調理科
- 定員数：
- 80人
幅広いジャンルを基本から学び、様々な食の世界で活躍できる調理師を目指します
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2019年度納入金 90万円 （入学金、実習材料費、教材費その他の費用を含む） |
|---|---|
| 年限： | 1年制 |
学科の特長
学ぶ内容
- 「食」を基礎から学び、食の幸せづくりや豊かな発想力を育てます
- 調理科では沖縄ならではの琉球料理から、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓の幅広い技術と知識を習得し、食の幸せづくりや豊かな発想力を育てます。「食育インストラクター」、「介護食士3級」の資格習得も目指し、食育実習は、併設の「みのり幼稚園」の園児たちとの交流を通して、食育や食文化、衛生管理を学びます。
カリキュラム
- 実力に差がつくカリキュラムで、プロの料理人を目指して技術・知識・センスを習得します
- 繊細な日本料理をはじめ、西洋料理、中国料理、琉球料理、製菓まで、幅広いジャンルを基本から1年で学ぶことができます。さらに店舗経営に必要な専門知識も学習し、総合的に「食」の世界を学びます。様々な食の世界で活躍できる人材を育成します。
先生
- 現場で活躍するプロの講師が直接指導
- 県内外で活躍中のプロの講師陣が指導します。リアルタイムで現場の声を反映できるので、より実践的です。「料理の現場」を熟知した専門家たちが、一人ひとりをプロへと導きます。
卒業後
- 多くの先輩が、憧れのステージへ羽ばたいています
- 担任・進路指導担当との面談を繰り返し、希望する就職先を見定める徹底した進路サポートを実施。先輩たちの活躍の場は、レストランやリゾートホテル、給食調理施設（病院・保育園・福祉施設）など、県内外さまざま。あなたらしく輝ける就職をお手伝いします。
施設・設備
- 様々なジャンルの料理を体で覚える実習の現場
- プロの現場で使われる機器など、「食」の学びを頼もしくバックアップする設備の数々。併設された「みのり幼稚園」は食育インストラクターの実習先でもあります。また、実習施設としてみのり農園があり、園児たちとの交流を通して、食育について基礎からしっかり学べます。
イベント
- 楽しいイベントや技術を磨く催しがいっぱい
- レクリエーションなどの楽しいイベントや、個人作品展や卒業ビュッフェなど、料理の技術を磨く数々の催しもあります。豊富で多彩な特別授業が無料で受けられるのも琉調の特徴！！
学べる学問
目指せる仕事
就職率・卒業後の進路
主な就職先／内定先
- ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄
、
ハイアットリージェンシー 那覇沖縄
、
ヒルトン沖縄北谷リゾート
、
ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
、
ユインチホテル南城
、
ホテルゆがふいんおきなわ
、
リゾートトラスト(株)
、
ワタベウェディング
、
舞浜倶楽部
、
もみじ保育園
ほか
※ 2018年3月卒業生実績
進学：中京学院大学
問い合わせ先・所在地・アクセス
〒901-2126 沖縄県浦添市宮城5-2-3
098-877-4980
info@minori-gakuen.ac.jp
基本情報
