家政学科

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程

目指すは、健やかな食のプロ

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

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健康科学

人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

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保健・衛生学

予防医学の視点から広く社会に貢献する

実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事

管理栄養士

医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。（2025年2月更新）

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フードスペシャリスト

食品に関する専門知識を生かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品にかかわる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業や、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学等で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。（2025年8月更新）

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栄養士

健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。（2025年1月更新）

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食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導の作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」にかかわるさまざまな分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。（2025年8月更新）

初年度納入金：	2026年度納入金 145万5000円

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の学科の特長

家政学部管理栄養士養成課程の学ぶ内容

幅広いフィールドで活躍できる人材を育てます: 食の多様化や少子高齢化、生活習慣病などが進む中、社会や教育、医療といった多様な分野で「食」が重視されており、食のエキスパート「管理栄養士」の必要性が高まっています。
本課程では、幅広い講義と現場さながらの実習、最高の環境を用意。高度な知識と技術を持ち、食の分野をリードする「管理栄養士」を養成します。

家政学部管理栄養士養成課程の実習

人によって異なる栄養所要量に応じた献立を作り、調理、試食までを体験: 人の一生のどの時期に、どのような栄養が必要とされるのか。健康を保持、増進させるために必要とされる知識と技術を学びます。年齢や性別、活動量などによって異なる栄養所要量に応じた献立を作り、調理、試食までを体験。栄養士に求められる基礎知識と応用力、実践力を身につけます。

家政学部管理栄養士養成課程の学生

point キャンパスライフレポート

「食育」を通して子どもたちの健康をサポートする「栄養教諭」になろうと決心しました！

お菓子づくりが好きだったので、管理栄養士を目指して進学先を探しました。そこで高校の校長先生に相談したところ、「管理栄養士になるなら神戸女子大学。歴史が長くて評判が良い」とのアドバイスをいただいたのが進学の決め手となりました。

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家政学部管理栄養士養成課程の卒業後

病院などでの栄養指導、食品メーカーでの開発など、多くの業界で食のプロが求められている: 現代社会における食生活の多様化や高齢化、生活習慣病の多発などの問題から、将来の活躍の場は病院や行政機関での栄養指導、食品メーカーでの商品開発など大きく広がっています。また、管理栄養士の資格を持っていれば、医療の現場でやりがいのある仕事にも就くことも可能となります。

家政学部管理栄養士養成課程の資格

1回生からの授業すべてが合格力に直結！: 試験対策というと直前に詰め込むイメージですが、シンジョは違います。１回生から受ける毎日の授業が「管理栄養士に必要な力を養う」高度な内容なので、自然と国家試験の合格力が育ち、卒業後に活躍できる力もしっかりと身につきます。学生・専門の教職員が一丸となり手厚い学習相談や指導を行い精神面もフォローします。

管理栄養士の資格が生きる教員免許「栄養教諭」で、食育のプロをめざす: 子どもたちがさまざまな健康問題を抱える現状を受け、管理栄養士の資格を活かした「栄養教諭」の活躍が期待されています。栄養教諭は、発達段階に応じた食事指導や授業、食事づくりの体験活動、肥満・アレルギー疾患などへのアドバイスを行い、児童・生徒の健やかな成長を食の分野から支える資格です。

第39回管理栄養士国家試験の実績: 第39回(2024年度)管理栄養士国家試験では、本課程卒業生のほぼ全員が受験し、91名が合格。多くの卒業生が受験し、かつ高い合格率を維持しているのは、同試験への多くの実績を残す本学ならではの特長です。

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神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の学べる学問

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の目指せる仕事

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の資格

家政学部管理栄養士養成課程の取得できる資格

栄養士＜国＞、
栄養教諭免許状＜国＞ (一種) 、
中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (一種) 、
高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ (一種) 、
食品衛生監視員 (任用資格) 、
食品衛生管理者＜国＞ (任用資格)

※教員免許状については履修状況により在学中に取得できないことがあります。

<国>は国家資格を意味します

家政学部管理栄養士養成課程の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞、
フードスペシャリスト

専門フードスペシャリスト

<国>は国家資格を意味します

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の就職率・卒業後の進路

家政学部管理栄養士養成課程の就職率／内定率 99.2 ％

( 就職者数123名　※学科全体の実績 )

家政学部管理栄養士養成課程の主な就職先／内定先

兵庫県、大阪市、尼崎市、堺市、高知県、神戸市民病院機構、（独）国立病院機構別府医療センター、日本赤十字社姫路赤十字病院、公立豊岡病院組合立豊岡病院、三重大学医学部附属病院、奈良県立医科大学附属病院、大阪医科薬科大学病院、加古川中央市民病院、姫路第一病院、楽天ヴィッセル神戸(株)、(株)ロック・フィールド、エームサービス(株)、伊藤ハム(株)、ヤマサ蒲鉾(株)、(株)ニップン、(株)YKベーキングカンパニー、(株)ユーハイム、山崎製パン(株)、フジパン(株)、(株)アンデルセン、(株)ANAケータリングサービス、兵庫分析センター、(株)ファミリアほか、（栄養教諭）兵庫県、高知県、鳥取県、（高校教諭）兵庫県、大阪府、神奈川県

※ 2025年3月卒業生実績

（進学）神戸女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻　ほか

神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒654-8585 神戸市須磨区東須磨青山2-1
入試広報課 tel:078-737-2329
info@kobe-wu.ac.jp

所在地	アクセス	地図
須磨キャンパス：兵庫県神戸市須磨区東須磨青山２－１	ＪＲ「須磨」駅から市営バス75系統　15分　「高倉台南口」下車　徒歩　3分山陽電鉄「山陽須磨」駅から市営バス75系統　15分　「高倉台南口」下車　徒歩　3分市営地下鉄「妙法寺」駅から市営バス75系統　15分　「高倉台南口」下車　徒歩　3分	地図

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