ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コース
- 定員数：
- 40人
和・洋・中・製菓の技術や食に関する知識を、経験豊富なスタッフから学ぶ充実のカリキュラム
| 目指せる仕事 |
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|---|
| 初年度納入金： | 2026年度納入金（参考） 133万円 （入学金15万円、授業料66万円、施設設備費20万円、実験実習費32万円。教科書・実習着など諸経費は別途） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの学科の特長
調理師科２年コースの学ぶ内容
- 幅広い分野の技術と知識を、現場経験豊富な講師陣から学ぶ
- 日本料理・西洋料理・中国料理と幅広い分野を学び、コース料理の作れる調理師をめざします！現役のシェフを講師に招き、実践的な授業を受けることができます。また「YIC食堂」など実際にお客様に料理を提供する、リアル店舗を想定した実践授業を通し、大量調理や接客など、現場で使えるスキルを学べます。
調理師科２年コースのカリキュラム
- 実習、講義ともに充実した内容で基礎からしっかりとマスター
- 公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学などの講義から、食品衛生学実習や調理実習まで充実した内容が魅力。日本料理・西洋料理・中国料理を、全員が共通して学ぶカリキュラムです。
調理師科２年コースの実習
- グループでの実習によりチームワークの大切さも学べる
- 実習はグループを組んで行われるため、緊張感の中にも楽しく学べる雰囲気があります。調理技術を習得することはもちろん、多くの実習を通して、チームワークの大切さも学ぶことができます。
調理師科２年コースの施設・設備
- 高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの施設・設備
- 調理実習室、製菓実習室、集団給食調理実習室、レストラン実習室など、さまざまな実習に対応した設備を用意。衛生的に能率よく調理が行えるような設備器具に、防火面の対策も整っています。厨房システムや調理器具は、和・洋・中・製菓の高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの設備です。
調理師科２年コースの教育目標
- 食を通じて人々を幸せにする調理師をめざす
- ・顧客のニーズと自らの想いや考えを融合させたおいしい料理を創ることができる人材の育成
・実習を通じてチームで動く力を身につけ、共に働く仲間やお客様に真心を持って接することができる人材の育成
・失敗を恐れず、改善の意識を受け入れる寛容さを持ち、常に前向きに仕事へ取り組むことができる人材の育成
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの目指せる仕事
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの資格
調理師科２年コースの取得できる資格
- 調理師＜国＞ 、
- 食品衛生責任者
食品技術管理専門士
調理師養成施設助手資格
調理師科２年コースの受験資格が得られる資格
- 専門調理師・調理技能士＜国＞ (学科試験免除／要実務経験6年) 、
- 三級レストランサービス技能士＜国＞
調理師科２年コースの目標とする資格
- 介護食士 (３級) (課外履修者) 、
- ふぐ取扱責任者 （旧ふぐ調理師） (希望者)
食育インストラクター (課外履修者)
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの就職率・卒業後の進路
調理師科２年コースの主な就職先／内定先
- 株式会社ホテル風の海、株式会社チカラ商会、株式会社明徳、株式会社湯田かめ福、あさひ製菓株式会社、合同会社松の樹、四季彩もり、公立学校共済組合山口宿泊所セントコア山口、ホテルサンルート徳山、株式会社大谷山荘、株式会社敦煌、有限会社オレンジカフェ、株式会社一椿、日清医療食品株式会社、とくぢ苑、綜合病院山口赤十字病院、医療法人博愛会、阿知須共立病院、独立行政法人地域医療機能推進機構徳山中央病院、モントロー洋菓子店、blanc、株式会社アデリー、二度寝の長州、Coffee＆Dining U’ilani、有限会社虎月堂、株式会社ハット・トリック
ほか
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2025年3月卒業生実績
（学校全体）
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの問い合わせ先・所在地・アクセス
〒754-0021 山口県山口市小郡黄金町9-8
TEL：083-974-1415
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 山口県山口市小郡黄金町９－８ |
JR「新山口」駅新幹線口より徒歩3分 |
基本情報
その他
