国際製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓総合専門士科　2年生　井上　春菜さん)【スタディサプリ進路】

大学・短期大学・専門学校の進学情報サイト

東京都認可／専修学校／厚生労働大臣指定・製菓衛生師養成校／東京

国際製菓専門学校

コクサイセイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

キャンパスライフレポート

卒業制作で理想のパン屋さんをカタチに！学校長賞をいただきました

製菓総合専門士科 2年生

井上　春菜さん

栃木県茂木高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

幅広い世代に喜んでもらえるパンを作りたい
実習で周りを見て動く意識が身につきました
卒業制作で学校長賞をいただきました！

学校で学んでいること・学生生活

卒業制作では「私が行きたいパン屋」をテーマに、たくさんの種類のパンやキッシュ、スコーンなどを並べた作品を作りました。今まで学んだ製菓・製パンの技術を駆使した集大成です。1年次に経験したパン店でのスタージュ（企業研修）で仲間や学校に支えられ試行錯誤した経験が、この卒業制作でも活かされたと感じます。

これから叶えたい夢・目標

ホテルのベーカリー部門に就職が決まり、まずは一人前になることが目標です。自分のレシピが採用されれば商品化されることもあるため、商品企画にも挑戦したいです。在学中に、立川産の食材を使った「いもみそチーズパン」を開発し、実際に販売したことで、商品企画の仕事にも興味が広がりました。内定：2026年2月現在

この分野・学校を選んだ理由

母がパン作りの仕事をしていて、家でも一緒に天然酵母パンなどを作るうちに私も仕事にしたいと思うように。国際製菓のオープンキャンパスで、学生と先生の距離が近く、相談しやすい環境だと感じて入学を決めました。

分野選びの視点・アドバイス

企業研修が1か所だけではなく、複数行けるのが魅力です。個人店、大手のチェーン店、ホテルなど異なる職場を経験したことで、自分が進みたい道を見つけやすくなりました。手厚い就職サポートもあるので安心です。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	LHR	洋菓子／販売実習／皿盛りデザート実習	フードコーディネート	製パン・飾りパン/販売実習/和菓子実習	カフェ調理／デコレーション
２限目	フランス語	洋菓子／販売実習／皿盛りデザート実習	フードコーディネート	製パン・飾りパン/販売実習/和菓子実習	カフェ調理／デコレーション
３限目	シュガーアート	洋菓子／販売実習／皿盛りデザート実習	商品開発実習	製パン・飾りパン/販売実習/和菓子実習
４限目	キャリア	洋菓子／販売実習／皿盛りデザート実習	商品開発実習	製パン・飾りパン/販売実習/和菓子実習
５限目
６限目