キャンパスライフレポート
管理栄養士として「食事」の大切さ、素晴らしさを伝えたい
栄養科学部 栄養科学科 3年生
児玉 美優さん
- 岩手県 黒沢尻北高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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グループで意見を出し合いながら実習します
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基礎的な知識も授業でしっかり学びます
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同じ夢を持つ仲間と楽しく学んでいます
学校で学んでいること・学生生活
今力を注いでいるのは、料理の基礎を学ぶ調理実習です。始めは、野菜の洗い方や切り方などの基本的なことを学び、それから班の仲間と協力して指定された料理を時間内に作っています。実習では限られた時間内に全ての料理を作り終えることが求められるため、臨機応変に行動する力や自ら考えて行動する力が身につきました！
これから叶えたい夢・目標
管理栄養士として、子どもたちを中心に栄養指導や授業をしてみたいと思います！小さい頃から食べ物に関連する本を読んだり、新しい情報を知ったりすることが好きだったため、その知識を活かしたいと思って決めました。国家試験を意識して友達と授業の復習や確認をしたり、問題を出し合うことで夢に近づきたいです。
この分野・学校を選んだ理由
災害時栄養支援の講義があり、災害に備えた準備や対応について学校、給食施設等の職域別に学べることに魅力を感じ、本学への入学を決意。卒業生から本学について話を聞く機会があったこともきっかけになりました。
分野選びの視点・アドバイス
学校全体が季節の行事を大切にしていることが魅力。学生主体の校風で、自主性や積極性が身に付き成長できそうです。入学後は、スーパーに行ったら旬の野菜や果物について見るようおすすめします。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 臨床栄養学実習I | 食品衛生学実験 | 公衆衛生学実習 | 生化学実験 | ||
| ２限目 | 公衆栄養学 | |||||
| ３限目 | 地域食材資源論 | 給食経営管理論 | 応用調理学実習 | 臨床医学各論I | 応用栄養学実習I | |
| ４限目 | 応用栄養学II | 臨床栄養管理学 | 栄養教育実践論I | |||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
調理実習は、時間との戦いです。慣れないうちは本当に大変です（笑）先生の言ったことのメモを取れるように頑張ってください！
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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