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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定 製菓衛生師養成校/東京

専門学校二葉製菓学校

センモンガッコウフタバセイカガッコウ

学校photo

人から人へ基本を伝える「マン・ツー・マン指導」!吉祥寺でパン職人・パティシエに!

少人数グループで行う製菓・製パン実習では、若手実力派講師が、その都度マン・ツー・マンで技術を指導。基本をしっかり身につけたパン職人・パティシエを育成します。海外研修もあり、最新の技術が学べます。

専門学校二葉製菓学校の特長

海外研修もある製菓学校なんです!

製菓製パン科では、1年間で洋菓子200種類、製パン30種類、その他デザート、工芸菓子(ウェディングケーキ、あめ細工等)の実習を行い、基本技術を習得。製菓製パン理論、衛生学、食品学などの理論も学びます。パティスリーモデーヌ科では、製菓製パンに加え、ヨーロッパの文化、習慣、マナーなどを習得できる海外企業研修制度があります。これはフランス・オーストリアなど約3カ月間の職場研修で本場の技術や食文化などを学びます。姉妹校の二葉栄養専門学校調理師科で1年、本校製菓製パン科で1年学ぶグランシェフコースでは、調理師<国>資格取得も可能です(詳細はお問合せください)。

最新の設備で学ぶから、即戦力が身につき、就職先からも求められる人材に

製菓実習室(IH対応実習室あり)、ビデオモニタ・システム、最新鋭プロ用オーブン、最新式プロ用ミキサーほか、プロのパティシエ・パン職人を育てるための最新鋭の設備が用意されています。さらに、充実した校外研修で、学内だけでは得られない経験を積み、就職後に即戦力となれるような力を身につけていきます。卒業生は国内ホテル、専門店などのほか、海外で修業の道を求める人もいます。近年の主な就職先は、パレスホテル東京、ヒルトン東京ホテル、京王プラザホテル、ザ・キャピトル東急ホテル、明治記念館、富士屋ホテル、コロンバン、銀座みもざ館、桔梗屋などです(2015年3月卒業生実績)。

第一線で活躍する若手実力派講師による「マン・ツー・マン指導」

実習は3~4人程度のグループで実施し、新しい技術や難しい技術について、その都度マン・ツー・マンで指導。「人から人へ」伝わる基本を大切に、わかりやすく丁寧に学ぶことができます。実習にあたる講師は、第一線で活躍する若手実力派。一流ホテルやレストラン・専門店で磨かれたワンランク上の技術を学ぶことができるのが、大きな魅力です。

オープンキャンパスに行ってみよう!

12/17(土)
★☆ クリスマスパーティ- ☆★

製菓の専門学校をお探しの方、これから出願を考えている高校3…

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参加する

1/21(土)ほか
♪ 午後 ♪ 見学説明会

「趣味はお菓子作り♪」 「誰かの『おいしい!』の笑顔が見た…

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参加する

専門学校二葉製菓学校からのメッセージ

二葉製菓学校では、お菓子やパンに興味があるみなさんに向けたオープンキャンパスを実施中!!

ここからはじまる『パティシェの夢』!

まずはパンフレットで学校のこと知って下さい。
そして体験入学・見学説明会に参加して、新しいパティシェの世界を『東京・吉祥寺』で見つけましょう!


※保護者の方も是非お越し下さい。
※社会人・大学生・短大生の方も大歓迎です。
※学校見学は随時受け付けています。

(12/2更新)

専門学校二葉製菓学校の学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

【2017年度納入金】製菓製パン科/158万円 パティスリーメティエ科/174万円 パティスリーモデーヌ科/179万円

問い合わせ先・所在地・アクセス

広報室

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-23-8
TEL:0422-20-4556

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-23-8 「吉祥寺」駅から南口・井の頭公園口を出て徒歩 4分

地図

 

路線案内

専門学校二葉製菓学校(専修学校/東京)

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