康 調理理論と食文化概論
6限目 食の安全と衛生 食品と栄養の特性 調理理論と食文化概論 食生活と健康 調理理論と食文化概論

調理実習は面白いです。自分で作った料理は食べることができます。座学も、経験と知識豊富な先生方がとても面白く授業してくれます。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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