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栄養・食物学を学べる学校の一覧[ＪＲ赤穂線沿線]

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ノートルダム清心女子大学

私立大学／岡山

2024年4月、国際文化学部・情報デザイン学部を開設します。教育理念のキリスト教精神とリベラル・アーツを基盤に、多様化するグローバル社会でしなやかに対応できる自立した女性を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食品栄養学科

( 人間生活学部 )
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山陽学園大学

私立大学／岡山

教育理念は「愛と奉仕」。「一人ひとりを大切に」「人と人との出会いを大切に」をモットーに、高度な専門的知識や技術の修得とともに、人としての「生き方・在り方」を考えることのできる人間教育を進めています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ビジネス心理学科

( 総合人間学部 )

山陽学園短期大学

私立短大／岡山

キャンパス内に附属幼稚園があります。園児たちとふれあいながら行われる実習やボランティア活動を通して、現場で活躍するための実践力を身に付ける生きた教育が受けられます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

西日本調理製菓専門学校

専門学校／岡山

レストラン実習やカフェ経営実習といった実践重視の学びで、確かな技術と実践力を習得。創造力豊かな食のプロフェッショナルをめざします。おもてなしの心と繊細な技術で、食べる人を幸せに！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

総合調理専攻科

調理師科

Ｗライセンスコース

パティシエ・ブランジェ科

スイーツ科

もっと学部・学科・コースを見る

専門学校岡山ビジネスカレッジ

専門学校／岡山

3つの駅近キャンパスで、医療事務、ファッション、ブライダル、ビジネス、動物、製菓、調理、介護福祉、イラスト、ｅスポーツが学べる総合学園。技術力も高く、2023年度は全国規模のコンテストで最上位賞2名を輩出！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

調理師養成学科

就実短期大学

私立短大／岡山

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校に関するよくある質問
  • ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校が6件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により定員が異なりますが、ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、定員が30人以下が2校、31～50人が1校、51～100人が3校となっています。

  • ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、81～100万円が1校、101～120万円が2校、121～140万円が3校となっています。

  • ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、ＪＲ赤穂線沿線の栄養・食物学にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が2校、『就職に強い』が4校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が2校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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