服部栄養専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師本科パティシエ・ブランジェコース　1年　遠藤　慈英さん)【スタディサプリ進路】

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遠藤　慈英さん（調理師本科パティシエ・ブランジェコース/1年）

東京都認可／専修学校／東京

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キャンパスライフレポート

食に関わる仕事を目指し、1年間しっかりと学びたい！

調理師本科パティシエ・ブランジェコース 1年

遠藤　慈英さん

埼玉県狭山清陵高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

本格的な調理器具に触れることができます
コロナ渦中はオンラインで講義を受けています
レシピや調理のポイントはしっかりメモを

学校で学んでいること・学生生活

「食品学」や「公衆衛生学」などの講義はオンライン授業で行われ、調理実習の日は登校と、メリハリある毎日です。高校までは運動部に所属していたこともあって料理などの経験は少ないのですが、先生方が丁寧に指導して下さるので、一生懸命学んでいます。実習室など学校内の環境もキレイで嬉しいですね。

これから叶えたい夢・目標

入学前は漠然とカフェスタッフや商品開発の仕事に憧れていたので、調理ができるとカッコいいなと思っていました。今は授業を受けたり先生方にアドバイスをもらったりしながら将来の道を模索中です。服部はさまざまな職種の求人があるので、その中から自分らしく働くことのできる企業を見つることができたらと考えています。

この分野・学校を選んだ理由

都内の製菓学校を色々と探していたところ、高校の先生に「しっかりと学びたいなら歴史も実績もある服部栄養専門学校がいいよ」と進められました。僕自身も「ここで1年間頑張ろう」と決心しました。

分野選びの視点・アドバイス

服部ではプロと同じミキサーやオーブン、各種器具を使って実習を行うので本格的。モチベーションも高まりますね。進路選びに関しては、早めに学校見学をしたり周囲に相談して将来をイメージすることをおすすめします。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	調理実習	食品学2	調理実習	栄養学	料理理路3
２限目	調理実習	食品衛生学2	調理実習		集団料理実習
３限目		レストラン論		調理実習	調理理論2
４限目	食品学1		公衆衛生学	調理実習	食品衛生学1
５限目
６限目