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カクテルを作って提供し、ウイットに富んだ会話でお客さまを楽しませるのが、バーテンダーの一般的なイメージです。そう考えると、授業で学ぶ内容は関係ないように感じるかもしれませんが、実はまったく逆のようです。どのような勉強や経験をしておくと役立つかを見ていきましょう。
学校の勉強が役立つ場面は思っている以上に多い
お客さまときちんと話すという意味では国語の力が役立ちますし、これまで以上の国際化の時代を考えると、英語の必要性も高まってくるといえそうです。
話を聞いたバーテンダーは「高校時代の勉強は全部ちゃんとやっておけばよかった」と振り返っていました。実際にバーテンダーとして働き始めると、学生時代に学んだことが必要となるシーンはしばしば訪れるようです。
また、バーテンダーはお酒を作ることはもちろんですが、お客さまとの会話も大切です。表面的なやりとりではなく、きちんと相手のことを考えながらコミュニケーションを取ることは、実はお酒づくりにも通じるものがあるそうです。「時間をかけて練習してきたから、このお酒はおいしい」と、自信をもって出せることと一緒で、どれだけ一生懸命やったかという熱意が必要だと言います。
高校時代は、勉強も遊びも全力で取り組むのが一番であり、バーテンダーを目指すうえで、その経験がむだになることはありません。何ごとにも一生懸命に向き合う姿勢を育むためにも、しっかりと勉強しておいたほうがいいでしょう。
部活動経験はコミュニケーションを学ぶ貴重な場
高校時代は「勉強や遊びに加えて、なにかしらの部活動を経験しておくこともオススメだ」と、あるバーテンダーは言います。
部活動は、先輩や後輩、顧問の先生など、年齢が異なる人とのコミュニケーションの取り方を学ぶ絶好のチャンス。同じ年の人と気軽にしゃべれることもコミュニケーション能力としては大事ですが、バーには幅広い年齢層のお客さまが訪れます。高校生のころから、卒業生を含めた先輩や顧問の先生など、年齢の違う相手との会話に慣れておくことは、きっと役立つはずです。
また、お客さまだけでなく、バーテンダーとして働く職場にも、年齢が異なる同僚はたくさんいます。そこで自分の居場所を作るという能力は、間違いなくバーテンダーとして必要です。
バーテンダーは職人のようなイメージもありますが、実際にはチームプレーの要素も大きく、集団活動を経験しておいたほうが役に立つ場面が多いといえます。運動系・文化系を問わず、部活の経験はしておいて損はないでしょう。
また、部活動以外でも文化祭をはじめ、イベントごとに積極的に参加し、委員を務めるなど、責任感をもって何か取り組む経験があるとなお良いとのことです。
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