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栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧[ＪＲ東海道新幹線沿線]

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小田原短期大学

私立短大／神奈川

おだたんの一番の特徴はアットホームさ。学生一人ひとりが安心して学生生活を送り、目標の保育職・栄養士職をめざせるようにクラス担任制、キャンパスアドバイザー制などで学習・就職活動の支援を2年間サポート！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

京都光華女子大学短期大学部

私立短大／京都

社会人力や就職力を養う専門分野を130以上もの科目から幅広く学ぶライフデザイン学科に加え、2024年4月、京都の大学・短大で初の歯科衛生学科（3年制）を開設。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ライフデザイン学科

豊橋創造大学短期大学部

私立短大／愛知

40周年を機にさらに設備が充実。幼稚園教諭や保育士をめざす「幼児教育・保育科」と、3つのコースで公務員、ビジネス・秘書、医療事務をめざす「キャリアプランニング科」で、地域で活躍できる能力を磨きます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

キャリアプランニング科

静岡英和学院大学短期大学部

私立短大／静岡

静岡の地で58年の歴史と伝統を持つ当学。リベラル・アーツ（教養）とキャリア科目を通じて、新しい「自分らしさ」を発見！資格取得からキャリアプランニング、就職活動まで全学体制で応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大に関するよくある質問
  • ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大が4件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、定員が51～100人が4校となっています。

  • ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、101～120万円が1校、121～140万円が2校、141～150万円が1校となっています。

  • ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ東海道新幹線沿線の栄養・食物学にかかわる短大は、『就職に強い』が3校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が4校、『資格取得に有利』が2校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

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