分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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専門学校/福井
福井製菓専門学校は洋菓子や和菓子、パン作りの専門学校。少人数制教育と幅広い実習カリキュラムで一人ひとりの専門技術を着実に高め、パティシエやブーランジェといった製菓・製パン業界のプロを育成します。
料理人の仕事内容
和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。
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スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、えちぜん鉄道勝山永平寺線沿線の料理人にかかわる学校は、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が1校、『きめ細かな少人数制』が1校、『先生・教授・講師が魅力的』が1校となっています。