新潟県にあるNASPAニューオータニでのホテル実習では、主にお客様へのおもてなしを体験。アフタヌーンティーの提供では淹れ方やカップへの注ぎ方など、先輩から細かい部分まで指導を受けて猛練習しました。また実習が進むにつれて茶葉の種類などの知識も大幅にアップ。ブレンドもできるようになりました。
ホテル実習の経験から、お客様の一番近くで、密度の濃いサービスを提供したいとの思いが強くなり、就職後は客室係やレストラン業務を希望しています。そのために学校で学んだレストラン実技の知識に加え、視野を広げてホテルマネジメント技能検定3級やソムリエの資格などにも、チャレンジしていきたいと考えています。
重視したのは希望する企業への就職率の高さ。一緒に見学に同行した保護者の感想も上々でした。また実習だけでなく資格取得につながる座学も充実。カリキュラムのバランスの良さも学校を選ぶ決め手になりました。
周囲をよく見て、必要に応じて行動できる力が重要です。普段から気配りを意識して、感性を磨いてほしいと思います。また、近年は海外からのお客様も多いので、積極的に英会話にもチャレンジしてみてください。
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
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1限目 | ITリテラシー | 英会話 | ホスピタリティ講座 | 江戸東京見聞学 | 選択授業 | |
2限目 | F&B理論 | ホテルマネジメント技能検定対策 | F&B実技 | ホテル英語・専門用語 | ブライダルコーディネート技能検定対策 | |
3限目 | コミュニケーション | ホテルマーケティング&マネジメント | 選択授業 | ブライダル総論 | ビジネス実務 | |
4限目 | 宿泊実技・理論 | ブライダル業界研究 | 選択授業 | TOEIC基礎 | ホームルーム | |
5限目 | ||||||
6限目 |
休日は椿山荘でアルバイト。自身のスキルアップにもつながっています。クラスメイトとはとても仲が良く、放課後は皆で食事をすることもあります。