ソムリエの気になる？年収・給料・収入【スタディサプリ進路】

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ソムリエを含む給仕従事者の年収は、厚生労働省が2020年に発表した「令和元年賃金構造基本統計調査」に掲載されています。それによると、10人以上の社員が在籍する会社における給仕従事者の平均年収は306万2900円でした。このうち従業員が1000人以上の大規模な会社に限定すると、平均年収は324万200円まで上昇します。
ただしソムリエという職業は、配膳係や飲食店ホール係よりも高い専門性が求められるため、ここで示した平均年収より高い収入を得ていると推測されます。ここでいう平均年収は、毎月支給される給与にボーナスなどを加えた額です。
高収入を得るには、ソムリエ資格の取得後も勉強を続けて上位資格を目指す、あるいは国内・国外で行われるソムリエコンクールで上位の成績を収めて注目度を高めるといった方法があります。

ソムリエの年収

厚生労働省の職業分類表によると、ソムリエは飲食物給仕係に含まれます。厚生労働省が2020年に発表した「令和元年賃金構造基本統計調査」で飲食物給仕係に相当する給仕従事者の年収を調べると以下のようになります。なお、飲食物給仕係には配ぜん人、ウエイター・ウエイトレス（飲食店ホール係）、ソムリエという3つの職業が含まれています。ソムリエという職業は、配膳係や飲食店ホール係よりも専門性が高いため、ここで示した平均年収より高い収入を得ていると推測されます。

〇事業規模が社員10～99人の場合
・平均年齢　43.5歳
・労働時間　172時間／月
・超過労働時間　9時間／月
・給料　22万8700円／月
・賞与など　14万4000円／年
・平均年収　288万8400円
〇事業規模が社員100～999人の場合
・平均年齢　37.6歳
・労働時間　167時間／月
・超過労働時間　15時間／月
・給料　23万3400円
・賞与など　23万2900円／年
・平均年収　303万3700円
○事業規模が1000人以上の場合
・平均年齢 38.8歳
・労働時間 166時間／月
・超過労働時間 16時間／月
・給料 24万7300円／月
・賞与など 27万2600円／年
・平均年収 324万200円

高収入を得るために

大手のホテルなどに勤めるソムリエは、階級分けされることが多くなります。ワインを含めたドリンク全体を統括するチーフソムリエまでステップアップできると、高収入が期待できます。
ソムリエの見習い期間（資格取得に向けて勉強中）の収入は低くなるため、資格取得に向けてしっかり学習することが大事です。さらなる高収入を得るには、ソムリエ資格を取得した後も勉強を続けて、シニアソムリエなどの上位資格を目指す、あるいは、国内・国外で行われるソムリエコンクールに参加して上位の成績を収め、メディアからの注目度を高めるといった方法もあります。

出典

令和元年賃金構造基本統計調査（厚生労働省、2020年3月31日公表）

取材協力・監修

熊谷真由美※2020年8月31日更新

JSA認定ソムリエ　料理研究家　フランスチーズ鑑評騎士。料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）主宰。パリの料理製菓専門学校ル・コルドン・ブルーにて最高免状を取得後、フィリップ・コンティチーニ氏のパリのミシュラン星付きレストランで修業し、帰国後、恵比寿のシャトーレストラン《タイユバン・ロブション》で研鑽を積む。独立後、家庭でも食文化を通じて、楽しい美味しい時間を過ごすフランス流のおもてなしを提案。1999年にワインとチーズのマリアージュの講座を先駆けで作った。著書に『ワインとチーズを楽しむ生活』（河出書房新社）がある。

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