- スタディサプリ 進路（大学・専門学校）
- 専門学校を探す
- 専門学校
- 広島
- 広島会計学院ビジネス専門学校
- 在校生レポート一覧
- 原田 紗羽さん（製菓衛生学科 製菓パティシエコース/2025年入学）
オープンキャンパスに参加して本校に決めました。製菓、医療事務、税理士など、いろいろな進路をめざす仲間たちと、スポーツ大会などを通して交流するのも楽しいです。
キャンパスライフレポート
ホテルのパティシエになり、ウエディングケーキを作るのが夢です
- 呉市立呉高等学校 卒
- クラブ・サークル： マジパン部
私のキャンパスライフShot！
-
洋菓子実習は少人数制で先生に聞きやすい！
-
1日限定ショップでは販売なども体験します
-
友人と教え合うことでテスト対策もバッチリ
学校で学んでいること・学生生活
製菓衛生師の国家資格取得をめざして学んでいます。洋菓子、製パン、和菓子などの実習が充実しており、計量から仕上げまで全工程を学べるため、現場で生かせる即戦力が身につきます。自分たちで作ったお菓子を学内外に向けて販売する年4回の限定ショップも、接客や売上管理を経験する貴重な学びの場になっています。
これから叶えたい夢・目標
ずっとウエディングケーキに憧れていて、高校の卒業研究でもウエディングケーキについて研究しました。だから将来はホテルに就職し、パティシエとしてウエディングケーキ作りに携わりたいです。マジパン部での活動の目標としては、在学中に日本最大の洋菓子コンテスト「ジャパン・ケーキショー」入賞をめざしています。
この分野・学校を選んだ理由
少人数制で学べることにひかれました。それだけに先生との距離が近く、気軽に質問や相談ができます。また1人一台実習なので、就職後にケーキ作りのどの工程を任されても対応できる幅広い力が身につくと思いました。
分野選びの視点・アドバイス
仲間たちと刺激し合える環境で学んでほしいと思います。本校には多様な専門職をめざす学生が学んでいるので、計算など苦手な部分は他コースの友人に聞くこともあります。そういう切磋琢磨できるところが魅力です。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | ビジネススキル | 製パン・和菓子実習 | 洋菓子基礎実習 | 食品学 | 衛生法規 | |
| ２限目 | 食品衛生学 | 製パン・和菓子実習 | 洋菓子基礎実習 | 公衆衛生 | ビジネススキル | |
| ３限目 | 洋菓子基礎実習 | 製菓理論 | 栄養学 | 食品衛生学 | 洋菓子基礎実習 | |
| ４限目 | 洋菓子基礎実習 | キャリアプランニング | 洋菓子基礎実習 | |||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
実習がほぼ毎日のようにあり、たくさんお菓子を持ち帰る日もあります。ビジネススキルでは検定を目標に計算やラッピングなどの技術を磨きます。放課後は、コンテストが近づくとマジパン部の活動が忙しくなります。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
基本情報
学校の魅力
その他
