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私立大学/東京

ショウワジョシダイガク

昭和女子大学 食健康科学部

定員数:
219人

豊かで健康的な生活の発展を支援できる人材へ

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。(2025年8月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。(2025年8月更新)

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初年度納入金:2026年度納入金 152万8000円~154万8000円  (学科により異なる/入学金含む)
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昭和女子大学 食健康科学部の募集学科・コース

健康デザイン学科

管理栄養学科

食安全マネジメント学科

昭和女子大学 食健康科学部のキャンパスライフShot

昭和女子大学 健康デザイン学科では、様々なストレングス・トレーニングを体験し、プログラムの作成と実践を目指します
健康デザイン学科では、様々なストレングス・トレーニングを体験し、プログラムの作成と実践を目指します
昭和女子大学 「アメリカ栄養士研修」では、昭和ボストンを拠点とし、病院や福祉施設等の集団給食施設を訪問。エキスパートの講義を聴講します
「アメリカ栄養士研修」では、昭和ボストンを拠点とし、病院や福祉施設等の集団給食施設を訪問。エキスパートの講義を聴講します
昭和女子大学 食安全マネジメント学科では、食を扱う上で欠かせない「安全」の視点を身につけるための講義・実験・演習科目が充実しています
食安全マネジメント学科では、食を扱う上で欠かせない「安全」の視点を身につけるための講義・実験・演習科目が充実しています

昭和女子大学 食健康科学部の学部の特長

食健康科学部の学ぶ内容

健康デザイン学科<食・美・運動でwell-beingを創造する>
【好きを力に!健康をデザインする学びと資格】
「食・美・運動」の基礎から実践までの総合的な学びで、人々のウェルビーイングを実現する力を養います。あなたの「好き」を栄養士や健康運動指導士、家庭科や保健体育の教員免許など、未来のキャリアに直結する専門性とデザイン力へ昇華させます。
【データと感性で未来を創る実践力】
科学的データ分析と感性を融合し、健康課題を解決できる力を養います。地域・企業連携によるプロジェクト型学習で実践力を育成し、ウェルビーイング社会を築く健康デザイナーとして、社会で活躍できる力を身につけます。
【専門性を極め、未来を切り拓く探究力】
少人数制ゼミで「食・美・運動」の専門性を深く探究することにより、学術的な視点から健康デザインの未来を切り拓きます。国内外の学会発表や論文作成へのチャレンジを通じて、社会に貢献する高い研究能力とアドボカシー能力を養います。
管理栄養学科<社会に貢献する管理栄養士を育成する>
【実習を重ねて、 実践力を育む】
管理栄養士は病院・保健所・企業など幅広い領域で活躍する専門職です。本学では学内の演習・実習で協働力を養い、病院や保健所での学外実習で現場の方々と関わりながら実践力を磨きます。実習は保健所1週、病院3週を基本とし、希望により延長も可能です。
【広い視野をもち、様々な領域で活躍できる専門知識を養う】
栄養学は科学の進捗とともに日々進化しています。管理栄養士になった後も最新の情報を自らアップデートする必要があることから、卒業研究を必須とし、管理栄養士として学び続けられる土台を作ります。
【留学を通して、専門職としての志を高める】
管理栄養士が必要とされる場面は国内にとどまりません。希望者は、ボストン留学で現地の病院などを視察することができます。管理栄養士の地位が確立されているアメリカで最先端の状況を学ぶことで、グローバルな視点を育み、学生の志を高めます。
食安全マネジメント学科<科学とビジネスで食の未来を考える>
【食品業界の全体像と特徴を学ぶ】
生産者から消費者に食品が届くまでの製造、流通、販売といった一連の流れと産業間の相互関係を学びます。食品業界の全体像と特徴を理解することで、食品の安全性を踏まえてビジネスを考えていく力が身につきます。
【食品の安全性を科学的に捉える】
ある物質をどれだけ摂取すると体に影響があるのか。農薬や肥料はどれだけ使用できるのか。食品の安全性は、すべて科学によって成り立っています。科学から弾き出されたリスク管理にまつわる数字を正しく読み、正しく情報を得ていく力を修得します。
【食の現在と未来を考える】
世界的なタンパク質不足や、食品ロス問題など、食の世界には様々な課題が存在します。これらの問題の背景だけでなく、バイオテクノロジーやフードテックによる代替食開発が生まれつつある現状にも触れながら、未来に向けた世界の動向を学びます。

食健康科学部の資格

取得できる資格
●健康デザイン学科:栄養士<国>、中学校・高等学校教諭一種免許状【家庭・保健体育】<国>、栄養教諭二種免許状<国> など
●管理栄養学科:栄養士<国>、栄養教諭一種免許状<国>、食品衛生監視員(任用資格)、食品衛生管理者<国> など
●食安全マネジメント学科:食品衛生監視員(任用資格)、食品衛生管理者<国>、HACCP管理者 など
受験資格が得られるもの
●健康デザイン学科・管理栄養学科:管理栄養士<国>(健康デザイン学科は1年以上の実務経験が必要)

昭和女子大学 食健康科学部の学べる学問

昭和女子大学 食健康科学部の就職率・卒業後の進路 

■2025年3月卒業生 就職率
99.1%(就職者数219名/就職希望者数221名)
■2025年3月卒業生 就職実績
カルビー、キユーピータマゴ、慶応義塾大学病院、国立病院機構、テーブルマーク、日清オイリオグループ、日鉄エンジニアリング、丸大食品、丸紅シーフーズ、三菱食品、村田製作所、山崎製パン、横浜市立大学附属病院、厚生労働省、東京都庁、県職員(千葉県)、公務員栄養士 ほか

昭和女子大学 食健康科学部の問い合わせ先・所在地

〒154-8533 東京都世田谷区太子堂1-7-57
03-3411-5154 昭和女子大学アドミッションセンター

所在地 アクセス 地図
東京都世田谷区太子堂1-7-57 「三軒茶屋」駅から徒歩 7分

地図


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