実習を通してさまざまな調理技術や栄養について学んでいます。友人と過ごす学校生活をが楽しく、毎日が充実しています
キャンパスライフレポート
自分の入院経験を生かし、食事で誰かを笑顔にする栄養士になりたい！
栄養科 1年生
塚崎 美都希さん
- 静岡県 田方農業高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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給食管理実習ではチームワークが大事！
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新鮮な食材を使って、手際よく調理します
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作った料理を試食するのが楽しみです
学校で学んでいること・学生生活
栄養士を目指して調理技術や献立の立て方などを学んでいます。座学では人の体の仕組みや栄養教育の仕方を覚えつつ、調理実習では実際の現場と同じように給食を作って学びを深めています。調理理論実習や4つの選択コースなど実習が多いカリキュラムにより、専門的な知識や技術をしっかり身につけることができています。
これから叶えたい夢・目標
以前私が入院していたときは、病室に届く食事が唯一の楽しみでした。その経験がきっかけとなり、将来は病院で栄養士として働き、今度は私が誰かの楽しみになるような食事を作れる人になりたいと思うようになりました。ただ学ぶだけではなく、日々の食生活の中でも習った知識を活かしていくように心がけたいです。
この分野・学校を選んだ理由
実際の現場を意識して給食を作る「給食管理実習」という授業が受けられることに惹かれました。座学からだけではなく、実習でも知識をつけることができるという魅力があったので入学を決めました。
分野選びの視点・アドバイス
自分が将来何になりたいのか、どんな仕事をしたいのかを考えることがまずは大切です。その上で、オープンキャンパスに参加したり、自分の将来の姿を考えたりすると、後悔のない進路選択ができると思います！
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 基礎栄養学2 | 食品加工学実習 | スポーツウェルネス | 給食管理実習 | 応用調理実習 | なし |
| ２限目 | 栄養指導論2 | 食品加工学実習 | ビジネスマナー演習 | 給食管理実習 | 応用調理実習 | なし |
| ３限目 | 公衆衛生学 | 食品学各論 | 食品学実験 | 給食管理実習 | 生物学 | なし |
| ４限目 | メニュープランニング演習2 | 食品学実験 | 給食管理実習 | 生化学 | なし | |
| ５限目 | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
| ６限目 | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
| ７限目 | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
| ８限目 | なし | なし | なし | なし | なし | なし |
実習のほかにも、基礎から学べる栄養学や栄養士実力認定試験対策講座など覚えることがたくさん。友人と教え合ったりして頑張っています。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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