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私立短期大学/福岡

セイカジョシタンキダイガク

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻

定員数:
70人

食を通して人々の健康維持・増進を担う栄養士。食の楽しさ、大切さを伝える<<健康科学のプロ>>を育成します。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • フードコーディネーター

    食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛り付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、フォトグラファー、編集者を手配し、一つのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。(2025年10月更新)

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。(2025年8月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

初年度納入金:2025年度納入金 122万1000円  (教科書代、学用品代等として別途費用がかかる場合があります)
年限:2年制

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の学科の特長

生活科学科 食物栄養専攻のカリキュラム

栄養学の理論や調理技術・食文化など幅広い知識を身につける
栄養士必修科目はもちろん、ワールドクッキング、フードメーキングなどの調理関係、食文化論演習や介護食演習、さらに、ことばとコミュニケーションやコンピューター演習などのキャリア形成科目、栄養教諭2種免許<国>取得のための専門科目など、豊富なカリキュラムを実践し、幅広い知識を身につけます。

生活科学科 食物栄養専攻の実習

栄養教育実習、学外研修、事業所・病院実習、食物栄養セミナーで実践力を磨きます
学内での授業だけでなく学外での実習や研修も充実。1年次は「学外研修」や特定給食施設(保育所(園)・老人福祉施設など)で実務を体験する「事業所実習」、2年次は病院給食(治療食)の知識を深める「病院実習」、栄養教育実習、食物栄養セミナー等で栄養士としての実践力を養います。

生活科学科 食物栄養専攻の卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    「毎日安全・安心な食品をお届けする」ことに誇りとやりがいを感じながら働いています!

    「お客様に、おいしさ、健康を両立した毎日の食卓の幸せを届ける」デリア食品で総菜を製造しており、私は品質保証課で働いています。主な仕事内容は、トラブルやお客様からのご指摘への対応、製造現場での課題発見と解決、品質向上のための改善活動です。品質保証課は、直接お客様と接する仕事ではあり…

    精華女子短期大学の卒業生

生活科学科 食物栄養専攻の卒業後

卒業後も細やかな指導を展開!管理栄養士国家試験対策講座を開講!
本学卒業生を対象に、土曜日に90分×4回の講義を10日間実施。遠隔地などの人には、通信講座で対応します。受講生の多くは、管理栄養士として病院などで献立作成や栄養指導、栄養相談などに携わっています。栄養士として勤務しながら管理栄養士になる夢をかなえた先輩が多くいるのも本学の特長です。
就職率100%!(2025年3月卒業生実績)
栄養士や栄養士関連の専門職に就く割合は大きく、病院、保育所、学校、福祉関連施設、事業所などの栄養士として就職するほか食品産業の品質管理や研究開発部門、栄養士養成施設での教育職など活躍の場は多岐にわたります。(2025年3月卒業生実績 就職希望者数30名 就職者数30名)

生活科学科 食物栄養専攻の資格

多彩な資格でスキルアップ
栄養士以外にも多くの資格が取得できます。栄養教諭二種免許<国>は児童生徒の健康教育を担う食育支援について、フードスペシャリストは食の生産から流通・鑑別など食のプロに。このような多岐にわたる資格を取得して就職の可能性を広げています。

生活科学科 食物栄養専攻のイベント

親子食育講座、クッキングセミナーなど密接した地域との交流
親子食育講座、クッキングセミナーなどを毎年学内外で実施しています。地域交流では、近隣の商店街のお祭りに参加し、地域の方々との交流を深めることができました。

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精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の学べる学問

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の目指せる仕事

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の資格 

生活科学科 食物栄養専攻の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種)

生活科学科 食物栄養専攻の受験資格が得られる資格

  • フードスペシャリスト

生活科学科 食物栄養専攻の目標とする資格

    • 登録販売者<国>

    秘書技能検定

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の就職率・卒業後の進路 

生活科学科 食物栄養専攻の就職率/内定率 100 %

( 就職希望者数30名 就職者数30名 )

※ 2025年3月卒業生実績

精華女子短期大学 生活科学科 食物栄養専攻の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒812-0886 福岡市博多区南八幡町2-12-1
092-582-8145〈入学広報課〉
nyushi@seika.ac.jp

所在地 アクセス 地図
福岡県福岡市博多区南八幡町2-12-1 「雑餉隈」駅から徒歩 12分
「南福岡」駅から徒歩 12分

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