全国のオススメの学校
-
宮城調理製菓専門学校上級調理技術科技術と共に社会人としてのマナーや心構えを備えた人材を育成。就職も強力バックアップ専修学校／宮城
-
東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校ホテル科創立87年、業界とのつながりが学生一人ひとりをサポート！伝統校で一流のホテリエに専修学校／東京
-
経専調理製菓専門学校調理師専攻科keisenなら楽しく学べるから夢中になる。夢中になるから自然に実力がつく！専修学校／北海道
-
京都ホテル観光ブライダル専門学校ホテル学科京都でホテル・観光・ブライダルのプロになる！人を幸せにする魔法を学ぼう。専修学校／京都
-
日本ホテルスクールホテル科ホテルがつくったホテルの単科校。実習や授業はもちろん、就職まで業界に直結！専修学校／東京
バーテンダーが働く場所は基本的にはバーですが、ひとくちにバーといってもいくつか種類があります。ホテルでは、メイン・バー、ラウンジ、宴会などでバーテンダーが活躍しています。街の個人経営のバーは、高級店から親しみやすいお店までさまざまなタイプがあります。このほか、飲食系企業が経営するチェーン店のバーなども。バー以外では、カクテルなどにこだわりがあるレストラン、パブ、居酒屋などで働くバーテンダーもいます。
ホテルのバーラウンジ
格式の高いホテルでは、メイン・バーやラウンジ、宴会などでバーテンダーが活躍しています。お客さまをおもてなしする“ホテルの顔”としての役割を担っており、一流の技術と接客スキルをもったバーテンダーが活躍しています。服装もタキシードや蝶ネクタイを着用していることが多いです。ホテルの従業員なので、収入面で安定しているのも魅力といえるでしょう。
個人経営のバー
飲食街などにある個人が経営するバーです。格調の高いバーから、若い客層を意識した親しみやすい雰囲気のバーまでさまざまなタイプのお店があります。老舗や人気店には、高い技術をもったバーテンダーが必ずいるもの。このようなバーで経験を積み、技術を磨いて独立を目指すバーテンダーがたくさんいます。
飲食系企業が経営するバー
飲食系企業の社員としてチェーン展開しているバーで働くバーテンダーもいます。仕事内容は個人経営のバーと大きな違いはありませんが、複数の業態の飲食店を経営している会社の場合、バー以外に配属される可能性もあります。
レストランやパブ
お酒にこだわっているレストランやパブでもバーテンダーが活躍しています。最近では洋酒をそろえた居酒屋がバーテンダーを置くケースもあります。
パーティー会場やイベント会場
普段はバーで働いているバーテンダーが、パーティー会場やイベント会場に呼ばれて、来場者にカクテルを振る舞うこともあります。
浅倉淳※2020年9月11日更新
バーテンダー。高校卒業後、飲食業に30年従事。世界最大規模の大会、WCC世界カクテルコンペティションで3位入賞。現在、店舗経営をしながら、社団法人日本バーテンダー協会の理事としてセミナー講師、協会運営、飲料メーカーの商品開発を行っている。
バーテンダーになるには？
バーテンダーの仕事について調べよう！
バーテンダーの仕事についてもっと詳しく調べてみよう！
バーテンダーの先輩・内定者に聞いてみよう
ホテル学科 ホテル専攻
ホテル学科 レストラン＆バーコース（2022年4月よりレストラン＆バーテンダーコースに名称変更）
カフェビジネス科
バーテンダーを育てる先生に聞いてみよう
調理師専修科昼間部２年制
バーテンダーを目指す学生に聞いてみよう
カフェビジネス科
国際ホテル学科
ホテル学科
