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栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧[地下鉄（近畿）]

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大阪夕陽丘学園短期大学

私立短大／大阪

大阪中心部、通学に便利な都市型キャンパス。栄養士養成校として関西でも有数の伝統と実績を誇る「食物栄養学科」、専門知識と技術修得で多彩な資格取得と幅広い就職が可能な「キャリア創造学科」の2学科4コース。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

キャリア創造学科

オープンキャンパス

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お菓子作りにブライダル、美容、ファッションの学びをご紹介☆

キャリア創造学科 大阪府　大阪市　天王寺区　大阪夕陽丘学園短期大学

キャンパスツアー＆体験授業で夕陽丘の魅力を体感しよう♪入試対策セミナーや個別相談会も開催します！

サムネイル

食物栄養学科！夕陽短大！7月 夏のオープンキャンパス♪

食物栄養学科 大阪府　大阪市　天王寺区　大阪夕陽丘学園短期大学

食物栄養学科の先生と学生で考案！スムージー、ランチを無料提供！

大阪成蹊短期大学

私立短大／大阪

豊かな学びを支える専門の施設・設備の中で、免許・国家資格の取得から検定の合格までを手厚くサポート。確かな専門性と実践力を身に付け、社会で活躍しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

調理・製菓学科

東大阪大学短期大学部

私立短大／大阪

本学は1クラス40人以下のクラス担任制です。担任は日々の学習や学生生活上の相談、免許・資格取得のサポート、適性や希望に応じた就職支援など、学生一人ひとりの気持ちを大切にしたきめ細かい支援を行っています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養士コース

( 実践食物学科 )

製菓衛生師コース

( 実践食物学科 )
注目のイベント
オープンキャンパス

大阪総合保育大学　短期大学部

私立短大／大阪 現校名　大阪城南女子短期大学　2025年4月名称変更予定（構想中）

保育士や幼稚園教諭、福祉などの人をサポートする仕事や、調理師やパティシエ、図書館司書にエンタメなど、多くの人を笑顔にする仕事をめざす学生が学んでいます。※2025年4月名称変更予定（構想中）。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ライフデザインコース

( 現代生活学科 )
もっと学部・学科・コースを見る

京都光華女子大学短期大学部

私立短大／京都

社会人力や就職力を養う専門分野を130以上もの科目から幅広く学ぶライフデザイン学科に加え、2024年4月、京都の大学・短大で初の歯科衛生学科（3年制）を開設。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ライフデザイン学科

堺女子短期大学

私立短大／大阪

美容師、メイクアップアーティスト、ネイリスト、保育士など専門分野のプロをめざせる短大☆少人数制で確実にスキルを磨けます。自由な校風と豪華な設備でキャンパスライフを楽しみながら専門技術や教養を磨こう。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

舞台芸術コース

( 美容生活文化学科 )
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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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消費生活アドバイザー 大学教授 管理栄養士 調理師 シェフ フードコーディネーター クッキングアドバイザー 料理研究家 フードスペシャリスト 和菓子職人 パン職人 パティシエ（洋菓子職人） 栄養士 食品技術者・研究者 国家公務員 地方公務員 テーブルコーディネーター バリスタ 中学校教諭 高校教諭 ショコラティエ 栄養教諭 料理人 家政婦（夫）・家事代行
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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ取扱責任者　（旧ふぐ調理師） Ｊ．Ｓ．Ａ．ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大に関するよくある質問
  • 近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大が6件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、定員が30人以下が1校、31～50人が2校、51～100人が3校、101～200人が1校となっています。

  • 近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、121～140万円が5校、141～150万円が1校、151万円以上が2校となっています。

  • 近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、近畿の地下鉄沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が3校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が3校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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