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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定・調理師国家試験免除校/東京

ニシトウキョウチョウリシセンモンガッコウ

和洋中、寿司にイタリアン!各国料理を学びフードコーディネートでセンスも磨く!

豊富な実習で、日本・西洋・中国料理はもちろん、寿司、そば、イタリアン、製菓・製パンまで幅広く学びます。陶芸やフラワー、フードコーディネートの授業もあり、料理人としての個性やセンスも磨きます。

西東京調理師専門学校の特長

学校の特長1

フレンチ、そば、寿司、中国料理、フードコーディネートでセンスも磨きます

毎日の実習が行われるのは、最新の設備が整った実習室で、和洋中すべてのジャンルの料理を学んでいきます。指導するのは、各ジャンルの第一線で活躍するシェフや職人達。シェフオリジナルのレシピが提供され、プロの味を覚えて成長できるのも本校の大きな魅力です。また、姉妹校提携しているフランスの名門校エコール・ルノートルより毎年教授を招き、特別授業も実施しています。実際にフランス・イタリアで学ぶヨーロッパ研修もあり、現地の調理学校やワイナリー、チーズ工場、農園などを訪れます。現地の食材や香辛料を学び、本場の味を覚え、その国々の食文化に触れることで国際感覚をもった調理師を育てます。

学校の特長2

企業研修や、企業を招いての就職説明会を実施。リアルな情報が就職活動に役立つ

全ての学科で卒業時に調理師〈国〉が、さらに専門調理師科ではフードコーディネーター3級、ドリンクマイスター、食育インストラクター、調理師養成施設助手、食品技術管理専門士の称号が取得できます。それに加えて在学中に2週間に及ぶ本格的な企業研修を行い、就職活動を支援。就職活動にあたっては、過去の豊富な実績を基に、一人ひとりの希望や個性に合わせたアドバイスを行います。そのほか、企業を招いての就職説明会も実施し、リアルタイムな企業状況を就職活動に反映。卒業生はフレンチ、イタリアン、和食、中国料理のお店やフードコーディネーター、商品開発の現場などで活躍中です。卒業した後の転職や独立のサポートも行っています。

学校の特長3

細かいところまで手が届く教育を実践。学ぶのは調理技術だけではありません

専門調理師科、調理師科とも定員は40名。本校は講師と学生の距離も近く、細かな指導をすることができます。こうした指導により、学生は最後まで気を抜かず作ることの大切さを学べるのです。グループに分かれて実習する際も、人数が多くて工程の一部分しか担当できないなんてこともありません。また、レストランなどはお客さまに気持ちよく、楽しんで食事をしてもらうための場所です。そのために苦労を惜しまず、要領よく自分から動ける人になれるように教育しています。調理技術はもちろん接客をはじめとする心構えも教えていきます。

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学校の特長1

フレンチ、そば、寿司、中国料理、フードコーディネートでセンスも磨きます

毎日の実習が行われるのは、最新の設備が整った実習室で、和洋中すべてのジャンルの料理を学んでいきます。指導するのは、各ジャンルの第一線で活躍するシェフや職人達。シェフオリジナルのレシピが提供され、プロの味を覚えて成長できるのも本校の大きな魅力です。また、姉妹校提携しているフランスの名門校エコール・ルノートルより毎年教授を招き、特別授業も実施しています。実際にフランス・イタリアで学ぶヨーロッパ研修もあり、現地の調理学校やワイナリー、チーズ工場、農園などを訪れます。現地の食材や香辛料を学び、本場の味を覚え、その国々の食文化に触れることで国際感覚をもった調理師を育てます。

学校の特長2

企業研修や、企業を招いての就職説明会を実施。リアルな情報が就職活動に役立つ

全ての学科で卒業時に調理師〈国〉が、さらに専門調理師科ではフードコーディネーター3級、ドリンクマイスター、食育インストラクター、調理師養成施設助手、食品技術管理専門士の称号が取得できます。それに加えて在学中に2週間に及ぶ本格的な企業研修を行い、就職活動を支援。就職活動にあたっては、過去の豊富な実績を基に、一人ひとりの希望や個性に合わせたアドバイスを行います。そのほか、企業を招いての就職説明会も実施し、リアルタイムな企業状況を就職活動に反映。卒業生はフレンチ、イタリアン、和食、中国料理のお店やフードコーディネーター、商品開発の現場などで活躍中です。卒業した後の転職や独立のサポートも行っています。

学校の特長3

細かいところまで手が届く教育を実践。学ぶのは調理技術だけではありません

専門調理師科、調理師科とも定員は40名。本校は講師と学生の距離も近く、細かな指導をすることができます。こうした指導により、学生は最後まで気を抜かず作ることの大切さを学べるのです。グループに分かれて実習する際も、人数が多くて工程の一部分しか担当できないなんてこともありません。また、レストランなどはお客さまに気持ちよく、楽しんで食事をしてもらうための場所です。そのために苦労を惜しまず、要領よく自分から動ける人になれるように教育しています。調理技術はもちろん接客をはじめとする心構えも教えていきます。

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学校の特長1

フレンチ、そば、寿司、中国料理、フードコーディネートでセンスも磨きます

毎日の実習が行われるのは、最新の設備が整った実習室で、和洋中すべてのジャンルの料理を学んでいきます。指導するのは、各ジャンルの第一線で活躍するシェフや職人達。シェフオリジナルのレシピが提供され、プロの味を覚えて成長できるのも本校の大きな魅力です。また、姉妹校提携しているフランスの名門校エコール・ルノートルより毎年教授を招き、特別授業も実施しています。実際にフランス・イタリアで学ぶヨーロッパ研修もあり、現地の調理学校やワイナリー、チーズ工場、農園などを訪れます。現地の食材や香辛料を学び、本場の味を覚え、その国々の食文化に触れることで国際感覚をもった調理師を育てます。

学校の特長2

企業研修や、企業を招いての就職説明会を実施。リアルな情報が就職活動に役立つ

全ての学科で卒業時に調理師〈国〉が、さらに専門調理師科ではフードコーディネーター3級、ドリンクマイスター、食育インストラクター、調理師養成施設助手、食品技術管理専門士の称号が取得できます。それに加えて在学中に2週間に及ぶ本格的な企業研修を行い、就職活動を支援。就職活動にあたっては、過去の豊富な実績を基に、一人ひとりの希望や個性に合わせたアドバイスを行います。そのほか、企業を招いての就職説明会も実施し、リアルタイムな企業状況を就職活動に反映。卒業生はフレンチ、イタリアン、和食、中国料理のお店やフードコーディネーター、商品開発の現場などで活躍中です。卒業した後の転職や独立のサポートも行っています。

学校の特長3

細かいところまで手が届く教育を実践。学ぶのは調理技術だけではありません

専門調理師科、調理師科とも定員は40名。本校は講師と学生の距離も近く、細かな指導をすることができます。こうした指導により、学生は最後まで気を抜かず作ることの大切さを学べるのです。グループに分かれて実習する際も、人数が多くて工程の一部分しか担当できないなんてこともありません。また、レストランなどはお客さまに気持ちよく、楽しんで食事をしてもらうための場所です。そのために苦労を惜しまず、要領よく自分から動ける人になれるように教育しています。調理技術はもちろん接客をはじめとする心構えも教えていきます。

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オープンキャンパスに行ってみよう!

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あったか蒸し物☆体験入学「日本料理」

【イベント概要】 10月28日土曜日の体験入学は『日本料理』です。 メニューは「鯛の信州蒸し」です。…

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美味しい!楽しい♪おなかもいっぱいの体験入学2017

【イベント概要】 調理はもちろん、フードコーディネートにも挑戦しよう! 食器の選択や盛り付け、テーブ…

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西東京調理師専門学校からのメッセージ

こんにちは!
西東京調理師専門学校のページへようこそ!

☆7月の体験入学☆     
   7月15日(土)『イタリアン』手打ちパスタ バジリコソース和えのフェットチーネ
   7月26日(水)『西洋料理』 ハンバーグ
   7月29日(土)『西調スペシャル 麺屋武蔵コラボ』
         
お申込みは簡単!
オープンキャンパスのページからお気軽にどうぞ!

(7/4更新)

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調理師科

東条 健太郎さん

患者さんに「美味しい」と言ってもらえる料理を提供したいです!

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学費(初年度納入金)

■2017年度納入金 昼間部/117万円、夜間部/93万円(1年6カ月分)※教材費等別途

就職・資格

就職支援

実際の仕事を体験する校外実習で、早期から職業意識をアップ!業界との太いパイプで学生をサポート

入学してすぐに東京仕事センターから外部講師として専門家を招き、「就職セミナー」を実施するのも特長。1年次から、働く意義やフリーターと正社員での違いなど、キャリア形成について意識するきっかけとなります。本格的な就職活動の時期には、就職指導担当と担任によるW就職指導で、就職希望調査、個人面談、模擬面接など、一人ひとりをフォローしていきます。学校に企業を招き人事担当者と個別に話せる「校内就職ガイダンス」も実施。その場で内定を頂いたケースや外部講師の先生のお店に就職した卒業生も。さらに、卒業後の転職・独立についても相談に対応。企業と長年培ってきた信頼で、独立開業プランや転職までバックアップします。

問い合わせ先・所在地・アクセス

西東京調理師専門学校

〒190-0011 東京都立川市高松町3-15-5
TEL:042-548-1689

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都立川市高松町3-15-5 JR中央線「立川」駅北口より徒歩 5分
多摩モノレール「立川北」駅より徒歩 5分

地図

 

路線案内

ブログ・インフォ

  • 2017年10月06日 18:14 facebook

    当校副校長 住川啓子が料理監修を手がけたNHK朝ドラ、ひよっこ。 放送は終了しましたが関連本がいっぱい出版されていて、住川副校長も登場しているんですよ!️ 副校長はお料理だけでなく、ヒロインみね子が働く“すずふり亭”の店づくりや資料集めも手がけ、これには昭和39年当時の洋食レストランを知る当校の西洋料理講師の先生や実習室の機材などの厨房機器会社さんにもご協力いただいて、まさに西東京調理師専門学校一丸となってご協力させていただきました!

    https://www.facebook.com/608652879158617/posts/1671353849555176

  • 2017年07月14日 17:18 facebook

     NHK朝の連続テレビ小説「ひよっこ」でヒロインが勤めるレストランのメニューにある料理が道の駅「ひたちおおた」(茨城県常陸太田市下河合町)のレストラン「ShunSai」で味わえる。県北地域がドラマの舞台の一つになったことから、道の駅がオープン1周年を記念して企画した。31日まで。

    https://www.facebook.com/608652879158617/posts/1588864801137415

  • 2017年07月14日 17:18 facebook

    常陸太田市下河合町の道の駅ひたちおおたは、1日から31日まで、NHKの連続テレビ小説「ひよっこ」のヒロインが働く洋食レストランに登場する料理を駅内のレストラン「ShunSai」で提供する。 メニューは番組ホームページなどでレシピが公開されているビーフコロッケや、フレンチトースト、ジャーマンポテトに、現在非公開のポークソテーとオムライスを加えた計5種類が味わえる。 メニューはドラマで料理監修を務める住川啓子さんが家庭風にアレンジしたレシピを基に、地元産の野菜をふんだんに使って作り上げた。副料理長の諸沢豪さん(40)は「レシピに忠実に、古き良き洋食の味をなるべく再現した」と話す。 ポークソテーなど...

    https://www.facebook.com/608652879158617/posts/1588867451137150

  • 2017年07月11日 18:13 facebook

    7月29日土曜日の体験入学は『西調スペシャル 麺屋武蔵コラボ』です。 人気ラーメン店“麺屋武蔵”さんとのコラボ企画! ラーメン界の風雲児 矢都木社長と各店舗の店長さんたちもお迎えして、 デモンストレーション&試食であの超人気ラーメンが間近で見られて食べられる!年に1度のスペシャルです! 皆様お気軽にいらしてみてくださいね! http://www.tanaka.ac.jp/cuisine/cuisine_info/?p=1035

    https://www.facebook.com/608652879158617/posts/1584832771540618

  • 2017年06月11日 11:10 facebook

    立川市栄町健康フェア 今年も、栄町健康フェアに協力しています。 学生手作りの本格的な惣菜を無料でお配りしています。 今年は、減塩がテーマです。 場所 立川南砂小学校体育館

    https://www.facebook.com/608652879158617/posts/1550494724974423

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