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和菓子職人を目指せる学校の一覧[東北]

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仙台カフェ・パティシエ&調理専門学校

専門学校/宮城

パティシエ・ショコラティエ・パン・カフェ・調理業界のプロを育成!多様な実習で業界に必要とされる人材になれる!

和菓子職人を目指せる学部・学科・コース

菜園調理師専門学校

専門学校/岩手

「心をこめて、心をつくして、心を伝える」をモットーとし、生徒一人ひとりと向き合いながら、食事の重要さ、作る楽しさ、人に食べて頂く喜びを大切に、地域に愛される料理人を育成する。

和菓子職人を目指せる学部・学科・コース

日本調理技術専門学校

専門学校/福島

美味しそうな料理を目の前にしたとき、人は笑顔になります。本校では調理・製菓の技術に加え、食に対する心がまえや栄養学、伝統的な食文化を総合的に学習。心のこもった料理で、人を笑顔にするプロを育成します。

和菓子職人を目指せる学部・学科・コース

酒田調理師専門学校

専門学校/山形

調理師としての確かな知識と技術を2年制課程と1年制課程で習得でき、県知事指定、国家試験免除の公認調理師の資格を取得。自信を持って夢への階段を上がっていけるよう、様々な技術を丁寧に伝授します

和菓子職人を目指せる学部・学科・コース

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

専門学校/岩手

仕込みから接客まで仕事の流れを実践で学ぶ、レストラン実習・パティスリー実習など充実のカリキュラムと施設を用意。和食・洋食・中華、製菓・製パンまで、あらゆる「おいしい」を創りだすスペシャリストを目指す。

和菓子職人を目指せる学部・学科・コース

和菓子職人の仕事内容

和菓子作りの達人。繊細な和の世界観・季節感を菓子に表現

和菓子職人は和菓子を専門に手がける菓子職人です。和菓子は歴史ある日本の伝統的なお菓子であり、和菓子職人はわび・さび、季節感など、“日本ならでは”を表現することを大切にしています。蒸す・焼く・練るといった技法をベースに、自然の美しさや芸術性を自らの感性で感じ取り、小さな菓子に表現します。資格や免許が必要な職種ではありませんが、一人前になるまで時間と努力を要します。和菓子職人になるには製菓専門学校で和菓子独特の技術を学び、和菓子店や和菓子メーカーに就職するのが一般的ですが、和菓子屋の門を叩き、弟子として下積みから和菓子職人を目指している人もいます。世界中で和食ブームの今、和菓子への注目も高まっており、和菓子職人が世界で活躍することも夢ではありません。

東北和菓子職人を目指せる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また和菓子職人の仕事内容(なるには?)、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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