西日本調理製菓専門学校 調理師科
- 定員数：
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70人
(1年制)
日本・西洋・中国料理のプロに必要な専門知識と確かな技術を最短1年間で身につけます。
| 初年度納入金： | 2026年度納入金 121万円
（別途、校具代・教科書代などが必要となります）
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| 年限： | 1年制 |
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西日本調理製菓専門学校 調理師科の学科の特長
調理師科の学ぶ内容
- 日本料理・西洋料理・中国料理を1年でマスターし、プロの調理師に！
- 日本料理、西洋料理を中心に中国料理も含めて幅広く学び、基礎になる技術の習得に加え、料理がより美味しく見える盛りつけや、お客さまに感動していただけるよう剥き物(飾り切り)、カービングの実習を行います。繊細さの必要な技術を学ぶことで、料理を演出できる力を習得。さらに最短1年で「調理師」(国)が取得可能です。
調理師科の卒業生
- 「仲間と共に学びながら成長できる！」（崎山 美貴さん・社会人入学）
- 調理師免許を1年で取得できるだけでなく、他の資格も取得できる点と就職サポートが充実している所に魅力を感じて入学しました。実習でつくる料理はいつも美味しく、教わったレシピは一生の宝物です。仲間と共に学びながら成長できる環境が整っており、素晴らしい経験ができると思います。（医療法人誠会勤務/2025年卒）
調理師科の施設・設備
- 全ての実習室に大型モニターを完備！最新の設備・機器を備えた実習施設があります
- 最新の厨房設備が整ったレストラン実習室やピザ窯を備えた実習室、カフェ経営実習を行う学内カフェ“Happy×Happy”など、技術力・実践力を身につけるための調理・製菓・製パン実習室を揃えています。
調理師科の制度
- 教員から個別技術指導が受けられる「スキルアップ実習」
- 週1回、実習室を自由に使って自主練習ができる「スキルアップ実習」。プロフェッショナルをめざして努力を重ねる学生がたくさんいます。到達指標「NS（ニシチョウスタンダード）」により学生の到達レベル別の個別指導を受けられるので、短期間で効率よく技術力を高められます。就職に有利な右利きへの矯正サポートも実施。
調理師科のイベント
- 新入生歓迎会など学校に馴染めるイベントが充実
- 2年生の先輩が、新入生のために料理とスイーツをふるまう新入生歓迎会は、アットホームな雰囲気ですぐに新入生が打ち解けられる機会になっています。2年生になると、新入生のために先輩達と同じように歓迎会の準備をするのがニシチョウの伝統イベント！新入生の前でできたてのだし巻き卵を振る舞うなど腕を振るいます。
- 学園祭をはじめ、キャンパスライフを楽しむイベントがいっぱい
- 本山学園3校合同で実施する学園祭では、調理やスイーツなど日頃の成果を出し切って模擬店をオープン。本格的な出店は毎年長蛇の列！全コースで工夫を凝らした料理やスイーツを販売します。他校との交流もできるイベントとなっており、ステージでダンス等を披露します。
西日本調理製菓専門学校 調理師科の先輩、先生の紹介
西日本調理製菓専門学校 調理師科の学べる学問
西日本調理製菓専門学校 調理師科の目指せる仕事
西日本調理製菓専門学校 調理師科の資格
調理師科の取得できる資格
食育インストラクター
調理師科の目標とする資格
西日本調理製菓専門学校 調理師科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒700-0913 岡山市北区大供3-2-18
TEL 086-223-8822
E-mail nishicho@motoyama-e.com
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アクセス |
地図 |
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岡山県岡山市北区大供３－２－１８
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JR「岡山」駅東口から南へ徒歩約10分
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