平岡調理・製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓衛生師専修科　2024年入学　相良　夏輝さん)【スタディサプリ進路】

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福岡県認可／専修学校／厚生労働大臣指定／福岡

平岡調理・製菓専門学校

ヒラオカチョウリ・セイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

全国大会へ向けて練習中です！好きな授業は製菓理論。先生方や特別講師の方が、お菓子に関連したさまざまなお話を聞かせてくださるのでとても興味深く学んでいます。

キャンパスライフレポート

みんなを笑顔にできるスイーツを作っていきたい！

製菓衛生師専修科 2024年入学

相良　夏輝さん

福岡県北九州市立高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

コンベンションホールで、製菓理論の授業中
コンクールの全国大会入賞を目指します
分からないことはすぐに質問！

学校で学んでいること・学生生活

基礎から応用まで幅広く学び、先生のデモを見ながら班で協力してお菓子を作っています。班で取り組む実習が多いため、周りを見て、考えて動く力が身につきました。大画面モニターを見ながら学ぶ製菓理論の授業は、先生方や外部からお招きする有名シェフの作業の手元まで細かく見えるのでとても分かりやすく勉強になります。

これから叶えたい夢・目標

今は、製菓衛生師養成施設技術コンクールの全国大会入賞を目指して、日々、朝夕の練習を頑張っています。2年生になってからずっと力を入れて練習してきたのでぜひ目標を達成したいです。将来は、私の作ったスイーツで食べる人を笑顔にすることが目標です。卒業後、就職する製菓専門店でより一層学んでいきたいと思います。

この分野・学校を選んだ理由

幼い頃に母がお菓子を作ってくれていて、私も人を幸せにできるものを作りたいと思いパティシエを志しました。平岡は基礎技術の習得を徹底しており、充実した実習室など先生方の指導が行き届く環境だと思いました。

分野選びの視点・アドバイス

モニターのある実習室や、現場と同じ環境で学べるカフェ実習、学校行事が多いこと、明るい雰囲気、家具家電付きの寮があるなど平岡は魅力がいっぱいです！返事と挨拶が大事なので高校時代から意識すると良いですよ。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	洋菓子実習	製菓理論	製パン実習	製菓理論	デコレーション法
２限目	洋菓子実習	製菓理論	製パン実習	製菓理論	デコレーション法
３限目	応用製菓実習	フランス語	製菓理論	和菓子実習	応用製菓実習
４限目	応用製菓実習	店舗装飾法		和菓子実習	応用製菓実習
５限目
６限目