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ショコラティエの年収に関する公的な調査はありませんが、厚生労働省の「令和6年賃金構造基本統計調査」によると、洋生菓子製造、パティシエの平均年収は約366万200円です。なお、ここに掲載した平均年収は毎月支給される給与に賞与（ボーナス）などを加えた額です。
ショコラティエの年収
ショコラティエの年収に関する公的な調査はありませんが、厚生労働省の「令和6年賃金構造基本統計調査」によると、洋生菓子製造、パティシエの平均年収は約366万200円です。なお、ここに掲載した平均年収は毎月支給される給与に賞与（ボーナス）などを加えた額です。一方で、有名ショコラティエの多くは自分の店をもっており、収入面でも成功を収めているようです。
2025年10月更新
取材協力・監修
宮原美樹※2020年8月26日更新
手作りチョコレート専門店 ショコラティエ・ミキ オーナー・シェフ・ショコラティエ。チョコレートメーカーで開発業務に携わったあと、2006年ショコラティエ・ミキをオープン。2008年にはフランスで開かれた「サロン・デュ・ショコラ」に出展。2009年 著書『CHOCOLATE BOOK』（主婦の友社）刊行。2013年、フランスの最高峰のショコラ専門ガイドブック『LE GUIDE』に、日本を代表する10軒のショコラティエとして掲載される。
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1番好きな「チョコレート」のお店で働けていることが、何より嬉しい！
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自由な発想で形にできる。和菓子の奥深さが毎日の原動力です
日本菓子専門学校
製菓技術学科 和菓子科
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少しの工夫で仕上がりが変わる。パン作りの奥深さがやりがいです
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フランス菓子の技術を極め、未来のパティシエを育てる先生
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製菓総合専門士科
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製菓やショコラの楽しい！を引き出し、興味を広げる先生
専門学校 福岡ビジョナリーアーツ
フードクリエイト学科
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ショコラティエを目指す学生に聞いてみよう
「美味しい」という笑顔が好き！将来はチョコレート店を開きたい！
専門学校ビジョナリーアーツ
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テレビやSNSで話題のパティシエのように、ワクワクさせるお菓子を届けたい！
辻調理師専門学校 東京
製菓応用技術マネジメント学科
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お菓子を通じてたくさんの人に幸せな気持ちになってもらいたいです！
辻調理師専門学校 東京
製菓応用技術マネジメント学科
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