専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科
- 定員数：
- 30人
パティシエ・ブーランジェ・和菓子職人。学生自身が「つくる」ことに徹底した授業で、理想のパティシエになろう！
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2024年度納入金 121万円 （入学金含む。別途諸費用が必要） |
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| 年限： | 2年制 |
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科の学科の特長
パティシエ・ベーカリー学科の学ぶ内容
- 知識と技術を兼ね備えたプロのパティシエに！
- 1年次に実務で必要な力を身につけ、2年次にはコンテスト出品や販売実習など、さらに高度な技術や知識を学びます。1年修了時に製菓衛生師の受験資格を取得し、在学中の合格をめざします。
パティシエ・ベーカリー学科の授業
- 作ることに徹底した授業で製菓を基礎から学ぶ
- 洋菓子をメインに、和菓子とパンもバランスよく学びます。業界で活躍する先生が実習授業を担当。すべての実習で、先生のデモンストレーションの後に学生自身も実際に作ることを徹底。実習を通して学生の指導ポイントを把握し、一人ひとりに適切なアドバイスを行います。470のレシピが自分のものに！
- コンテストや作品展に出品し、技術力を高める！
- 1年次で学んだ製菓・製パン・和菓子に関する技術・知識を応用し、2年次にはコンテストへの出品や、創作菓子・工芸菓子などさらに高度なお菓子作りに挑戦します。コンテストや作品展でいろんな作品を目にすることは刺激にもなり、また自分の作品を一般の方々に見てもらうことで、社会的評価につながります。
パティシエ・ベーカリー学科の実習
- 実習イベントで実務を体験し、ワンランク上のパティシエに！
- お菓子やパンを一般販売する実習イベントがあります。商品のお菓子を作るだけでなく、ラッピングや接客なども経験。また、校内でカフェをオープンする実習もあり、店内のコーディネートから商品の仕入れ・製造・販売まですべて学生が行うことで、実際の洋菓子店やカフェがしている業務を在学中に体験することができます。
パティシエ・ベーカリー学科の卒業後
- パティシエ・和菓子職人・ブーランジェとしてさまざまな場所で活躍！
- ケーキ屋、和菓子屋、パン屋といったお店はもちろん、フレンチレストランやホテル、結婚式場などのデザート担当として就職するケースも。香川県内をはじめ、東京や大阪など都市圏で就職する学生もいます。
パティシエ・ベーカリー学科の資格
- 在学中の製菓衛生師（国家資格）の取得をめざす！
- 製菓業界で年々必要性が高まってきている製菓衛生師（国家資格）。本学科では1年次に受験資格が取得できるので、2年次での取得をめざします。対策授業はもちろん、クラス担任制なので一人ひとりに合わせて合格をサポートします。
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科の学べる学問
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科の目指せる仕事
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科の就職率・卒業後の進路
パティシエ・ベーカリー学科の就職率／内定率 100 ％
( 就職者数22名／就職希望者数22名 )
パティシエ・ベーカリー学科の主な就職先／内定先
- シェ ・ナガオ、法兼善快堂、株式会社夢菓房 たから、Patisserie Fioretto、株式会社ブラン 丸亀店、株式会社JR四国ホテルズ ジェイアールホテルクレメント高松、株式会社岡崎製パン所、神戸洋菓子工房 BIRTHDAY、株式会社ルーヴ、株式会社チャイルドケア24、株式会社KOGU、RACATI、BAKE SHOP GERN、株式会社リアルダイニング、株式会社バサラダイニング、パティシエヤマ、まちのシューレ963、有限会社ごぱん、株式会社エブリィ、焼肉牛匠 新
ほか
※ 2023年3月卒業生実績
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒760-0021 香川県高松市西の丸町14-10
TEL：0120-46-3485（穴吹カレッジ入学相談室）
E-mail：happy@anabuki.ac.jp
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 穴吹カレッジグループ高松 西の丸校舎 ： 香川県高松市西の丸町１４－１０ |
ＪＲ「高松(香川県)」駅から徒歩 2分 琴電「高松築港」駅から徒歩 3分 |
基本情報
その他
