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介護食士とは
介護に携わる人から注目を集める、要介護者に適した食事作りの専門家
介護に携わる人たちの調理技術を向上させる目的で2001年にスタートした民間資格。(社)全国調理職業訓練協会に加盟する調理職業訓練校や調理師養成学校などが個別に講座を開催し、修了者には審査を経たうえで、同協会から「介護食士(1~3級)」の認定証が与えられる。 講義では、医学的基礎知識、栄養学、食品学、食品衛生学などを学び、調理実習では、日常食から介護食、病態食まで要介護者に適した調理技術を学ぶ。
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スタディサプリ進路ホームページでは、学校により金額が異なりますが、JR山陽新幹線沿線の介護食士にかかわる学校は、121~140万円が3校、141~150万円が2校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、学校によりさまざまな特長がありますが、JR山陽新幹線沿線の介護食士にかかわる学校は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が4校、『施設・設備が充実』が4校などとなっています。
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