中村調理製菓専門学校からのメッセージ
2021年4月5日に更新されたメッセージです。
【新しいパンフレット完成！】令和4年入学用の新しいパンフレットが完成しました！もうご自宅に届きましたか？まだの方は中村調理製菓専門学校のホームページ「資料請求」よりアクセスして、ぜひお手元でじっくりと読んでみてください。あなたの出身校の先輩も、ナカムラで頑張っているかも…？調理・製菓・製パンの業界を目指す方は、ナカムラで夢を叶えましょう！
中村調理製菓専門学校で学んでみませんか？
中村調理製菓専門学校はこんな学校です
先生・教授・講師が魅力的
プロのトップシェフ・パティシエの特別授業や約40名の常勤教員が技を伝授！
本校の特徴の一つが充実した講師陣。調理師・専門調理師・管理栄養士・製菓衛生師といった資格を持つ、現場経験豊富な常勤教員が約40名おり、基礎から丁寧に指導していきます。さらに本校のメリットとして、国内外の著名な特別講師陣の技を見ることができる点が挙げられます。調理では西洋料理の坂井宏行氏、日本料理の村田吉弘氏、中国料理の陳建一氏。また製菓では、「ウィーン菓子工房リリエンベルグ」オーナーパティシエ横溝春雄氏をはじめ洋菓子・和菓子・製パンの日本を代表する達人の一流の技を目の前で学べます。
学ぶ内容・カリキュラムが魅力
現場に即した実習が充実！
調理師科2年コースでは、本校内のレストランを使用した実習を行います。授業の中で一般のお客様を対象に、学生自身が調理やサービスなどを提供します。製菓技術科（2年）では授業の一環として、校内のケーキショップ「プランタン」で一般のお客様向けに製造から販売までを実施。さらに、全学科の学生が校外実習を行うため、全国の著名レストラン・ホテル・料亭、集団給食関連企業、病院、保育園などに勤務しながら、トップレベルの料理人の技術を間近で習得できます。将来の就職に備えた実習を通じて、実践力をつけていくことができます。
留学制度がある
フランス短期留学、研修旅行
製菓技術科では、フランス短期留学（90日間）制度があります。ホームステイをしながら、フランスの製菓の学校にて実習を中心に学びます。さらに、世界の一流店のスウィーツを堪能して異文化に触れ、将来は海外で活躍できるパティシエを目指します。また、製菓系の学生を対象としたヨーロッパ海外研修旅行や、調理師科の学生を対象としたヨーロッパ、京都・金沢研修旅行もあります。トップシェフのお店を見学したり、食文化などを学ぶことができます（※フランス短期留学、研修旅行には人数制限があります）。
あなたは何を学びたい？
中村調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介
社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も学べます
1949年の開校以来、業界から必要とされる人材の育成を行ってきました。70年以上の実績により調理・製菓業界では14,000名以上の卒業生が活躍しています。「ナカムラ」が目指す教育は「即戦力」だけではなく「本当に現場が必要とする人材」の教育です。また、2014年の製パン学科（1年）設置に続き、2015年4月より「調理師科夜間コース（1年6カ月）」、2020年10月より「製菓夜間コース」（別科）が設置され、学びの幅が広がりました。
中村調理製菓専門学校の評判や口コミは？
在校生の声が届いています
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実習の積み重ねの結果、九州トップで全国大会出場！夢は自分のお店を持つこと！
- 調理師科２年コース
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卒業後のキャリアや就職先は？
卒業生の声が届いています
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目標は料理から情熱がにじみ出る料理人。基本に忠実に素直に仕事と向き合っています。
- 調理師科１年コース
- 調理師
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お世話になった人々をお菓子で笑顔にしたい。後輩育成にも力を注いでいます。
- 製菓技術科（２年）
- パティシエ
中村調理製菓専門学校の就職・資格
卒業後の進路データ （2020年3月卒業生実績）
就職希望者数242名
就職者数240名
就職率99.2％（就職者数／就職希望者数）
上記は調理と製菓の合算の就職率となります。調理は99.1％（116名／117名）、製菓製パンは99.2％（124名／125名） ※調理師科夜間コースは除く
学校創立72年の伝統、担任制によるきめ細かい就職指導で、本当に現場が必要とする人材を育成します
1949年の開校以来、72年にわたって培ってきた独自の指導により、確実に実力が身につく教育を行っています。仕込みから調理・接客まで、料理がお客様に提供されるまでの一連の流れをつかみ、学生自身の手でお店を運営する「レストランオペレーション実習」や「ケーキショップ実習」を実施。このような実践的な経験を積むことで、仕事の細かな内情・事情を理解でき、自分に適した職場を判断できます。その結果、これまでに1万人以上の卒業生を輩出しており、店長・料理長をはじめオーナーや経営者として、国内のみならず海外でも活躍。福岡・九州全域はもちろん、関東・関西の著名ホテル、専門店からも求人が寄せられています。
気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう
OCストーリーズ
イベント
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製パン学科（１年）
※こちらのイベントは、緊急事態宣言に伴い、中止とさせていただきます。 今後の予定や、個別相談につきましては、学校ＨＰをご確認ください。
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調理師科２年コース...
※こちらのイベントは、緊急事態宣言に伴い、中止とさせていただきます。 今後の予定や、個別相談につきましては、学校ＨＰをご確認ください。
中村調理製菓専門学校の所在地・アクセス
| 所在地 | アクセス | 地図・路線案内 |
|---|---|---|
| 福岡県福岡市中央区平尾２－１－２１ |
「西鉄平尾」駅から徒歩 5分 「薬院」駅から徒歩 8分 |
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中村調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか？
つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう
中村調理製菓専門学校の学費や入学金は？
初年度納入金をみてみよう
2022年度納入金（予定）／入学金、授業料、施設設備費、実習費合計／調理師科 2年コース129万円、調理師科 1年コース129万円、調理師科 夜間コース（1年6カ月）98万円、製菓技術科（2年）129万円、製菓衛生師科（1年）129万円、製パン学科（1年）129万円
ブログ・インフォ
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2021年05月12日 12:26
BLOG
新年度が始まり、学生たちもすっかり新しい環境に慣れ、日々勉強を頑張っています。 JUGEMテーマ：学問・学校 先日は調理師科の2年コースの学生たちが、日本料理のレストラン実習の授業を行いました。 この授業は、本校にあるレストランで一般のお客様に対し...
http://nakamura-s.info/?eid=1185
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2021年04月01日 15:04
BLOG
中村調理製菓専門学校では、高校生を対象に、食分野への進路検討を支援する新たなキャリアプログラム「QuestA（クエスタ）」を実施しました。 このプログラムは、イメージやインターネット上の情報による進路検討が中心となりがちな高校生の皆さんへ、食に関する分野に...
http://nakamura-s.info/?eid=1184
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2021年03月08日 19:47
BLOG
3月6日（土）7日（日）の2日間、アクロス福岡にて『製菓・製パン 学生作品展示会』を行いました。 足を運んでいただいたみなさま、ありがとうございました。 どの作品も、限られた時間の中で学生たちが一所懸命制作に取り組んだすばらしいものでした。 全作品105点の...
http://nakamura-s.info/?eid=1183
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2021年01月26日 16:19
BLOG
本校の創立者である中村ハル先生が考案した、富士山の形をした羊羹である「富士羹」。先日の日本料理の授業で 紹介がありました。 中村ハル先生は当時、抹茶ではなく干し柿のペーストで富士羹を作っていたそうで、「赤富士」に見立てていたすですが、 前校長である...
http://nakamura-s.info/?eid=1182
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2020年11月25日 09:09
BLOG
中村調理製菓専門学校 調理師科1年コースを卒業し、現在フランスパリの3つ星レストラン「ランブロワジー（L'Ambroisie）」にて料理長を務める 吉冨力良シェフ。 本日、本校にて特別講義と実習授業を行っていただきました。 シェフの言葉ひとつひ...
http://nakamura-s.info/?eid=1181
中村調理製菓専門学校に関する問い合わせ先
広報部
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
TEL：092-523-0411
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