盛岡大学栄養科学部栄養科学科

定員数：: 80人

人間栄養学を多面的に学び、地域に根ざした栄養と健康の専門家である「管理栄養士」をめざす人材を養成します

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事

管理栄養士

医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

、
栄養士

栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

、
食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金：	2023年度納入金（参考） 130万円（入学金含む）
年限：	4年制

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の学科の特長

栄養科学部栄養科学科の学ぶ内容

社会で活躍できる知識と技能をもった、地域に根ざした「管理栄養士」をめざして: 人間栄養学の基礎となる自然科学、人文・社会科学系の教養科目を充実させることにより人間としての基礎を培い、さらに専門的な学びを通じて科学的な思考の裾野を広げ、保健・医療・福祉などの場でQOL（Quality of Life）の向上をめざした「健康づくり」ができる管理栄養士を育成。管理栄養士国家試験受験サポートも充実。

栄養科学部栄養科学科のカリキュラム

健康・栄養に関する専門の知識と技能を持ち、社会の福祉に寄与する人材を育成: 社会で活躍する管理栄養士を育成するために、保健・医療・介護分野を重視した専門科目を配置しています。社会・環境の変化や地域の特性を踏まえた栄養学的な課題を見つけ、専門的知識と技能を用いて、栄養管理・指導ができる力を身につけます。また、災害時栄養支援や地域栄養活動論実習など本学ならではの科目もあります。

栄養科学部栄養科学科の授業

医学と食品学を基盤とする「人間栄養学」を学ぶ: 「人間栄養学」は、他の医療従事者と連携しながら対象者の健康やQOL（生活の質）の向上に寄与し、包括医療を担える管理栄養士を養成する課程です。科学的根拠に基づく栄養管理・栄養指導を行うためには、幅広い視野と科学的・論理的な思考が不可欠です。４年間の学びを通じ、思考の裾野を広げていきます。

栄養科学部栄養科学科の先生

point こんな先生・教授から学べます

行動科学の理論をじっくり学び、ロールプレイなどを通じて栄養教育・指導に携わるものとしての実践力を養う

食行動の変容を効果的に支援するには行動科学の理論やモデルが役立ちます。講義科目でこれらに関する基礎的知識を学び、その後の演習科目で、管理栄養士役・対象者役を学生同士で分担したロールプレイ等を通じて実践的に活用することで、個人や小集団を対象にした栄養教育・指導への適用方法について理…

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栄養科学部栄養科学科の実習

合計300時間以上の充実した臨地実習: 管理栄養士必修科目として5週間+選択科目として2週間、合計300時間以上という充実した臨地実習が経験できます。栄養系大学で臨地実習を300時間以上経験できる大学は多くありません。また、専門科目は、管理栄養士として実務経験を有する教員が担当しており、就職後に役立つ現場目線の指導が行われています。

栄養科学部栄養科学科の学生

与えられたチャンスには前向きに取り組み、管理栄養士という夢を叶えたい: 「管理栄養士になるための基礎学力を身につけ、実験・実習などを通し実践的技能を体得します。魅力的な先生たちが学びをサポートしてくれるので、座学で学んだことが実験や実習によってさらに深く理解でき、勉強が楽しくなります。健康な人の健康増進についてもホリスティックに考えられるような管理栄養士をめざします。」

point キャンパスライフレポート

管理栄養士として「食事」の大切さ、素晴らしさを伝えたい

災害時栄養支援の講義があり、災害に備えた準備や対応について学校、給食施設等の職域別に学べることに魅力を感じ、本学への入学を決意。卒業生から本学について話を聞く機会があったこともきっかけになりました。

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栄養科学部栄養科学科の卒業生

point 先輩の仕事紹介

食事の栄養管理を通して、入所者の皆さんの健康な毎日を支えています

特別養護老人ホームで、管理栄養士として働いています。入所されている皆さんは、さまざまな疾患や障がいに悩まれている方、食へのこだわりがある方など、一人ひとり「個性」があります。特に外出やご家族様との交流も難しい皆さんにとって、食事は日に数回の楽しみですから、食の楽しさも大切に栄養管…

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栄養科学部栄養科学科の資格

管理栄養士を目指す学生一人ひとりをサポートする「管理栄養士国家試験受験サポート」: 管理栄養士国家試験に対応した４年間のカリキュラムと、一人ひとりに対するきめ細やかな個別指導など、合格に向けたサポートが充実しています。管理栄養士国家試験を見据えたガイダンスや講演会を１年次から、模擬試験や専任教員・外部講師による国家試験対策講座などを３年次から行い、自主的な取り組みを支えています。

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盛岡大学栄養科学部栄養科学科の学べる学問

栄養・食物学

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の目指せる仕事

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の資格

栄養科学部栄養科学科の取得できる資格

栄養士＜国＞、
食品衛生監視員、
食品衛生管理者＜国＞

栄養科学部栄養科学科の受験資格が得られる資格

管理栄養士＜国＞

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の就職率・卒業後の進路

栄養科学部栄養科学科の就職率／内定率 92.5 ％

( 就職希望者数67名／就職者数62名 )

栄養科学部栄養科学科の主な就職先／内定先

株式会社メフォス、富士産業株式会社、日清医療食品株式会社、社会福祉法人横手福祉会、岩手県立療育センター、株式会社盛岡臨床検査センター、株式会社ファーマックス、社会福祉法人みやぎ会、社会福祉法人どろんこ会、社団医療法人法成会　平和台病院、社会福祉法人わかば会　北松園風の子保育園、株式会社クスリのアオキ、ウエルシア薬局株式会社、青森市役所、八戸市役所、二戸市役所、野田村役場ほか

※ 2023年3月卒業生実績

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の入試・出願

入試一覧

合格難易度

偏差値・共通テスト得点率

盛岡大学栄養科学部栄養科学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒020-0694 岩手県滝沢市砂込808
TEL 019-688-5560（入試センター）
mail mcnyushi@morioka-u.ac.jp

所在地	アクセス	地図
岩手県滝沢市砂込８０８	ＩＧＲいわて銀河鉄道「滝沢」駅からバスで10分	地図

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