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私立大学/徳島・香川

トクシマブンリダイガク

食物栄養学科

定員数:
90人

徳島県と連携した生活習慣病予防をテーマにした独自プログラムを実施。食を通して人の健康に貢献する

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、中学校教諭免許状(一種、二種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 高校教諭

    自分の専攻の知識を生かしてより専門分野を深く教える

    公立・私立の高等学校で、自分の持っている免許状の担当教科を教え、生徒の部活動や生活・進路指導を行う。また、学校運営の事務も行う。小学校・中学校よりも一般的に授業時間が少ないので、専門分野の勉強に打ち込める時間も取りやすい面もある。※教育職員免許法の改正により、平成31年4月1日より新教職課程が開始されます。そのため、高等学校教諭免許状(一種、専修)の教職課程を置く学校は、再認定を受ける必要があります。ただし、文科省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。詳細は、各学校にお問い合わせください。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2020年度納入金 125万円  (入学金含む)

学科の特長

学ぶ内容

栄養管理や食事療法に必要な臨床栄養学、家庭生活における栄養指導などを学ぶ
管理栄養士が行う栄養管理や食事療法において必要な臨床栄養学や栄養指導について学び、医療現場や家庭生活で役立つ能力を磨きます。調理学や食品加工学など幅広い分野の知識を身につけたうえで、栄養や生活改善の指導によって病気の症状をやわらげるなど、食生活から健康管理を考える管理栄養士をめざします。

実習

「糖尿病予防教室」や「健康ランド」で科学的な栄養指導を実践
本学科では地域貢献の一環として「糖尿病予防教室」や「健康ランド」を実施しています。これは、個人個人に対する栄養指導の実習体験の場として、計画から準備、開催まですべてを学生が担当し、受診者の内臓脂肪量などの体格指標を測定し、科学的な説明を加えて栄養指導を行うことで実践力を養います。
給食経営管理実習HACCP(ハサップ)対応の実習室
NASA(アメリカ航空宇宙局)の宇宙食開発の中で生み出された衛生管理システム(HACCP)を基準とした給食施設において、安全な集団給食の実習を行っています。また、オープンキャンパスでは、「食物栄養学科オリジナルお弁当」を学生が考案する回もあり、来場者に提供しています。

卒業後

資格を取得して、保健所、学校、病院、老人保健施設、食品会社などで活躍!
卒業後は広い視野と専門知識をもった管理栄養士として、病院、老人保健施設、学校を中心に活躍し、各分野で健康の保持・増進のための活動をしています。また、食品会社などで専門知識をいかしたり、教員・公務員として活躍している先輩たちもいます。

資格

管理栄養士国家試験にも独自のノウハウで対策をたて合格へと導く
本学は管理栄養士国家試験を卒業時に受験することができます。徹底的な国家試験対策で万全のバックアップ体制をとり、試験のガイドラインに沿ったプログラムと教員による個別指導・グループ指導・対策講座で学生を合格へと導きます。

制度

栄養教諭、家庭科教諭をめざす学生を早期から手厚くサポートし、現役合格へと導く
栄養教諭、家庭科教諭をめざす学生に対して教員養成対策室を設置、勉強面はもちろん学生のやる気を高めながら夢をしっかりサポート。段階に応じて教員養成対策講座、教員採用試験説明会、教員採用試験対策講座、教員採用模擬面接講座などを実施。豊富な資料と最新情報を提供し、栄養教諭・家庭科教諭現役合格へと導きます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 高等学校教諭免許状【家庭】<国> (1種) 、
  • 中学校教諭免許状【家庭】<国> (1種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 栄養士<国> 、
  • 食品衛生管理者<国> 、
  • 食品衛生監視員

栄養指導員

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (実務経験不要)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    高松三越、富士産業四国事業部、富士産業四国西事業部 、 日清医療食品四国支店、日清医療食品関西支店、井上誠耕園、丸本 、 国立大学法人香川大学 香川大学医学部附属病院 、 淡路平成会 平成病院、三成会 水の都病院 、 河合会 新倉敷メディカルスクエア 、 北星会 北星クリニック大阪、喜多医師会 喜多医師会病院 、 徳松会 松永病院、東洋病院、仁栄会 島津病院 、 徳島県立鳴門渦潮高校、高知市立潮江東小学校、徳島県庁 ほか

※ 2018年3月卒業生実績

入試・出願

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒770-8514 徳島市山城町西浜傍示180
徳島文理大学入試広報部 TEL:0120-60-2455(受験相談フリーダイヤル)
gogo@tks.bunri-u.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
徳島キャンパス : 徳島県徳島市山城町西浜傍示180 「徳島」駅から3番のりば発 市バス(南部循環左回り・山城町行き)10分 文理大学前下車徒歩1分
「徳島」駅からスクールバス 10分

地図

 

路線案内


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