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広島製菓専門学校で学んでみませんか?

広島製菓専門学校の風景

一流の講師とプロ仕様の設備により、即戦力となるパティシエ&ブーランジェを育成

日本や世界各地で活躍するシェフやパティシエ、ブーランジェの指導による実践的なカリキュラム。お菓子とパンの基礎知識から高度な専門技術までを学ぶほか、プロとして必要な心構えやセンスも確実に身につけます。

広島製菓専門学校はこんな学校です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

広島製菓専門学校の特長1

実習を毎日実施。お菓子作り・パン作りが好きだからこそ、毎日の授業が楽しい!

「一流パティシエになる」「自分の店を持ちたい」などの夢実現に向け、授業では講義と実習双方にウエイトをおき、お菓子作り・パン作りに必要となる基本的な技術や知識を学びます。洋菓子科の実習では、スポンジ生地・パイ生地など生地が異なるお菓子の作り方や、アメ細工、シュガークラフト、チョコレートなどの具体的な技法を身につけます。製パン科では、各国の代表的なパン作りを通して仕込みから発酵、形成、焼成までの工程を学びます。放課後や土曜日、夏休み等の長期休暇中も実習室の使用が可能。また、23歳以下の若手技能士が競う技能五輪全国大会では、第50~58回大会まで9年連続して上位入賞するなど、高い実績を上げています。

先生・教授・講師が魅力的

広島製菓専門学校の特長2

バラエティ豊かな講師陣は国内外で活躍中。講義や実習などを有名店がサポート

リーガロイヤルホテルやプリンスホテルなど、有名ホテルで経験を積んだシェフや現役で活躍するオーナーシェフなどを講師に迎えています。また特別授業では、ワールドペストリーチーム選手権で日本代表キャプテンを務めた和泉光一氏による洋菓子実習、MOF(フランス国家最優秀職人)ジョエル・ドフィブ氏による製パンの授業を実施するなど、一流パティシエ・ブーランジェからプロの技術を学ぶことができます。その他、西洋菓子処バイエルンやボストン、ルードゥメール、西洋菓子 無花果、パンフルート、ジョリーフィスなど、県内外の名店が学生をバックアップ。学校での講義や実習、現場での実習研修などに協力をいただいています。

施設・設備が充実

広島製菓専門学校の特長3

2016年4月に新校舎が開校。新しい施設・設備で充実した授業を実施

2016年4月、広島市中区加古町(広島市文化交流会館前)に新校舎が開校しました。ますます使いやすくなった新しい施設・設備を使って、お菓子・パン作りに思う存分打ち込むことができます。また、広島市の中心部・平和記念公園より徒歩約10分という立地も自慢。通学はもちろん、学校帰りにスイーツやパンのお店に立ち寄るのにも便利です。

広島製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
広島製菓専門学校の学部学科、コース紹介

洋菓子科

(定員数:70人)2年課程

即戦力を身につける実習や色彩、デザインの勉強を通して、お客さまに喜ばれるパティシエをめざします。

製パン科

(定員数:40人)2年課程

パンほど難しくて面白いものはない!高度なパン作りを体得したパン職人になるための知識や技術を身につけます。

広島製菓専門学校の就職・資格

学生一人ひとりの自己実現に向けて万全なサポート体制を整えています

就職指導部や各学科の担当など全職員が、個別面談や就職ガイダンスを通して学生の将来の進路に対する意識向上を図り、個性や適性を見極めながら、本人の希望を考慮した上で指導を行っていきます。主な求人業種は洋菓子・パン業界での製造や販売。ホテルやレストランなどを中心に洋菓子・パン作りのスペシャリストとして、身につけた技術が十分に発揮できる進路をめざします。また、講師陣は多方面の情報と経験から、将来の希望を叶えるためのアドバイスや卒業後も各試験に合格するまでしっかりとサポートします。

広島製菓専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

イベント

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  • オープンキャンパス【パンコース】の詳細

    オープンキャンパス【パンコース】

    製パン科

    学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談も行います。 この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。 自分の夢を見つけることができるかも・・・ また、いろいろなご質問にもお答えします。 ぜひ、お友達や、ご家族でお気軽にご参加ください。 お待ちしています ! ※新型コロナウィルス対策を行い実施します。 ※新型コロナウィルス感染拡大状況により、変更の場合があります。

  • オープンキャンパス【洋菓子コース】の詳細

    オープンキャンパス【洋菓子コース】

    洋菓子科

    学校・入試説明、体験実習、校舎見学、進路相談も行います。 この機会に各学科の内容理解や、学校の雰囲気などを体験してください。 自分の夢を見つけることができるかも・・・ また、いろいろなご質問にもお答えします。 ぜひ、お友達や、ご家族でお気軽にご参加ください。 お待ちしています ! ※新型コロナウィルス対策を行い実施します。 ※新型コロナウィルス感染拡大状況により、変更の場合があります。

広島製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
広島県広島市中区加古町1-19 JR「広島」駅から広島バス16分「加古町」下車、徒歩1分
広電電車「原爆ドーム前」駅下車、徒歩約15分
広電電車「土橋(広島県)」駅下車、徒歩約15分

地図

 

路線案内

広島製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

広島製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

【2021年度納入金】洋菓子科/120万円、製パン科/122万円

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広島製菓専門学校に関する問い合わせ先

広島製菓専門学校

〒730-0812 広島県広島市中区加古町1-19
TEL:082-248-8777

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