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中村調理製菓専門学校からのメッセージ

2022年5月9日に更新されたメッセージです。

★★★各種イベント受付中★★★

★オープンキャンパス
5/22(日)・6/12(日)・7/16(土)
7/24(日)・7/31(日)・8/5(金)

★製パン講習会
7/3(日)

★スペシャルオープンキャンパス
8/3(水)

中村調理製菓専門学校で学んでみませんか?

中村調理製菓専門学校の風景

調理・製菓・製パン技術を学び、食の世界で活躍するプロフェッショナルを目指す。

調理師・パティシエ・パン職人養成校の草分けとして、卒業生15,000人以上を輩出。高い就職率や実践的なカリキュラム、著名シェフによる特別講義など、70年以上の歴史を誇るナカムラにはさまざまな特長があります。

中村調理製菓専門学校はこんな学校です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

中村調理製菓専門学校の特長1

実践力を磨くため、一般のお客様を対象としたレストラン・ケーキショップ実習を実施。

調理師科2年コースでは、本校内のレストランを使用した実習を行います。授業の中で一般のお客様を対象に、学生自身が調理やサービスなどを提供します。また、製菓技術科(2年)では授業の一環として、校内のケーキショップ「プランタン」で一般のお客様向けに製造から販売までを実施。さらに、全学科の学生が校外実習(インターンシップ)を行うため、全国の著名レストラン・ホテル・料亭、集団給食関連企業、病院、保育園などに勤務しながら、トップレベルの料理人の技術を間近で習得できます。将来の就職に備えた実習を通じて、実践力をつけていくことができます。

先生・教授・講師が魅力的

中村調理製菓専門学校の特長2

世界・全国で活躍するトッププロによる特別講義を実施。プロとしての心構えを学ぶ。

本校の特徴の一つが充実した講師陣。調理師・専門調理師・管理栄養士・製菓衛生師といった資格を持つ、現場経験豊富な常勤教員により、基礎から丁寧に指導していきます。それに加えて、国内外の著名シェフ・パティシエによる特別講義の授業があります。調理では西洋料理の坂井宏行氏、日本料理の村田吉弘氏、中国料理の陳建一氏。また製菓では、「ウィーン菓子工房リリエンベルグ」オーナーパティシエ横溝春雄氏をはじめ洋菓子・和菓子・製パンの日本を代表する達人の一流の技を目の前で学べます。

就職に強い

中村調理製菓専門学校の特長3

コロナ禍においても業界との信頼関係を基に、万全の就職指導で高い就職率を実現。

コロナ禍で業界への影響があるなかでも、例年と同水準の高い就職率を実現。70年以上にわたり卒業生を送り出してきたことにより業界からの厚い信頼があり、入学後すぐに始まる一人ひとりへの就職サポートや面談など、逆風にも負けない強固なバックアップ体制を整えています。また、本校卒業生の中には多数のオーナーや料理長、ミシュランガイドで星を獲得した方も。本校の教育に対しての業界の信頼は厚く、積極的に本校の学生を採用していただいています。

中村調理製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
中村調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介

調理師科2年コース

(定員数:200人)

未来のトップシェフを目指すならナカムラへ!食のプロフェッショナルを育む環境があります。

調理師科1年コース

(定員数:150人)

1年間で調理師を目指すコース。就職までの充実サポート。

製菓技術科(2年)

(定員数:120人)

“パティシエ”や“パン職人”のスペシャリストを目指す人のための専門コース。授業の約8割が実習!

製菓衛生師科(1年)

(定員数:40人)

1年間の短期集中カリキュラムで、製菓衛生師の受験資格を目指すコース。基礎から応用まで効率よく指導を行います。

製パン学科(1年)

(定員数:40人)

九州初の製パン学科!圧倒的な実習量を確保して、1年間で基礎から応用まで。

調理師科夜間コース(1年6カ月)

(定員数:120人)※4月40人、10月80人

夜間集中なのでライフスタイルに合わせた学びが可能。充実した就職サポートのもと、最短1年6カ月で調理師免許を取得。

製菓短期コース

(定員数:72人)

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も学べます

中村調理製菓専門学校の既卒者向け画像

自分のライフスタイルにあわせた学び方を選べる

1949年の開校以来、業界から必要とされる人材の育成を行ってきました。70年以上の実績により調理・製菓業界では14,000名以上の卒業生が活躍しています。「ナカムラ」が目指す教育は「即戦力」だけではなく「本当に現場が必要とする人材」の教育です。また、2014年の製パン学科(1年)設置に続き、2015年4月より「調理師科夜間コース(1年6カ月)」、2020年10月より「製菓夜間コース」(別科)が設置され、学びの幅が広がりました。

中村調理製菓専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

中村調理製菓専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ (2021年3月卒業生実績)

就職希望者数231名
就職者数229名
就職率99.1%(就職者数/就職希望者数)
上記は調理と製菓の合算の就職率となります。調理は100%(128名/128名)、製菓製パンは98.0%(101名/103名) ※調理師科夜間コースは除く

学校創立70年以上の伝統、担任制によるきめ細かい就職指導で、本当に現場が必要とする人材を育成します

1949年の開校以来、70年以上にわたって培ってきた独自の指導により、確実に実力が身につく教育を行っています。仕込みから調理・接客まで、料理がお客様に提供されるまでの一連の流れを掴み、学生自身の手でお店を運営する[レストランオペレーション実習]や[ケーキショップ実習]を実施。実践的な経験を積むことで、仕事の細かな流れやオペレーションを理解でき、自分に適した職場を判断できます。その結果、これまでに1万人以上の卒業生を輩出しており、店長・料理長をはじめオーナーや経営者として多くの卒業生が国内・海外でも活躍。本校への業界の期待は大きく福岡・九州全域、関東・関西の著名ホテル、専門店からも求人が寄せられています。

中村調理製菓専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

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  • 【製パンコース】生地の扱い方を体験!マーブルパンを作ろう!の詳細

    【製パンコース】生地の扱い方を体験!マーブルパンを作ろう!

    ・マーブルパン ・パンドセーグル ■ここを学ぼう! 麺棒で、生地を均等に伸ばすコツを教えます! <お持ち帰りできます> ---------------------------- 【ナカムラの体験型オープンキャンパス】 “好き”を仕事に!調理師・パティシエ・製パン職人をめざして「実習のナカムラ」ならではの体験型オープンキャンパスで未来のスクールライフをチェックしよう! ●イベント内容 オリエンテーション 学校紹介&学科紹介 体験実習 先輩とのクロストーク&ランチタイム キャンパス見学ツアー ●学校からのメッセージ ナカムラのオープンキャンパスは「何度参加してもOK♪」 興味のあるコースに何度でも参加してみて。 お友達や両親との参加ももちろんOK! 服装も自由です。経験豊富な先生や先輩に何でも相談してください。見て、聞いて、作って、食べる! ナカムラで過ごす一日を、未来への第一歩に♪

  • 【製菓コース】ふんわり食感のシフォンケーキを作ろう!の詳細

    【製菓コース】ふんわり食感のシフォンケーキを作ろう!

    ・シフォンケーキ ■ここを学ぼう! しっとりふんわり食感のシフォン生地をつくろう! <お持ち帰りできます> ---------------------------- 【ナカムラの体験型オープンキャンパス】 “好き”を仕事に!調理師・パティシエ・製パン職人をめざして「実習のナカムラ」ならではの体験型オープンキャンパスで未来のスクールライフをチェックしよう! ●イベント内容 オリエンテーション 学校紹介&学科紹介 体験実習 先輩とのクロストーク&ランチタイム キャンパス見学ツアー ●学校からのメッセージ ナカムラのオープンキャンパスは「何度参加してもOK♪」 興味のあるコースに何度でも参加してみて。 お友達や両親との参加ももちろんOK! 服装も自由です。経験豊富な先生や先輩に何でも相談してください。見て、聞いて、作って、食べる! ナカムラで過ごす一日を、未来への第一歩に♪

中村調理製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21 「西鉄平尾」駅から徒歩 5分
「薬院」駅から徒歩 8分

地図

 

路線案内

中村調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

中村調理製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

2022年度納入金(予定)/入学金、授業料、施設設備費、実習費合計/調理師科 2年コース129万円、調理師科 1年コース129万円、調理師科 夜間コース(1年6カ月)98万円、製菓技術科(2年)129万円、製菓衛生師科(1年)129万円、製パン学科(1年)129万円

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ブログ・インフォ

  • 2022年01月21日 08:49 BLOG

    中村調理製菓専門学校の学生による、授業の一環として運営するレストラン「プランタン」。 レストランでは、調理師科2年コースの学生が作る西洋料理・日本料理・中国料理をご提供します。 この度、このプランタンが福岡県から新型コロナウイルス対策防止に努める認証店...

    http://nakamura-s.info/?eid=1207

  • 2021年12月13日 10:17 BLOG

    クリスマスも近づき、ナカムラの授業もクリスマスにちなんだものに。 なんと!和菓子の授業でもクリスマスを取り入れていました。 和菓子の授業の講師は、下妻義明先生。 下妻先生は、和菓子プロデュサーとして福岡・京都・関東の有名店で後進の指導にあたり、製造...

    http://nakamura-s.info/?eid=1206

  • 2021年11月29日 13:10 BLOG

    中村調理製菓専門学校には、運動系や文科系など様々なサークルがあり、不定期に活動しています。 その中で、特に活発に練習を行っているのが、茶道部です。 茶道部では、学生たちはお茶を通して、伝統や文化の理解、また立ち振る舞いやお辞儀の角度の使い分けなどを学ん...

    http://nakamura-s.info/?eid=1205

  • 2021年11月08日 15:44 BLOG

    先日のブログで、製菓技術科のケーキショップ実習の授業内容をお伝えしましたが、 学生たちは、各班に分かれてオリジナルケーキを作り、プレゼンテーションも行っています。 このプレゼンテーションでは、本校の製菓系の教員を始め、調理や教科の教員に対し...

    http://nakamura-s.info/?eid=1204

  • 2021年11月08日 15:44 BLOG

    先日のブログで、製菓技術科のケーキショップ実習の授業内容をお伝えしましたが、 学生たちは、各班に分かれてオリジナルケーキを作り、プレゼンテーションも行っています。 このプレゼンテーションでは、本校の製菓系の教員を始め、調理や教科の教員に対し...

    http://nakamura-s.info/?eid=1203

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中村調理製菓専門学校の関連ニュース

中村調理製菓専門学校に関する問い合わせ先

広報部

〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
TEL:092-523-0411

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